青葉台705kitchen

カフェ風に盛り付けた家庭料理で楽しく食べよう♪

優良教室 公認/優良とは?

神奈川県 / 東急田園都市線 青葉台 ほか

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2017/03/01 オープン

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榎原 修子

榎原 修子 先生

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教室コンセプト

青葉台705kitchen

化学調味料を使わない調理を心がけています。カフェ風にワンプレートに盛り付けます。毎月変わるメニューはデザート込み4品~6品になります。食事&食後のデザートを食べながらいろんな情報交換していきましょうね

先生について

榎原 修子

榎原 修子

我が家の家庭料理を実習形式で学べるお教室です
伝わってきたものを皆様にお伝えしていきます

経歴

結婚後、夫の転勤に伴い日本各地をまわる。
各都道府県の美味しいものを味わっていくうちに
幼いころから興味があった食の仕事をしたいと考え
第2子出産後カフェでの調理を経験。
のちに調理師免許取得。
子供を小学校と保育園に通わせながら
小学校給食調理、保育園給食調理を経験。
近年では病院食調理を経験。
平成27年豆腐マイスター受講認定書をいただき
子供から大人までの食と栄養について考える毎日。
家庭料理をきちんと食べてこそ
栄養が身体入ることを実感。
大切な家族、愛する人々のために
栄養バランスの取れた美味しい食事を
作り、伝えていきたいと考えている。

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クリナップ江戸川ショールーム

予約受付中のレッスン

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 韓国風メニューで、温まる!

    キムチと牛肉の鍋;1人ずつ紙鍋に辛さの調整しながら、Naoko流鍋のタレ投入!家で美味しいタレが出来ました!応用の効くタレ。豚肉とニラのキムチ団子;ひき肉では無くお肉感たっぷりの美味しい肉団子〜大根ナムル;時短でたっぷり大根の組成を壊す事なく美味しくお酒のアテにもなる!じゃがいものピリ辛炒め;作り置きしたい美味しさ!ステックタイプなので、お弁当のすみっこにも。ラブリーパフェ;今回の地方のお品は香川県!簡単でスッゴク可愛い。調理室のように和気あいあいと皆様で、楽しく過ごさせて頂き嬉しく思います♪メニューの展開例のお話もあったので、他のメニューも作れる〜♪Naoko先生〜ありがとうございました😊

    参加レッスン: 韓国風☆あったかおひとりさまキムチと牛肉の紙鍋

    紅子のキッチン

  • アットホームな雰囲気の中、楽しくてためになるレッスン

    優しくにこやかに教えてくださって、あっという間のレッスンでした。

    どの工程も、先生が丁寧に指示してくださって、見るだけでなくきちんと自分が体験できるように配慮してくださっていて、それが何よりありがたかったです。おかげで、お家で自分だけでも作ることができそうです!

    メイン1品、副菜3品さらにはデザートまでと、メニューをたくさん学べたのも良かったことでした。どれも美味しかったです!!

    揚げ物を家でするときのコツなども教えてくださり、勉強になりました。榎原先生、ありがとうございました!!

    参加レッスン: クリナップ江戸川ショールーム☆甘酸っぱい美味しさチキン南蛮☆

    クックTCOCZB☆

  • どれもおいしい🎵

    今回は、バレンタイ用のチョコ菓子とそのお菓子をラッピングするという、いつものお料理のレッスンとは、ちょっと違うタイプでしたが、とても楽しかったです。榎原先生から学ぶお料理は、どれも役立てるモノばかりなので
    大変助かっております。いつものお料理教室も、もちろん楽しいのですが、
    ぜひ、また、お菓子のレッスンも、加えて頂きたいです。本当にありがとうございました。

    参加レッスン: バレンタイン☆サンドイッチとチョコ菓子のラッピング会☆

    クック2DJ7GM☆

  • クリスマス 特別レッスン パーティ料理で賑やかに

    今回はクリスマス料理のレッスンは、いずれの料理もクリスマスだけでなく、家庭内のお祝い、又、御節に飽きた時、来客時にと、いろいろなシーンで活用できそうだなぁ!と感じました。特にスモークポークとサーモンのディップが気に入りました。私はケーキ系は作ったことがなく、おろおろ致しましたが、先生やベテランの生徒さんが、明るく励ましながら一緒にいろいろポイントを教えて下ってとても有り難かったです!最後に今日、教えて戴いた部分は家で再現できるかなぁ…とすごく不安げにしていた私に、先生が日頃に増して、丁寧にレシピをご覧になりながら復習して下さってとても助かりました。又、新年も新たな気分で楽しく参加したいです!

    参加レッスン: リクエスト☆クリスマス☆特別レッスン☆パーティーメニューで賑やかに☆

    クックCZBGM7☆

  • お家でクリスマスパーティー🎉

    クリスマスチキン🎄
    Naoko先生は、初心者でも作れる様に、良い意味でハードルを下げてくださいました!チキンの味付けや美味しく簡単な詰め物の作り方で、オーブンのスイッチ入れて出来ます!
    チキンを焼いている間に〜
    魚介のサラダ🥗
    ヘルシーです!魚介の取り扱いも、簡単で臭みも無く、蕎麦の実と共にサラダと共にカラフルです!
    クリスマスデザート🎂
    前日から準備出来るのです!
    作り方もまたまたNaoko流秘密の技で、一味違った美味しさに出会えて、感激です!
    お腹一杯のクリスマスメニューに先生〜感謝致します🎉

    参加レッスン: クリスマス☆我が家のローストチキン

    紅子のキッチン

  • 勉強になりました!

    レッスン内容のすべてとても美味しく感じました。帰りに又もや、先生に材料を販売しているお店を教えて戴き、早速、牛筋鍋、里芋の蒲焼、豚ひき肉のあげ巻き等を早速、我が家で作ってみました。牛筋は、今までワンパターンの調理法しか知りませんでしたので、それを鍋にするとは目から鱗でしたし、里芋と豆腐を使った蒲焼もアイディアだなぁ!と中でも我が家で一番好評だったのは、豚肉のあげ巻きでした。餃子の餡等を巻いてもいいとのことでしたので、次回は、冷凍庫に眠っている餃子の餡を巻いてみたいと思いました。どうもレッスン、ありがとうございました。次回も、このようなお惣菜になるレシピを教えて戴けますと幸いです。

    参加レッスン: 牛すじ肉ときのこを使ったあったかお鍋メニュー☆

    クックCZBGM7☆

  • 初レッスン

    初めての参加でした。
    最初は緊張していましたが、途中からお料理することや先生の話に夢中になっていました。
    全部のお料理が美味しかったですが、やっぱりメインのお鍋がとても美味しかったです。
    たくさんの種類のきのことお肉が入っており、身体が温まりました。
    一人一つのお鍋だったので、旅行にきたような気分が味わえました。
    最後のデザートも豆乳で簡単に作れるということでお家でも作ってみたいと思います。
    食器なども可愛くて、すごく癒されました。
    また参加させてもらいたいです。
    ありがとうございました!

    参加レッスン: 牛すじ肉ときのこを使ったあったかお鍋メニュー☆

    mamichabb

  • 素敵な料理でした

    今まで使ったことのない食材を使って料理できたことや、難しいと思っていたことが実は簡単にできることなどを教えて頂いてとても参考になりました。
    先生もとても気さくな方で、会話も弾み初参加でしたが、思い切って参加してみてよかったです。

    参加レッスン: クリスマス☆我が家のローストチキン

    クック6C58SJ☆

  • 初チャレンジ

    少人数で先生もしっかり見てくださり、とても満足のいくレッスンでした。
    初めて参加しましたが、珍しい食材や調味料、調理のコツなどを教えていただき、好奇心が広がりました。
    特に注目したのが、食材や調味料を無添加で国産のものを使っていたことです。
    私も日ごろから国産にこだわり、添加物はなるべく取らないようにこだわっていたので、とても良心的な教室だと感心しました。
    もちろん、料理もとても美味しかったです。
    参加している生徒さんたちも優しく、幸せなひと時を過ごすことができました。
    忘れないように、近いうちに再現してみるつもりです。
    また是非、参加してみたいと思いました。

    参加レッスン: クリスマス☆我が家のローストチキン

    ダイナマイトルビー

  • とても愉しかったです(^^♪

    今回、初めてクックパッドのお料理教室に参加致しました。お教室に行く前は、いろいろ不安もあったのですが、、不安は一杯あったのですが、いざ、お教室が始まりますと、先生はとてもお優しく丁寧にご指導して下さり、又、他のメンバーの方々も感じ良く接して下さりました。
    肝心の味も抜群に良く、私の口にとても良く合いました。帰りに使った食材を買って自宅で復習したいとご相談しましたら、ご丁寧に食材の売っているお店の地図を描いて下さり、帰り道もご親切に教えて下さいました。とにかくチャーミングな先生で、とても愉しい昼下がりを皆さんと過ごして帰ることが出来ました。又、是非、これからもどんどん、参加したいです!

    参加レッスン: リクエスト☆栗の渋皮煮と生鮭の紙包み焼き

    クックCZBGM7☆