デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix)

日々の食卓からおもてなしまで、簡単だから何度でも!

公認教室 公認/優良とは?

東京都 / 小田急線 千歳船橋 ほか

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2017/03/01 オープン

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竹内 京子

竹内 京子 先生

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教室コンセプト

デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix)

旬の野菜をふんだんに取り入れた料理を中心に、日々の食卓からおもてなし料理まで、ヘルシーでバランスのとれた料理をご提案します。

先生について

竹内 京子

竹内 京子

簡単で美味しいのが一番!日々の食卓からおもてなしまで、繰り返し作りたくなるお料理をご紹介します

経歴

大学卒業後、SE、データベースエンジニア、ITコンサルタントとして長くIT業界で勤務。結婚を機に本格的に料理を勉強したいとル・コルドン・ブルー東京校に入学、料理のディプロム取得。
その後、和食、中華と各方面の専門家に師事し、退職、出産を経て、2012年より自宅にて料理教室を開講。

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この教室へのクチコミ

  • いつも新しい発見がある料理教室です

    リゾットは難しそうと思い作っていなかったので今回参加しました。スープを足しながら作るやり方は失敗がなさそうでいいなと思いました。なるほど。。グリンピースのソースは凄く美味しかったです。サラダ菜を使うとは、、。アイスも簡単に作れて美味しいので作ってみたいです。また参加させて下さい!

    参加レッスン: 簡単だから何度でも 帆立とアスパラのリゾット、鯛ソテーとグリーンソース

    kかっちん

  • 行って本当良かった😌

    何個かある教室の中で、
    ミルポワさんを選んで正解でした!
    本当に全てが美味しく、
    美しい✨
    先生も気さくでとても、とても素敵な方😌
    デモンストレーションのいろいろなワンポイントも本当勉強になりました。
    参加者の皆さんもフレンドリーで楽しい空間でした。
    また、参加したいと思います。

    参加レッスン: 簡単だから何度でも 帆立とアスパラのリゾット、鯛ソテーとグリーンソース

    クック03ODP2☆

  • 見た目も美しい料理

    鯛の切り身も先生のレッスンでは色合いも鮮やかなグリーンのソースと一工夫した焼き方でパリッとした皮目とふっくら柔らかい身に仕上がり、お客様にお出し出来るご馳走になります。
    今回のメニューの3品で仕様する鶏ガラスープも今まではお店で購入した顆粒をお湯に溶かして作っていたのですが‥手作りする鶏ガラを教えて頂きました。こんなに簡単に出来るものなのか?と思いました。
    色々と勉強になります!

    参加レッスン: 簡単だから何度でも 帆立とアスパラのリゾット、鯛ソテーとグリーンソース

    クック85SHOW☆

  • 初めての料理教室

    生まれて初めての料理教室参加させていただきました。
    デモって何?って少々心配でしたが、とても分かりやすく
    美味しかったです!
    帰ってからも復讐できました。
    リピートしたくなりました。
    ありがとうございました!

    参加レッスン: 簡単だから何度でも ミネストローネ、鶏もも肉のソテー、バナナブレッド等

    クックSE2TIJ☆

  • 旬の食材の旨みが活かされたメニュー☆

    今回は、旬の野菜、玉ねぎ、ジャガイモ、アスパラガスなどを使ったメニューでしたが、どれも食材の旨味が引き出されていて、全品すごく美味しかったです!鯛のソテーのソースは新緑を思わせる鮮やかなグリーンで食欲をそそります。先生のメニューは、いつも野菜が豊富でヘルシーで、見た目はゴージャスですが、意外と簡単に作れるので、家でもよくリピートしてます。ラムレーズンのアイスクリームの食感が不思議で、癖になりそうです☆
    先生の人柄はとても素晴らしいですので、何度も通いたくなるお教室です!いつも楽しいレッスン有難うございます!

    参加レッスン: 簡単だから何度でも 帆立とアスパラのリゾット、鯛ソテーとグリーンソース

    クックTSAD0W☆

  • 大満足!

    ベーコンは家では作れないと思っていましたが、とっても美味しいベーコンを習ったので、家でも作りたくなりました!また参加したいです

    参加レッスン: 簡単だから何度でも 自家製ベーコンと新玉ねぎのソテ、サーモンのタルタル

    ため☆

  • 習ってよかったです

    自宅でベーコンを作ることができるなんて素敵!と思い、参加させて頂きました。お味も極上で旨味たっぷりのベーコンに感動でした。このベーコンを使ったパスタも魔法のように美味しかったですし、新たまねぎの食感を程よく残す作り方も知ることができてよかったです。
    帰りに、完熟苺を運良く手に入れることができ、いちごのグラニテを作りました。家族が感動。美味しい♡と。
    ベーコン作りに必要な諸々も昨夜発注し、今日届く予定です。
    美味しいベーコンが出来上がるか楽しみです!
    また参加させて頂きたいです。
    ありがとうございました。

    参加レッスン: 簡単だから何度でも 自家製ベーコンと新玉ねぎのソテ、サーモンのタルタル

    ルナクオーレ11

  • 美味しくて万能なベーコンが手作り出来る

    購入すると訳の分からない添加物が沢山入っているベーコン。それが…こんなに簡単に手軽に美味しく出来上がるなんて感動でした!
    早速お肉を買って下準備します!
    その他の料理もデザートも手軽で美味しくご馳走になりました!
    先生に感謝申し上げます✨

    参加レッスン: 簡単だから何度でも 自家製ベーコンと新玉ねぎのソテ、サーモンのタルタル

    クック85SHOW☆

  • 塩レモン~やみつきチキンまで

    塩レモンが気にはなっていましたが、なかなか自分で作ろうとしなかったのでこれを気に作りたいなと思って参加しました。いろんなパターンの塩レモンを見せて貰いとても参考になりました。ひとくち餃子の包み方は成る程と思いとても簡単なので、家ですぐ作りました。手羽先もハサミで切って別々にする事を教えてもらい、とても食べやすくなって良かったです。ひと手間で美味しくチキンが食べられる事を教わりとても参考になりました。ついでにスープも作れるのでご飯にスープが欲しいという人がいる我が家では助かります。

    参加レッスン: 簡単だから何度でも 塩レモン、一口餃子、やみつきチキン、鯖のポテサラ等

    kかっちん

  • 大満足!

    先生の知識の量に脱帽です。デモだったので、料理の手際やポイントなどもたくさん知ることができました。これぞプロ!またよろしくお願いします。

    参加レッスン: 簡単だから何度でも 塩レモン、一口餃子、やみつきチキン、鯖のポテサラ等

    ため☆