Ys Table

NYローカルのベーグル・デリ・スイーツを再現する教室

優良教室 公認/優良とは?

神奈川県 / 東急田園都市線 つきみ野 ほか

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2017/03/01 オープン

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おおきもとようこ

おおきもとようこ 先生

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教室コンセプト

Ys Table

NY生活の中で実際に作ってきた我が家のレシピをまとめました。
懐かしい、あの街、あの店、あの時の味。
「もう一度食べてみたい!NYローカルのベーグル・デリ・スイーツを再現するパン教室」です。

先生について

おおきもとようこ

おおきもとようこ

ハンバーガーだけじゃない!もう一食べてみたいNYローカルのベーグル・デリ・スイーツを再現するパン教室

経歴

ブラジル・中国・アメリカ合わせて11年、現地の味を体験。
NYローカルのベーグル・デリ・スイーツを再現するパン教室主宰。
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大手スクールにてパンとケーキの講師資格を取得
ホシノ酵母専門パン店にて製造&教室アシスタント勤務
中国政府 労働和社会保障部 中国茶中級評茶員(中国にて取得)
Wilton Method Course 1,2,3 修了(アメリカにて取得)
食品衛生責任者
アロマテラピー検定1級
食生活改善推進員
豆腐マイスター
<好きなもの>
オリーブオイル。
中国茶・紅茶・ハーブティー。
コーヒーはハンドドリップ練習中。

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自宅

料理

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 本場アメリカの味を知れる!聞ける!

    本場アメリカで生活された先生のお話がとても興味深く、その食材のルーツだったり民族・宗教性の話だったり、飽きないレッスン時間でした。
    ピタパン作りでは先生が丁寧に、捏ね上げから成形まで見て下さるので、安心して進められます。最後、オーブンでぷっくり膨らむ様子は感動的で、手軽に簡単に作れるとは思えないほどの出来栄えでした。
    一緒に作ったフマス(豆ディップ)も先生オススメの焼き茄子で家で作ってみようかと思います。
    本当にありがとうございました!

    参加レッスン: 冷やして食べよ!ピタブレッドのフマスサンドイッチ&ウーピーパイ・アイス

    クックP67H9L☆