Sakura Kitchen

おもてなしアメリカン&和食を簡単豪華に作りましょう!

公認教室 公認/優良とは?

東京都 / 東急田園都市線 桜新町 ほか

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2017/03/01 オープン

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金森 麻由子

金森 麻由子 先生

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教室コンセプト

Sakura Kitchen

皆さんの食卓が幸せで健康的になるよう,美味しくて楽しいお料理を作ります。
季節を感じる旬の食材を使った和食,ボリューミーでホームパーティにもぴったりなアメリカ料理が中心のレッスンです。

先生について

金森 麻由子

金森 麻由子

大好きなアメリカ料理や季節を感じる和食、本格的な中華料理などを作ります。

経歴

服部栄養専門学校調理師科卒業。和仏中,製菓・製パンを学び,調理師免許,食育インストラクター取得。
ホームメイド協会パンコース師範科修了。和菓子教室,飾り巻き寿司教室で学ぶ。
イタリアンレストラン,日本料理店などで経験を積み,自宅で料理教室を開催。
通常のレッスンの他にケータリング業務、TV、雑誌取材、英語でのレッスン等も経験有。

シカゴ郊外への交換留学、ニューヨークでの金融機関勤務を経て、帰国後お料理の勉強を本格的に始めました。
現在も年に一度は渡米してアメリカ料理を勉強しています。
体に優しく家庭でも再現可能なお料理を作ります!

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この教室へのクチコミ

  • 初めてつくるメキシカン😋

    メキシコのお料理を作るのは初めてなので、ワクワクしました🎵
    どのお料理も期待通りに美味しかったです❗
    チキンモレの複雑な深い味わいに魅了され、早速バレンタインにメキシカンピラフと共に作ってみました。
    家族の評判は上々で、特に娘はチキンモレのソースには何が入っているのか興味津々でした😃
    濃厚で美味しいフランは、意外に作りやすいので、おもてなしのデザートにもピッタリだと思いました。
    いつも新しく、美味しい出会いをありがとうございます❗😋

    参加レッスン: バレンタインにメキシカン♡チキンモレ、タキートス、ビーンズ、フラン等

    POP.K

  • 大満足のレッスンでした♪

    初めての参加で、やっと予約のとれたレッスンでした。
    思った以上の内容に大満足です。Tofuフォンデュはお豆腐なのであっさりしているかと思いきや、とてもこくのある深ーいお味で驚きでした。ジャックダニエルズチキンもポテトも家族が好きそうなお味なので、絶対に作りたいと思います。
    お持ち帰りしたウィーピーパイは子供が喜んで食べていました。
    家族が幸せになるレシピに大満足でした。
    ぜひまた参加したいです。どうもありがとうございました。

    参加レッスン: 濃厚ウイスキーソースのジャックダニエルズチキン、Tofuフォンデュ等

    きっきっき

  • 初!シカゴ・ピザ

    いつもながら、料理が美味しくて、感激です。今回のシカゴ・ピザは、ボリュームが凄くあるのに、トマトソースとマッシュルームやモッツァレラで軽く食べられるピザでした。
    スモーキーBBQチキンも甘辛い味付けが最高です。早速、燻製調味料をゲットしました。デザートのケーキもリンゴがしっとりしていて、でも、カップケーキのふんわり感があって、尚且つ手軽に作れる!これでまた、レパートリーが増えました。

    参加レッスン: シカゴ発スタッフドピザ、スモーキーBBQチキン、ガトーインビジブル等

    タルト・タタン

  • これで食べたかったシカゴピザが食べられる!

    日本ではあまり知られておらず、なかなかメジャーではないシカゴピザが食べたかったのですが(アメリカでもシカゴ以外ではあまりピンとこないもよう)、金森先生のこのレッスンを見つけた時はすぐに申し込んでしまいました。実際にレッスンに参加してみたら、ピザの具にするソーセージの作り方にも驚いたし、インビジブル風マフィンもインビジブルケーキとは違うのですが、とても美味しいマフィンでした。BBQチキンもおいしくて(ソースも今までは市販のものしか知らず…)参加して良かったと思いました。

    参加レッスン: シカゴ発スタッフドピザ、スモーキーBBQチキン、ガトーインビジブル等

    yukidec

  • 初めてのスタッフドピザを堪能🎵

    初めてのスタッフドピザはボリューム満点なのですが、回りのカリカリしたピザ生地も美味しく、あっという間に食べてしまいました🎵
    中に入れた手作りソーセージはとても味わい深く美味しかったので、今晩作ってみたいと思います😃
    手羽先は初めての味付けでしたが、子供受けしそうな美味しさですので辛みを少し控えて実践したいです。私は辛い方が好きなのですが。😅
    混ぜてオーブン任せのバルサミコマリネはマリネ液の下ごしらえをして時間を置くととても美味しくできるのだと実感しました。ガトーインジブルは外はカリカリ中はしっとりの絶妙な美味しさなのに、想像より作りやすかったです😋
    ありがとうございました。

    参加レッスン: シカゴ発スタッフドピザ、スモーキーBBQチキン、ガトーインビジブル等

    POP.K

  • スタッフドピザ

    いつも楽しくレッスンさせていただいてます。
    先生も気さくな方で楽しくレッスンできて、お料理も毎回美味しいので、自宅で作ってもとても評判が良いです。
    いつもこの教室のレッスンを楽しみにしてます。

    参加レッスン: シカゴ発スタッフドピザ、スモーキーBBQチキン、ガトーインビジブル等

    クックD9TKR0☆

  • 大満足でした!

    約2年半ぶりの参加でした。某レストランの完コピ?どこまで再現できるのか?とワクワクしながら参加させていただきました(^.^)
    先生のこだわり、研究もすごくて、とても勉強になりました。食への探究心とその技術力に脱帽です(o^^o)見た目、味、さすがです。レシピをいただいたので家でもチャレンジしてみます!
    また久しぶりの参加にもかかわらず先生は覚えていてくださり、いかに一人ひとりへ丁寧な対応をされているのかと頭が下がる思いです。人気のお教室ではなので予約頑張ります。

    参加レッスン: プライムリブ、ヨークシャープディング、トライフル等でクリスマスディナー

    akopyon

  • プライムリブ、ヨークシャープディング、トライフル等

    リブロースのかたまりを塩スパイス類で揉み込みタコ糸で縛ってオーブンで焼く、柔らかく又肉汁で作るグレービーソースも本格的で美味しかったです!バームクーヘンもフライパンで作れる驚き プリンもそのまま食べられる位滑らかで盛り沢山のクリスマスメニューでした🎶
    金森先生有難うございました。

    参加レッスン: プライムリブ、ヨークシャープディング、トライフル等でクリスマスディナー

    クック6UP28O☆

  • おいしくて分かりやすいレッスン

    初参加でしたが、楽しみながら受講させていただきました。
    秋らしい食材をみんなが参加できるよう調理を進めてくださいますし、教室でその日使う材料や調味料の容器までしっかり見せてくださったので、とても分かりやすかったです。
    またすぐ作りたくなるおいしいお料理ばかりで、ぜひまた参加したいお教室です。

    参加レッスン: 秋鮭、きのこ、さつまいもなど秋食材満載!生地からパイも作りましょう。

    クックMI8ABJ☆

  • スパイシープルドポーク最高

    本日も楽しく参加させていただきました。プルドポークのスパイシーでジューシーな美味しさとマッシュポテトのクリーミィなコラボとコールスローサラダ。今日もバランス良かったです!
    マフィンもベリーグッドでした。

    参加レッスン: 圧力鍋で簡単!ホロホロお肉のBBQプルドポーク

    クック6UP28O☆