遊結花 ~yuyuka~ 

手軽に美味しく楽しく学び、自然と笑顔になれるスペース

優良教室 公認/優良とは?

神奈川県 / 横浜市営地下鉄 ブルーライン  グリンライン センター南 ほか

旧・クックパッド料理教室 センター南教室のページへ

2017/03/01 オープン

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立松 結花里

立松 結花里 先生

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教室コンセプト

遊結花 ~yuyuka~ 

白神こだま酵母パンも料理も楽しめる教室です。
パンの生地は機械に任せ成型からを楽しみます。本当に美味しい家庭製パンを学べます。料理は発酵時間を利用して手軽で美味しいものをお教えします。

先生について

立松 結花里

立松 結花里

皆様がアトリエを出る時に、楽しかった、美味しかったと
言っていただける空間を提供しています。

経歴

栄養士
サラパン教室マイスター講師
ABCブレッドクラス講師科修了
ラルナッチュブラッシュアップクラス終了
コムラード・オブ・チーズ
フードコーディネーター3級
マミフラワーデザインスクール本部講師
日本アロマ環境協会 アロマテラピー1級

次男が幼稚園に入学したのを機に、パンと梅の勉強を本格的に始めました。
料理教室のアシスタントを務め、色々な教室でパンを学び、梅は代官山延楽(現延楽梅花堂)の女将乗松祥子師より指導を受けました。
現在花と食をトータルにコーディネートしてます。

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アトリエ 遊結花

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過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • おなかいっぱいのご飯とお持ち帰りパンで満足♪

    先生のレッスンに初めて参加しました!
    自宅でも復習しやすいようにホームベーカリーの使い方を丁寧に教えていただきました。週末に自宅で再現できるようにどの食材がどこに売っているかも丁寧に教えていただけましたので週末に買い物に行ってみようと思います。
    パンもサンマも美味しくて大満足でした!

    参加レッスン: 砂糖、油脂なし! しっとり美味しいパンとスパイスハーブの秋刀魚ロール♪

    カポちゃん

  • とても有意義な楽しい時間でした☆

    白神こだま酵母を使ったハロウィンパンと簡単スコーンのレッスンに参加させていただきました。
    楽しくおしゃべりもしながら 白神こだま酵母を使う時のコツ等丁寧に教えていただきました。
    どちらも思っていたより簡単においしくでき 次の日もしっとり。今後何度も作りたい そしてプレゼントにもしてみたいパンになりました。

    ランチタイムも色々なことを教えていただき大変感謝しています。
    ぜひまた参加したいと思っています。

    参加レッスン: 「野生・白神こだま酵母」で作るハロウィンパン・簡単パンスコーン

    mari♪

  • 焼きカレーパン&ナン

    家族が大好きなカレーパンを自分で作れたらいいな、と思い参加しました。
    パン焼き器、フードプロセッサー、ニーダー、それぞれの機械に応じた生地作りの注意点を詳しく丁寧に教えていただきました。
    カレーもサラダも短時間で簡単にでき、パンの仕上がりも外はかりかり、中はもっちもちでとても美味しかったです!

    参加レッスン: 10分で出来る!きのこのキーマカレーで「焼きカレーパン&簡単ナン作り」

    クック1HREA6☆

  • 黒糖パンと旬の食材を使ったレシピ

    黒糖を使ったパンと旬の食材を使ったお料理を教えて頂きました。
    黒糖は、沖縄産の数種類の黒糖の味見。色や味もそれぞれ個性がありました。
    パンは、油脂も使っていないのに、ふっわふわ、もっちり。
    旬の新じゃがや筍のサラダも、すぐに食卓に出せるもの、イカの塩辛の作り方も再確認でき有意義なレッスンでした。
    しっかり白神こだま酵母を勉強しながらも、楽しい時間を過ごすことができるできました

    参加レッスン: 遊結花 一番人気の白神黒糖食パンと簡単美味しい野菜たっぷりメニュー2品