リラシークッキング

大宮駅近く!マンションの最上階!見晴らしの良いキッチン

優良教室 公認/優良とは?

埼玉県 / JR京浜東北線 大宮 ほか

旧・クックパッド料理教室 大宮教室のページへ

2017/03/01 オープン

この教室をお気に入りに追加する
小林 紀子

小林 紀子 先生

  • クチコミ

    79

  • 過去の予約者

    677

  • お気に入り

    247

教室コンセプト

リラシークッキング

富士山もスカイツリーも見える明るいキッチンでお料理しましょう。世界各国の料理や基本料理からパーティーメニュー、パンやケーキも作りましょう。帰り道に富沢商店や明治屋、高島屋があります。

先生について

小林 紀子

小林 紀子

2016年7月オープンの料理教室『リラシークッキング』主催。料理、パン、ケーキ部門があります。

経歴

大妻女子大学短期大学部食物学科卒業し、abcクッキングスクールで料理・パン・菓子のライセンスを取得する。世界の美味しい食を求め旅をしてます。
2017年3月号のabc会報誌に載ってます。

フォトギャラリー

予約受付中のレッスン

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 盛りだくさんなメニュー

    短時間に多くの品数をこなすことができました。効率の良い指導構成にびっくり‼️教えて頂いたカレーベースを今後様々に活用するのが楽しみです(^^)

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】2種のカレー♪インド料理メニュー全7品♪

    クック2AGBRT☆

  • お土産がとても嬉しかったです!

    玉ねぎをあめ色になるまで炒めるのに時間がかかりますが、その他はいつも通り簡単に出来上がりました。
    エビカレーは絶品でした。
    クリーミーで子供でも大丈夫そうです。
    今回は独特の調味料が多くて、家で作りたくても揃えるのが大変と思っていたのですが、先生から調味料セットのお土産をいただきました。
    これがとっても便利で、帰宅後すぐにひよこ豆のサラダを作ることができました。
    次はカレーとターメリックライスを作ろうと思ってます。

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】2種のカレー♪インド料理メニュー全7品♪

    きーなべ

  • 美味しい😋

    辛いものやスパイス系が苦手な私ですが「作ってみたいな~」と思い参加しました。普段はお子様カレーの甘さでないと食べられませんが、なんと完食できました!
    カレーベースを作っておけば、クリーミーなエビカレーやピリッとしたキーマカレーがあっという間にできます。
    ナンはもちっとしていて、とても美味しかったです。
    先生が教えてくださるメニューはバランスがよく、時短の工夫もされていて、とても勉強になります。サラダ、サモサ、甘いラッシーも手早く美味しくできました。
    これから暑くなるので、今年はカレーの回数が増えそうです❗️
    ありがとうございました‼️

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】2種のカレー♪インド料理メニュー全7品♪

    クックX9GSMI☆

  • 中華料理

    どれも簡単で美味しく、普通にご飯でもおもてなしでも使えるメニューでした。早速家で復習して、先生のレシピを見なくても出来るようになりたいです。
    帰りは材料を買って帰りました。
    次回のメニューも教室へ行くのが楽しみです!

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】油淋鶏 サンラータン パインケーキ中華全6品

    クックFBZPGJ☆

  • あっという間に!お洒落な中華コース完成

    面倒な工程がなく、一気にコース料理が完成しました!
    彩り、見映え良く、おもてなし料理にぴったり。
    かなり、ボリュームがあり沢山食べられる方にも満足出来ます。
    春巻きは何も付けずにパリっと食感で、香味ペーストだけでちょうど良い味わいが。油淋鶏は、油を気にせずに沢山食べられますね。
    サンラータンは酸っぱ過ぎず、辛すぎず!混ぜゴハンも、本当に簡単☆

    素敵・簡単なコース料理が楽しめました!今度、友人に食べて貰おうと思います。

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】油淋鶏 サンラータン パインケーキ中華全6品

    クック4AFEMO☆

  • 焼き立てベーグル

    当日、残業が長引いてしまい遅れての参加でご迷惑お掛けしましたが、いつも通りにあたたかく迎えていただき、直ぐレッスンに入れました。
    ベーグルの成形は生地が扱い易く、しっかり焼き上がり時は可愛らしい仕上がりに!ボンゴレは面倒なソース作りも無く、あさりの風味を生かして、シンプルな味付けでも、専門店で食べている味が短時間でサッと出来上がりました!
    ベーグル作り、自宅で挑戦してみます!
    レシピだけでは作る時に不安ですが、レッスンではしっかり作業で掴めるので、作りながら学ぶことが楽しくて、連続で通ってしまう、素敵な先生のお教室です!

    参加レッスン: 【パスタレシピ集完成記念メニュー】グラハムベーグル4個 春のボンゴレ♪

    クック4AFEMO☆

  • 美味しい😋中華

    体型に似合わず「揚げ物」に弱いので
    揚げない油淋鶏に興味があり参加しました。今回は3人でしたが、先生がテキパキと指示してくださるので協力しつつ楽しみながら短時間で6品ができました。油淋鶏は香味ソースが美味しく、酸辣湯もお酢が効いていて、これからの季節に合うメニューだと思いました。春巻もサクッと揚がり、和え物とご飯も簡単できて、お腹いっぱいになりました。でも3人はケーキも食べました(別腹?)中華をヘルシーに仕上げるコツも分かり充実したレッスンでした。ありがとうございました❗️

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】油淋鶏 サンラータン パインケーキ中華全6品

    クックX9GSMI☆

  • 食べられなくてもOK!

    鶏肉は食べられないので、鶏肉レッスンは避けてきましたが、今回は家族のためにと参加しました。
    出来上がりは美味しそうで、家族も喜んでくれたので、次回は豚肉で作ってみたいなと思いました。
    春巻きは何もつけなくてもしっかり味が付いていて美味しかったです。
    あえもの、パイナップルケーキは簡単なので、即やろうと思ってます。
    6品目もあるのに1時間半で作り終え、ゆっくりと食べることが出来ました。

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】油淋鶏 サンラータン パインケーキ中華全6品

    きーなべ

  • やっぱり簡単で素晴らしく美味しかった

     お世話になりました。
     とても内容の濃いレッスンでしたが、それ程大急ぎという訳でも無く、ゆったりとした気持ちで楽しく受けられました。
     長芋の春巻きが一番のヒット。
     油切りをしっかりしないと、食べた時に油っぽさが残りますね。それだけが心残りです。
     香味ペーストの活用が、目からウロコでした!
     また先生のレッスン受けに行きますね。ありがとうございました。

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】油淋鶏 サンラータン パインケーキ中華全6品

    クック8IPF3F☆

  • 手作りは最高です😃⤴️⤴️

    シュークリームを作ったことはありましたが、実習を通してステップアップを!と思い受講しました。
    先生は幾つかの秘密のコツを教えてくださりましたが…最大の難関は「手早く作ること」でカスタードクリームを作る時には「あー焦げちゃう❗️」と叫びながら二の腕をプルンプルンさせて混ぜました(笑)
    汗をかきながら奮闘したので、お店に負けない位、美味しい😋シュークリームができました。
    ありがとうございました。

    参加レッスン: 2種のシュー・ア・ラ・クレームお一人で8個作ります。

    クックX9GSMI☆