青葉台705kitchen

カフェ風に盛り付けた家庭料理で楽しく食べよう♪

優良教室 公認/優良とは?

神奈川県 / 東急田園都市線 青葉台 ほか

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2017/03/01 オープン

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榎原 修子

榎原 修子 先生

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教室コンセプト

青葉台705kitchen

化学調味料を使わない調理を心がけています。カフェ風にワンプレートに盛り付けます。毎月変わるメニューはデザート込み4品~6品になります。食事&食後のデザートを食べながらいろんな情報交換していきましょうね

先生について

榎原 修子

榎原 修子

我が家の家庭料理を実習形式で学べるお教室です
伝わってきたものを皆様にお伝えしていきます

経歴

結婚後、夫の転勤に伴い日本各地をまわる。
各都道府県の美味しいものを味わっていくうちに
幼いころから興味があった食の仕事をしたいと考え
第2子出産後カフェでの調理を経験。
のちに調理師免許取得。
子供を小学校と保育園に通わせながら
小学校給食調理、保育園給食調理を経験。
近年では病院食調理を経験。
平成27年豆腐マイスター受講認定書をいただき
子供から大人までの食と栄養について考える毎日。
家庭料理をきちんと食べてこそ
栄養が身体入ることを実感。
大切な家族、愛する人々のために
栄養バランスの取れた美味しい食事を
作り、伝えていきたいと考えている。

フォトギャラリー

クリナップ江戸川ショールーム

予約受付中のレッスン

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • イタリア料理

    見た目も華やかでとても美味しく、子供の誕生日が近いので作ろうと思います。
    特に揚げピザが美味しく、生地を楽しくみなさんと作れました。
    先生の楽しい人柄でお話を聞いてるだけども楽しいです。
    今回の料理教室で、イタリアに行きたくなりました。
    ありがとうございました。

    参加レッスン: 2018年春のイタリアン☆ほたるイカと菜の花のパスタほか全5品

    クックR4QIWY☆

  • 美味しい調味液の作り方!

    今日も本当に美味しい〜!
    Naoko先生の真骨頂!日本国内の地方の食材を使う事!
    レッスン中には、それらを楽しむ。
    近隣で手に入らなくても、スーパーで買える品でも代用できるので、尚楽しい!
    レッスン中も、安心して出来る様に、お声掛け頂き楽しく、実習出来ました!
    先生の合わせて作る調味料が、どれも美味しく魅力的で、通わせて頂いております。
    お土産は、家族にも大好評!
    この度は、日曜日のリクエスト日程を、ご承諾頂き誠に有難うございました♪

    参加レッスン: 日本ならではの食品を使ってからだが喜ぶごはんを作ろう

    紅子のキッチン

  • おいしかった

    お世辞でなく美味しかったです。おすすめです。

    参加レッスン: リクエストメニュー☆おもてなし和食☆

    りかまま

  • 癒しのお教室です

    今回はラッキーな事にマンツーマンのレッスンでした。
    先生の雰囲気が柔らかくて緊張せずに習う事が出来ました。
    美味しくてすぐに復習します!

    参加レッスン: リクエスト☆ひな祭りに向けてケーキ型のお寿司と焼きいちごのタルト

    クックU9V657☆

  • 韓国風メニューで、温まる!

    キムチと牛肉の鍋;1人ずつ紙鍋に辛さの調整しながら、Naoko流鍋のタレ投入!家で美味しいタレが出来ました!応用の効くタレ。豚肉とニラのキムチ団子;ひき肉では無くお肉感たっぷりの美味しい肉団子〜大根ナムル;時短でたっぷり大根の組成を壊す事なく美味しくお酒のアテにもなる!じゃがいものピリ辛炒め;作り置きしたい美味しさ!ステックタイプなので、お弁当のすみっこにも。ラブリーパフェ;今回の地方のお品は香川県!簡単でスッゴク可愛い。調理室のように和気あいあいと皆様で、楽しく過ごさせて頂き嬉しく思います♪メニューの展開例のお話もあったので、他のメニューも作れる〜♪Naoko先生〜ありがとうございました😊

    参加レッスン: 韓国風☆あったかおひとりさまキムチと牛肉の紙鍋

    紅子のキッチン

  • アットホームな雰囲気の中、楽しくてためになるレッスン

    優しくにこやかに教えてくださって、あっという間のレッスンでした。

    どの工程も、先生が丁寧に指示してくださって、見るだけでなくきちんと自分が体験できるように配慮してくださっていて、それが何よりありがたかったです。おかげで、お家で自分だけでも作ることができそうです!

    メイン1品、副菜3品さらにはデザートまでと、メニューをたくさん学べたのも良かったことでした。どれも美味しかったです!!

    揚げ物を家でするときのコツなども教えてくださり、勉強になりました。榎原先生、ありがとうございました!!

    参加レッスン: クリナップ江戸川ショールーム☆甘酸っぱい美味しさチキン南蛮☆

    クックTCOCZB☆

  • どれもおいしい🎵

    今回は、バレンタイ用のチョコ菓子とそのお菓子をラッピングするという、いつものお料理のレッスンとは、ちょっと違うタイプでしたが、とても楽しかったです。榎原先生から学ぶお料理は、どれも役立てるモノばかりなので
    大変助かっております。いつものお料理教室も、もちろん楽しいのですが、
    ぜひ、また、お菓子のレッスンも、加えて頂きたいです。本当にありがとうございました。

    参加レッスン: バレンタイン☆サンドイッチとチョコ菓子のラッピング会☆

    クック2DJ7GM☆

  • クリスマス 特別レッスン パーティ料理で賑やかに

    今回はクリスマス料理のレッスンは、いずれの料理もクリスマスだけでなく、家庭内のお祝い、又、御節に飽きた時、来客時にと、いろいろなシーンで活用できそうだなぁ!と感じました。特にスモークポークとサーモンのディップが気に入りました。私はケーキ系は作ったことがなく、おろおろ致しましたが、先生やベテランの生徒さんが、明るく励ましながら一緒にいろいろポイントを教えて下ってとても有り難かったです!最後に今日、教えて戴いた部分は家で再現できるかなぁ…とすごく不安げにしていた私に、先生が日頃に増して、丁寧にレシピをご覧になりながら復習して下さってとても助かりました。又、新年も新たな気分で楽しく参加したいです!

    参加レッスン: リクエスト☆クリスマス☆特別レッスン☆パーティーメニューで賑やかに☆

    クックCZBGM7☆

  • お家でクリスマスパーティー🎉

    クリスマスチキン🎄
    Naoko先生は、初心者でも作れる様に、良い意味でハードルを下げてくださいました!チキンの味付けや美味しく簡単な詰め物の作り方で、オーブンのスイッチ入れて出来ます!
    チキンを焼いている間に〜
    魚介のサラダ🥗
    ヘルシーです!魚介の取り扱いも、簡単で臭みも無く、蕎麦の実と共にサラダと共にカラフルです!
    クリスマスデザート🎂
    前日から準備出来るのです!
    作り方もまたまたNaoko流秘密の技で、一味違った美味しさに出会えて、感激です!
    お腹一杯のクリスマスメニューに先生〜感謝致します🎉

    参加レッスン: クリスマス☆我が家のローストチキン

    紅子のキッチン

  • 勉強になりました!

    レッスン内容のすべてとても美味しく感じました。帰りに又もや、先生に材料を販売しているお店を教えて戴き、早速、牛筋鍋、里芋の蒲焼、豚ひき肉のあげ巻き等を早速、我が家で作ってみました。牛筋は、今までワンパターンの調理法しか知りませんでしたので、それを鍋にするとは目から鱗でしたし、里芋と豆腐を使った蒲焼もアイディアだなぁ!と中でも我が家で一番好評だったのは、豚肉のあげ巻きでした。餃子の餡等を巻いてもいいとのことでしたので、次回は、冷凍庫に眠っている餃子の餡を巻いてみたいと思いました。どうもレッスン、ありがとうございました。次回も、このようなお惣菜になるレシピを教えて戴けますと幸いです。

    参加レッスン: 牛すじ肉ときのこを使ったあったかお鍋メニュー☆

    クックCZBGM7☆