青葉台705kitchen

カフェ風に盛り付けた家庭料理で楽しく食べよう♪

優良教室 公認/優良とは?

神奈川県 / 東急田園都市線 青葉台 ほか

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2017/03/01 オープン

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榎原 修子

榎原 修子 先生

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    509

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教室コンセプト

青葉台705kitchen

化学調味料を使わない調理を心がけています。カフェ風にワンプレートに盛り付けます。毎月変わるメニューはデザート込み4品~6品になります。食事&食後のデザートを食べながらいろんな情報交換していきましょうね

先生について

榎原 修子

榎原 修子

我が家の家庭料理を実習形式で学べるお教室です
伝わってきたものを皆様にお伝えしていきます

経歴

結婚後、夫の転勤に伴い日本各地をまわる。
各都道府県の美味しいものを味わっていくうちに
幼いころから興味があった食の仕事をしたいと考え
第2子出産後カフェでの調理を経験。
のちに調理師免許取得。
子供を小学校と保育園に通わせながら
小学校給食調理、保育園給食調理を経験。
近年では病院食調理を経験。
平成27年豆腐マイスター受講認定書をいただき
子供から大人までの食と栄養について考える毎日。
家庭料理をきちんと食べてこそ
栄養が身体入ることを実感。
大切な家族、愛する人々のために
栄養バランスの取れた美味しい食事を
作り、伝えていきたいと考えている。

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クリナップ江戸川ショールーム

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この教室へのクチコミ

  • 山椒畑でつかまえて🍽

    〜きっとあなたの山椒観が変わります〜

    これ本当に山椒⁉️様々な山椒料理をいただきましたがどれも美味しい!しかもご飯が進む✨

    家で作ってみたら家族に大好評でした😊

    先生の心温まるお料理の数々にはいつも魅了されております💕💕

    これからもどうぞよろしくお願いいたします💖💖

    参加レッスン: 山椒ざんまい☆実山椒を使ったメニューの数々

    クックe81215E

  • 焼きサバ寿司、感動!

    自分で作れて最高です!
    美味しいし、手土産にもなるので
    早速、作り練習します。
    先生の優しい教え方に感謝します!
    ありがとうございました😊

    参加レッスン: リクエスト☆新しょうがの甘酢漬け一瓶お持ち帰り☆焼き鯖寿司☆

    クックT1E8PM☆

  • 新生姜の佃煮、絶品です!

    遠方からの参加ですが、先生の優しい人柄に惹かれ、通いたくなるとても貴重なお教室です♬新生姜の佃煮のお土産は家族や友人に少しづつお裾分けし、誰もが美味しい!と言いう一品です!! 自宅でたくさん作れるようになりたいです(*´-`)…グリンピース今まで美味しいって感じたことなかったですが鮮やかな緑色、味とも最高でした❣️どれもが思いやりてんこ盛りの美味しいお料理です^ ^ また、次回参加お会いできること楽しみにしています♬

    参加レッスン: グリンピースごはんと新生姜の佃煮

    クックC7RX07☆

  • ホントに 山椒ざんまい❗️

    山椒三昧なのに なぜか せいだのたまじ が気に入って 帰り道に新じゃがの小さい子達を大量購入 笑
    初めて聞いたお料理ですが とっても美味しくて即再現。
    キュウリの山椒味噌も 豚肉の山椒胡麻ソースもハマりました。
    みんなで山椒の実を枝から外す作業は果てしなく 終わりのない作業に思えましたが もいだ分お持ち帰りが増える と聞いた途端に俄然ヤル気満々 笑
    おうちで即再現できるだけ持ち帰れました。
    榎原先生のご厚意に感謝です。
    ありがとうございましたm(__)m
    また伺います。

    参加レッスン: 山椒ざんまい☆実山椒を使ったメニューの数々

  • ありがとうございました。

    市販のらっきょう漬は中国産が多かったので、いつか手作りで身体によいらっきょうを漬けてみたいと思っていたので、今回はまさに待ちに待った講座でした。
    初めてでしたが、素敵な笑顔の気さくな先生が優しく迎えてくださり緊張することなく、楽しく受講することができました。
    ルーから作るカレーも添加物なしなのに、とても美味しく、早速家で試してみようと思います。身体に優しいメニューにお腹も見た目も全て満足のいく講座でした。

    参加レッスン: リクエスト☆らっきょう漬け一瓶お持ち帰り(瓶はご用意します)&カレー

    クックQZQN2V☆

  • 丁寧な鯖の骨抜きに感謝です❣️

    1人250g以上の新生姜をみんなでスライス
    出来上がりを全部分けてお持ち帰り
    瓶の口一杯の甘酢漬けに大満足のレッスンでした。
    焼き鯖寿司の鯖の骨抜きを 1人分ずつ丁寧に点検してくださる
    心遣いがありがたかったです。
    榎原先生のレッスンは季節感に溢れ この時期にしかできない素材を使ってくださるのが嬉しいですね。
    新生姜の甘酢漬けレッスンは昨年も受講していますが 思わず今年も受講してしまう美味しさです。
    また伺います。
    ありがとうございましたm(__)m

    参加レッスン: リクエスト☆新しょうがの甘酢漬け一瓶お持ち帰り☆焼き鯖寿司☆

  • おいしかった

    美味しい料理を教えて頂き、とても嬉しいです 💖 楽しい時間をありがとうございました!
    また参加したいです!

    参加レッスン: リクエスト☆らっきょう漬け一瓶お持ち帰り(瓶はご用意します)&カレー

    クックQ4FREE☆

  • 美味し~い!

    実はらっきょうが少し苦手だったので克復したく参加しました。

    手作りのらっきょうはパリパリで甘過ぎず、とっでも美味しかったです!!
    来年から我が家の定番入り決定です😻

    ルーから作るカレーも角のない味で豆腐ドレッシングも美味しい✨

    BP無しで作るキャロットケーキにはビックリしました👀‼️

    先生の丁寧な料理は愛を感じます💕

    参加レッスン: リクエスト☆らっきょう漬け一瓶お持ち帰り(瓶はご用意します)&カレー

    クックDC7WRV☆

  • 旬の食材‼️

    Naoko先生のお教室は、家庭科実習の様に楽しく、今更ながらの質問も、教えて下さって、感謝♪です!『グリーンピースご飯』炊き方に技有り!グリーンピースの香り豊か。『生姜の佃煮』大好きな味。常備菜に!『ヒレカツ煮』調味液の合わせた具合が優しい。お弁当にも!『蒸しナスのネギ梅だれ』
    暑い時期にもさっぱりした美味しいおかず。『厚揚げと長芋の明太ソースがけ』長芋の扱い方に納得♪元気の出る明太ソースが合う!『薔薇のゼリー』可愛い😍インスタにアップ!新生姜の佃煮1パックや他のお土産にも感謝😊テーブルに、お庭の可愛い薔薇がアレンジされて、季節を感じるレッスンでした🌹

    参加レッスン: グリンピースごはんと新生姜の佃煮

    紅子のキッチン

  • レッツ❗️ ピクニック🍱

    久しぶりの先生のレッスン✨

    少し緊張ぎみでしたが、玄関先で優しい先生の笑顔が温かく迎えて下さいました😊

    肉巻きおにぎりも美味しい✨

    黒ごまおいなりさん、和風卵焼き、おじゃこのサラダもすべて美味しい💕

    バイキンマンのスパムおにぎりは
    ご一緒した生徒さんと楽しみながら作りました✨

    きなこのクッキーはサクサクで
    手がとまらなくなる美味しさ❗️

    今回も学び多きレッスンでした〜

    先生、いつも美味しいお料理を教えていただきありがとうございます😊

    また次回のレッスンもよろしくお願いいたします😀

    参加レッスン: リクエストメニュー♪春ですね♪お弁当持ってピクニックへ行こう♪

    クックe81215E