baking studio*Kiitos(キートス)

毎日が楽しくなるホームベーキング!!

優良教室 公認/優良とは?

神奈川県 / 東急田園都市線 梶が谷 ほか

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2018/04/09 オープン

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ふじいけいこ

ふじいけいこ 先生

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教室コンセプト

baking studio*Kiitos(キートス)

懐かしい気持ちにさせてくれるような焼菓子やパン。優しい素材を基本とし楽しさ、美味しさを感じていただくように日々工夫を重ねています。
みなさんと一緒に楽しみながら
LET`S BAKING!!

先生について

ふじいけいこ

ふじいけいこ

毎日の生活に手軽に取り入れられるパン*お菓子作りを提案します。

経歴

料理学校にて和・洋・中の基礎を学ぶ
大手パン教室初・中・上級コースを修了
自宅でのベーキングレッスン(パン・お菓子)を経て
2013年よりアトリエを構えてのレッスンを開始

食品衛生管理者取得
菓子製造許可取得
洋菓子店のお菓子の監修・企画に携わる
クッキングスタジオ外部講師
マルシェ・マーケットにて焼き菓子の企画販売を行う

フォトギャラリー

baking studio*kiitos(キートス)

予約受付中のレッスン

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 奥の深いパンの世界

    久しぶりのパン作りでした。
    酵母や粉についてたくさんのことを教えていただきとても興味深く面白かったですし、さらにいろいろ学びたくなりました。
    お教室は窓から緑の木々が見え、インテリアもおしゃれな素敵なお教室でした。
    先生もとてもフレンドリーで素敵な先生でした。
    また別のパンも習いに伺いたいです!

    参加レッスン: *天然酵母*プレーンクッペ・ミートボールブレッド*

    クック09XOA7☆

  • チョコシート

    チョコレートのシートを自分で作りたかったので参加しました。
    思いの外少ない材料で簡単な作り方にびっくりしました。
    チョコを違う食材に変えて季節を楽しみながらパン作りができる提案もして頂きました。
    道具選びの大切さやパン生地の扱い方を理論だけではなく、観察力と感性を大切にして下さる先生でした。
    手作りランチもランチの為だけに焼いて下さるパンやデザートも美味しく、酵母の話から世間話まで笑いが絶えない温かで心地よい教室です。
    又伺います。

    参加レッスン: *チョコシートも作る*marble bread*2本焼き(ランチ付き)

    クック61516ks

  • ほんわかと楽しい教室でした♪

    初めて参加させて頂きました。

    あっという間の時間でした。
    初対面は緊張してしまうのですが、先生は本当に気さくで面白くて
    お綺麗な方でした。

    生地は元々用意して下さっていて、生地のガス抜き、分割をし
    2次発酵 → 成形 → 焼き という形で進んでいきます。
    途中の時間で詳しい説明やわからない事への質問 他
    楽しい雑談などをしながらパンが焼き上がります。

    出来上がったパンは本当に美味しかったです。
    しかもカフェ風のランチまで振る舞って頂きました。
    大満足の時間でした。
    また 是非是非 お伺いしたいです。

    参加レッスン: ✻日程追加✻おしゃれ珈琲ろーる*カスタードからつくるクリームパン*

    RUMAMI

  • ハロウィン🎃を、楽しむ2種のパン

    これまでにないレッスンを受ける事が出来て、大満足なレッスンでした。また同じ先生にレッスン受けたいです

    参加レッスン: *ハロウィンが楽しくなるかぼちゃのパン2種類!手作り餡も!

    クックEHV0LH☆

  • 手捏ねのパンと変わりません!

    今までニーダーで捏ねたパンのイメージとして、かたい!美味しくない!の先入観で手捏ねパンばかりのレッスンでしたが、今回のレッスンを受けてガラっと変わりました。
    手捏ねパンと変わらず、時間が経っても美味しく驚きました。成形は全て手作りで触れるので、これは時短で簡単なパン作りができるなぁと、時間がない忙しい時にでも簡単に省けて、でも見栄えは変わらずプレゼントにも最適だなぁ、と思いました。
    成形はたくさん出来るので楽しかったです!どうしても捏ね上げから焼き上げまでだと時間がバタバタしがちですが、ゆっくりと先生のお手製ランチも頂けて美味しかったです!先生の人柄がとても良く、楽しい時間を過ごせました。

    参加レッスン: 《天然酵母》2種のベーコンエピ*夏みかんピールブレッド

    クックP67H9L☆

  • 初めて参加させて頂きました

    珈琲ろーるに興味があり、初めて行かせて頂きました。
    以外と簡単で、しっとりふわふわでとっても美味しかったです😄
    先生が作って下さった、スープも美味しかったです。
    やさしく丁寧に教えて頂き、本当にありがとうございました。

    又日程が合えば、参加させて頂きます🎵

    参加レッスン: ✻日程追加✻おしゃれ珈琲ろーる*カスタードからつくるクリームパン*