青葉台705kitchen

カフェ風に盛り付けた家庭料理で楽しく食べよう♪

優良教室 公認/優良とは?

神奈川県 / 東急田園都市線 青葉台 ほか

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2017/03/01 オープン

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榎原 修子

榎原 修子 先生

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教室コンセプト

青葉台705kitchen

化学調味料を使わない調理を心がけています。カフェ風にワンプレートに盛り付けます。毎月変わるメニューはデザート込み4品~6品になります。食事&食後のデザートを食べながらいろんな情報交換していきましょうね

先生について

榎原 修子

榎原 修子

我が家の家庭料理を実習形式で学べるお教室です
伝わってきたものを皆様にお伝えしていきます

経歴

結婚後、夫の転勤に伴い日本各地をまわる。
各都道府県の美味しいものを味わっていくうちに
幼いころから興味があった食の仕事をしたいと考え
第2子出産後カフェでの調理を経験。
のちに調理師免許取得。
子供を小学校と保育園に通わせながら
小学校給食調理、保育園給食調理を経験。
近年では病院食調理を経験。
平成27年豆腐マイスター受講認定書をいただき
子供から大人までの食と栄養について考える毎日。
家庭料理をきちんと食べてこそ
栄養が身体入ることを実感。
大切な家族、愛する人々のために
栄養バランスの取れた美味しい食事を
作り、伝えていきたいと考えている。

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この教室へのクチコミ

  • 素敵な料理でした

    今まで使ったことのない食材を使って料理できたことや、難しいと思っていたことが実は簡単にできることなどを教えて頂いてとても参考になりました。
    先生もとても気さくな方で、会話も弾み初参加でしたが、思い切って参加してみてよかったです。

    参加レッスン: クリスマス☆我が家のローストチキン

    クック6C58SJ☆

  • 初チャレンジ

    少人数で先生もしっかり見てくださり、とても満足のいくレッスンでした。
    初めて参加しましたが、珍しい食材や調味料、調理のコツなどを教えていただき、好奇心が広がりました。
    特に注目したのが、食材や調味料を無添加で国産のものを使っていたことです。
    私も日ごろから国産にこだわり、添加物はなるべく取らないようにこだわっていたので、とても良心的な教室だと感心しました。
    もちろん、料理もとても美味しかったです。
    参加している生徒さんたちも優しく、幸せなひと時を過ごすことができました。
    忘れないように、近いうちに再現してみるつもりです。
    また是非、参加してみたいと思いました。

    参加レッスン: クリスマス☆我が家のローストチキン

    ダイナマイトルビー

  • とても愉しかったです(^^♪

    今回、初めてクックパッドのお料理教室に参加致しました。お教室に行く前は、いろいろ不安もあったのですが、、不安は一杯あったのですが、いざ、お教室が始まりますと、先生はとてもお優しく丁寧にご指導して下さり、又、他のメンバーの方々も感じ良く接して下さりました。
    肝心の味も抜群に良く、私の口にとても良く合いました。帰りに使った食材を買って自宅で復習したいとご相談しましたら、ご丁寧に食材の売っているお店の地図を描いて下さり、帰り道もご親切に教えて下さいました。とにかくチャーミングな先生で、とても愉しい昼下がりを皆さんと過ごして帰ることが出来ました。又、是非、これからもどんどん、参加したいです!

    参加レッスン: リクエスト☆栗の渋皮煮と生鮭の紙包み焼き

    クックCZBGM7☆

  • お正月の準備!OKです‼︎

    Naoko先生の美味しい御節レッスン!
    お正月商品が高騰する前に、レッスンのリクエストを。お正月用のテーブルコーディネート迄して下さり、ありがとうございました!おかげさまで、 お重箱とお料理の組み合わせもお勉強になりました。
    今日もまたまた、切り方、煮方、調理方法、味付けの工夫に『ほぉ〜なるほど!!』 と感激の技が沢山ありました。
    全メニュー〜お正月に限らず、一年中食べたくなる〜♪
    次回のレッスンも楽しみです(≧∀≦)
    Naoko先生〜ありがとうございました!

    参加レッスン: リクエストメニュー☆お正月☆おせち&白味噌雑煮を味わおう

    紅子のキッチン

  • 大満足♡

    おせちを自分で作れるようになりたくて、今回のレッスンに参加しました。先生から教わったレシピはどれも簡単にできて、とっても美味しかったです!!!テーブルコーディネートも大変参考になりました^ ^また参加したいです。今日はありがとうございました♩

    参加レッスン: リクエストメニュー☆お正月☆おせち&白味噌雑煮を味わおう

    nananeko85

  • 勉強になりました

    だしの取り方や野菜の切り方など基本的な事から、美味しくできるコツまで教えて貰え、楽しく学べました。
    料理が苦手で、レパートリーが少なく、悩んでいたので、初めて参加させてもらいました。また、通いたいと思います。

    参加レッスン: リクエスト☆甘酸っぱい美味しさチキン南蛮☆

    クックR4QIWY☆

  • 栗の渋皮煮

    お砂糖の割合が知りたかったので参加させていただきました。他の料理もとても美味しくて大満足。自分のやり方が間違ってなかったことが確認できて安心しました。ありがとうございました。

    参加レッスン: リクエスト☆栗の渋皮煮と生鮭の紙包み焼き

    クック8S161O☆

  • 美味しかったです😆🎵🎵

    体調が悪くて一回行けず、今回は参加できて本当に良かったです。
    チキン南蛮も美味しかったですけど。
    豚きんぴらともやしの煮びたしが絶品でした。
    先生のレシピは家庭ですぐできるものばかり。なので、大好きです❗
    又参加させて頂きます🎵

    参加レッスン: リクエスト☆甘酸っぱい美味しさチキン南蛮☆

  • 旬のさんまが美味しく変身しました💕

    新しいレッスンがアップされてタイトルを見つけた瞬間に予約を入れました😀

    わが家ではいつもさんまは塩焼きかお刺身というワンパターンでした😅

    榎原先生マジックで旬のさんまがどのように変身するのか楽しみでレッスン日を心待ちにしておりました😊

    やはり先生のお料理はアイデア抜群で
    しかも簡単で美味しい💕💕

    レッスン帰りにさんまを買って帰りました

    いつも美味しいお料理と身体に良い調味料もご紹介して下さり有難うございます❗️

    次回のレッスンもまた楽しみにしております✨

    参加レッスン: リクエスト☆さんま大好き☆ピリ辛味噌のさんまの変わり煮

    チヨチヨコ

  • 温泉小旅行♪♪

    秋を感じることのできる、豪華なお料理はまるで温泉宿の夜ご飯☆で、小旅行に行った気分になれました。先生のレッスンでしっかりエネルギーチャージできたので、明日からまた仕事がんばれそうです。ありがとうございました!

    参加レッスン: 牛すじ肉ときのこを使ったあったかお鍋メニュー☆

    クックP9DZCX☆