フランス料理菓子専門学校ル・コルドン・ブルーにて菓子ディプロム取得（2004年）
ル・コルドン・ブルー卒業後にパリ郊外エコール・ルノートルのパティスリープロフェッショナルコースにて研修
パリのリッツ・エスコフィエ、エコール・アランデュカスでもフランス料理菓子の研修を行う
渡仏渡欧歴多数
インド人料理研究家に師事、現地のホテルレストラン、一般家庭にてフィールドワークを行い、インド料理全般を学ぶ
インド渡航歴多数
日本紅茶協会認定ティーインストラクター
インドの茶園（アッサム）、スリランカの茶園（ヌワラエリヤ、ウバ、ディンブラなど）訪問歴あり
食品衛生管理責任者資格保持
