手ごねパン料理教室 Terrace Bread

簡単に楽しく作れる手ごねパン料理教室。

優良教室 公認/優良とは?

神奈川県 / 東急田園都市線 江田駅 ほか

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2017/03/01 オープン

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赤石 望

赤石 望 先生

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教室コンセプト

手ごねパン料理教室 Terrace Bread

パンは手ごねで一から作ります。主にイーストを使用します。短時間で(2~2.5時間位)簡単に、手軽に作れるメニューをご案内します。パンに合うスープやサラダ等のペアリングもお楽しみのひとつです。

先生について

赤石 望

赤石 望

一から愛情込めて、手ごねでパンを作り上げます。パン料理にぴったりなメニューを一緒に作りましょう~。

経歴

パンコーディーネーター(パンソムリエ)。
大手クッキングスクールで、パン・料理・ケーキのライセンスを取得。同クッキングスクールのブレッド講師を4年務める。
2014年6月、手ごねパン教室「テラス教室」をオープン。2016年5月より「Terrace Bread」として、リニューアル。パンに合う料理のペアリングを取り入れている。また、カフェのパンメニュー等をプロデュースしている。

○資格取得
・JPCA認定 パンコーディネーターエキスパート
・パンシェルジュ検定1級 マスター取得
・食品衛生責任者
・ABCブレッドライセンス・料理ライセンス・ケーキライセンス 認定講師資格取得

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