アジミール

暮らしをより楽しむためのチーズとワインをご提案

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神奈川県 / 小田急江ノ島線 本鵠沼 ほか

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2017/03/01 オープン

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佐原 サトミ

佐原 サトミ 先生

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教室コンセプト

アジミール

食卓にチーズとワインを加えるだけで、生活にゆとりと笑顔が生まれます。お料理の腕いらずのうれしい魔法!少人数予約制、湘南(鵠沼桜が岡)の小さな教室です。

先生について

佐原 サトミ

佐原 サトミ

暮らしを楽しむためのチーズとワインをご提案。湘南の小さなアトリエ「アジミール」を主宰。

経歴

神奈川県藤沢市出身。短大の食物栄養学科を卒業後、食品関連の雑誌・広告の制作を経て、専門資格を取り、藤沢市鵠沼桜が岡に「アジミール」開設。

日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート(ワイン検定認定講師)、CPA認定チーズプロフェッショナル(チーズ検定認定講師)、栄養士。

ひとこと*日本ではワイン・チーズというと「オシャレな嗜好品」というイメージがありますが、本来は紀元前からヒトの食生活を支えてきた、素朴で親しみやすい発酵食品です。素朴なのに贅沢、というところが、ワイン・チーズと湘南はちょっと似ているようにも思います。先入観にとらわれない、ワイン・チーズの魅力をお伝えします。

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