お菓子教室 Quatre Saisons *キャトルセゾン

少人数制で本格的!初心者でもオシャレで美味しいお菓子!

優良教室 公認/優良とは?

東京都 / 東急田園都市線 三軒茶屋 ほか

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2017/03/01 オープン

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坂田 かずえ

坂田 かずえ 先生

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教室コンセプト

お菓子教室 Quatre Saisons *キャトルセゾン

三軒茶屋から徒歩4分のアットホームな雰囲気の小さなお菓子教室です。
フランス菓子を基本に、四季折々の食材を使用し家庭用にアレンジしたお菓子作りをご提案します。

先生について

坂田 かずえ

坂田 かずえ

フランス菓子を中心に、基礎から上級までご家庭でも楽しめるお菓子を紹介しています。

経歴

OL時代に通っていたお菓子教室で洋菓子の魅力を知り、30代で思い切ってパティシエに転職。
都内洋菓子店→千葉県内ビュッフェレストラン→都内個室レストラン勤務を経て、
2014年に世田谷区三軒茶屋にお菓子教室をオープン。
季節を意識したお菓子作りをみなさまに楽しんでいただけるようなレッスンをご提供いたします。

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この教室へのクチコミ

  • 手軽に作れる可愛いスィーツスィーツ💕

    今日のレモンケーキも桃のブランマンジェも見た目がとても可愛いくてプレゼントしにても喜ばれるスィーツだと思います✨
    レモンケーキもちょうどいい酸味がアイシングと上手く調和してて大きさも食べやすいサイズでした。
    桃のブランマンジェはまず桃のコンポートがちょっとしたコツで可愛いピンク色の桃に変わる事と漬けたシロップも無駄なく使える事にはびっくりしました🌟
    ブランマンジェもミルキーてわ固さもやわらかめでのどごしよく桃のコンポートと上手く調和してとても美味しかったです!
    短時間でこんなに美味しい物が2品できると家でもすぐに作ろうと思いました。
    また先生のレッスンに是非参加したいと思います。

    参加レッスン: ころんと可愛いレモンケーキ&もものブランマンジェ

    クック5RVCEK☆

  • レッスンとてもよかったです

    暑い今の時期にもぴったりなお菓子だったと思います。作る分量もちょうどよかったので 家でもやりやすいなと思いました。
    ちょっとした質問にも色々詳しく答えていただいたので、参考になりました!
    ありがとうございました〜!

    参加レッスン: ころんと可愛いレモンケーキ&もものブランマンジェ

    クック20DBZ4☆

  • ザクザクスコーン

    今までつくったスコーンのなかで一番おいしくできました。やはり直接作り方やコツを教えてもらうのが近道ですね。早速、家でつくてみたいと思います。

    参加レッスン: ざくざくスコーン&ラムレーズンフィナンシェ&キウイジャム

    クックPH38G1☆

  • 楽しかった!

    思っていたより簡単でした!
    ジャムやスコーンはアレンジも教えてもらえ、家でも挑戦できそうです!
    また違うレシピで参加したいです。

    参加レッスン: ざくざくスコーン&ラムレーズンフィナンシェ&キウイジャム

    クックO5XQMB☆

  • 手作りジャム!

    手作りジャムに興味はあったけど、いちごをジャムにするのは高くつくし…となかなか手が出せずにいました。
    今回はお手頃なキウイでのジャムだったので(とても美味しかった!)復習をかねて近々作ってみようと思います。
    スコーンも簡単でこれから気軽に作れそうです(^_^)
    また参加させていただきます!

    参加レッスン: ざくざくスコーン&ラムレーズンフィナンシェ&キウイジャム

    クックYRCZ8D☆