J.recipe

家庭で作れる西洋菓子教室

優良教室 公認/優良とは?

東京都 / 東横線 中目黒駅 ほか

旧・クックパッド料理教室 中目黒一丁目教室のページへ

2017/03/01 オープン

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尾関 立花

尾関 立花 先生

  • クチコミ

    42

  • 過去の予約者

    529

  • お気に入り

    482

教室コンセプト

J.recipe

忙しい方でも簡単に作ることができる洋菓子教室です。
主にフランス、イタリアの家庭で作るお菓子をお教えています。
お菓子つくりが初めての方でも、どのお菓子も工程が少ないのが特徴です。

先生について

尾関 立花

尾関 立花

フランス、イタリアの家庭で作る洋菓子を得意としています。素材を大切にオーガニックの食材を教室では使用

経歴

チョコ、蜂蜜の輸入や日本食のレシピをアメリカのお店に提供する仕事をする。

最近ではカフェレシピを提供しています。

フォトギャラリー

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予約受付中のレッスン

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 手作りとは思えないバームクーヘン!

    持ち帰り分を友人や家族におすそわけしましたが、「お店で売ってる味」「手作りとは思えない」と大好評でした(^^)
    シンプルな材料と手順で家でも再現しやすく、レッスンを受けて本当に良かったです!

    参加レッスン: お家で作れる!美味しいバームクーヘン

    クックY7TZQA☆

  • 家庭的なバウムクーヘン

    バウムクーヘンはお家で作るのは大変で作れないと思っていたので、今回レッスンに参加できてお店に負けな美味しいバウムクーヘンが作れてびっくりしました!

    今までの習ったものより粉の混ぜ込みは簡単で、ただ焼く作業の時型に生地を塗り伸ばす時のコツさえちゃんとできれば綺麗な仕上がりのバウムクーヘンが出来上がるのでいつでも気軽に作れるのはとても良かったです✨

    本当に先生のレッスンはいつも可愛い💕くて美味しいので大好きです。

    有難うございました。

    参加レッスン: お家で作れる!美味しいバームクーヘン

    クック5RVCEK☆

  • なるほど!マーブル模様

    毎回先生のレッスンは材料は少なく、それでもこんなに手のこんだように思えるケーキがちょっとしたコツさえマスターすれば誰にでも出来てしまう素晴らしいレッスンです✨
    またとても美味しく見た目とラッピングまで可愛い💕のが先生の人柄が現れていて全てが素晴らしいと思います。
    これからも先生のレッスンを楽しみしています。
    今日も色々と有難うございました。

    参加レッスン: しっとりフワフワ!キャラメルマーブルのロールケーキ

    クック5RVCEK☆

  • すごく可愛い縞々ロール

    初めて見た縞々のロールケーキ、一体どのように作るのか想像が付かない中で参加しました。
    以前習ったビスキュイ生地を使用した全く異なる仕上がりのロールケーキ! 可愛い縞々模様の出し方がわかり、他の色にも応用が効きそうです。
    苺を潰し練りこんだ生クリームも美味しく、持ち帰ったところ家族にとても好評でした!
    早く自宅で作りたい!楽しみです。

    参加レッスン: イチゴで作る!ベリークリームロール

    クック168DYH☆

  • 家でもお洒落なビスキュイ生地が作れました☆

    丁度ロールケーキを練習したいと思っていたところ、先生がロールケーキレッスンされていることが分かり沢山申し込みました。
    第一弾はビスキュイ生地のロールケーキ。
    写真の螺旋状の模様がどのようにできるか、表面のサクッとした質感がどうしたら出せるのか、しっとりした生地を保つにはどうしたらいいか、謎解きのように分かり楽しかったです。
    簡単な工程なのにあっという間にできました。家でも作ったところ、教室通りのふんわりさっくりしたビスキュイ生地のロールケーキができました☆ プレゼントとして持参するときのコツも教えて頂き大満足です。
    他のロールケーキも楽しみにしています♡

    参加レッスン: こんなに簡単!!ビスキュイの生地でつくる!フルーツロールケーキ

    クック168DYH☆

  • 今日も美味しくて可愛い💕

    本当に先生のケーキはまだ毎回期待以上に可愛いくて美味しいです✨
    しかも自宅でも気軽に作りたくなるように材料や作り方も本当に少なくてポイントさえ押さえればあっという間に出来上がってしまうので、とても嬉しいです💕
    家でも先生のケーキはすぐに作りたくなってしまうので習えて本当に良かったです🌸

    参加レッスン: イチゴで作る!ベリークリームロール

    クック5RVCEK☆

  • 非常に簡単で家庭的

    こちらの教室は初めてのレッスンです。
    中目黒駅に来てからだいぶ迷子になってしまい、遅刻してしまった私でしたが先生には非常に優しくてもらえました。本当にありがとうございました。
    レッスン内容のティラミスも非常に簡単にでき、あっという間に終わってしまいました。
    冷蔵庫で一晩寝かせたティラミスの味はとてもおいしかったです。
    次回もまた参加したいと思えるレッスンでした。

    参加レッスン: イタリアの味!本場のティラミス

    るぅ坊

  • びっくりするほどすぐに出来上がりました!

    ティラミスが大好物で参加させていただきました。
    家庭で食べるデザートをテーマにされているだけあって、
    こんなに早く出来上がっていいの?というほど一瞬でした。
    今まで何回か製菓に挑戦しましたが、こちらが圧倒的に一番早いです(笑)

    家でも気軽に作れそうです!
    他のレシピも気になるのでまたよろしくお願いします^^

    参加レッスン: イタリアの味!本場のティラミス

    REI&COCO

  • リピート確実!充実レッスン

    はじめて参加させていただきました。
    先生のご説明は無駄がなく、工程の理由や材料選びのポイントをわかりやすくご教示くださり、理解が大変スムーズです。
    また、デモと実践をうまく交えてくださるため、着実に苦手を克服しながら進めることができます。
    身近に手に入る材料でできるレシピだったことも魅力的でした。
    自分にもできそう!と思えたことで、お菓子作りの自信につながり、嬉しく楽しいレッスンでした。どうもありがとうございました。
    先生のお味に近づけるよう、たくさん復習したいと思います!

    参加レッスン: イタリアの味!本場のティラミス

    クック5TYTAL☆

  • 初めてのお菓子作り

    料理初心者でかつお菓子作りが初めてでしたが、とても分かりやすくかつ簡単に早く作ることができ、とても美味しかったです。
    また、他の講座もぜひ受けたいです(^^)

    参加レッスン: イタリアの味!本場のティラミス

    クックIZPTD7☆