リラシークッキング

大宮駅近く!マンションの最上階!見晴らしの良いキッチン

優良教室 公認/優良とは?

埼玉県 / JR京浜東北線 大宮 ほか

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2017/03/01 オープン

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小林 紀子

小林 紀子 先生

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教室コンセプト

リラシークッキング

富士山もスカイツリーも見える明るいキッチンでお料理しましょう。世界各国の料理や基本料理からパーティーメニュー、パンやケーキも作りましょう。帰り道に富沢商店や明治屋、高島屋があります。

先生について

小林 紀子

小林 紀子

2016年7月オープンの料理教室『リラシークッキング』主催。料理、パン、ケーキ部門があります。

経歴

大妻女子大学短期大学部食物学科卒業し、abcクッキングスクールで料理・パン・菓子のライセンスを取得する。世界の美味しい食を求め旅をしてます。
2017年3月号のabc会報誌に載ってます。

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過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 美味しく作れた本格的韓国料理‼

    久しぶりの韓国料理、大好きなメニューですごく楽しみにして参加させて頂きました。
    スープも程よいピリカラでとても身体が温まりました。
    どれも手軽にでき、本当に美味しかったです!
    デザートのほうじ茶ぜりーもさっぱりした上品な甘さで家庭でこんな素敵な
    韓国ご飯ができるなんて…
    近いうちにまた作ろうと思います(^^♪
    ありがとうございましたm(__)m

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】身体が温まるぽっかぽか韓国メニュー♪全7品

    クックXEYOEP☆

  • 簡単で美味しい❣️

    先生のレッスンは全てが簡単で、家でも作ってみようという気持ちにさせてくれます。
    今回は一度は作ってみたい韓国料理でした。
    普通に考えたら、いくつも作れるのかなと思うのですが、気がつくと次々に出来上がっています。
    そして美味しい❗️
    早速さきいかから作ろうと思っています!

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】身体が温まるぽっかぽか韓国メニュー♪全7品

    きーなべ

  • 美味しかったです。

    パン作りは初めてで緊張しましたが、丁寧に教えてくださり楽しかったです。パン以外にもお料理も学べて良かったです。家から少し遠いですがまた行きたいと思わせてくれるお教室でした。また参加したいと思います。

    参加レッスン: カルツォーネ6個作ってお持ち帰り!イタリアを旅するメニュー!

    クックAWBAQC☆

  • 今日も素敵な時間を過ごせました(^^)

    今日で5回めのレッスンでしたが、今日もとても楽しく、美味しいお料理を教えてもらえて大満足でした(^^)

    今日の韓国料理はどれも美味しく、手軽にできるメニューもあり、メニューの数も豊富でオススメです。

    毎回子供連れで参加させていただいていますが、いつも優しく気遣っていただけてとても有難いです。
    先生のレッスンを受けてから、お料理の幅が広がり感謝しています。
    これからも可能な限りたくさん参加したいと思います!
    今日はありがとうございました。

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】身体が温まるぽっかぽか韓国メニュー♪全7品

    クックV8VXIJ☆

  • ★月1の楽しみ★

    毎回、楽しみにしている
    先生のレッスン。

    今回も、期待以上のレッスンで
    大満足です。o(^o^)o

    先生の、笑顔に毎回癒され、
    また、丁寧、じっくりと
    教えて頂き。

    見て、香って、食べて…。

    また、参加したいと思います。
    ありがとうございました。

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】身体が温まるぽっかぽか韓国メニュー♪全7品

    yasuminchi

  • 楽しみながらのレッスンo(^-^o)(o^-^)o

    クグロフのレッスンだったのですが、初心者の私は、参加者に馴れている人がいて、助けてもらいました。綺麗に焼けたクグロフを見て、安心と共に達成感を得て自信をもつことができました。パンやお菓子は、馴れていないとついていけるか不安ですが、小林先生の教室なら大丈夫です☕️🍴🍒🍹ありがとうございました。

    参加レッスン: 天然野生酵母とフランスパン専用粉で直径19㎝のクグロフを作ります。

    クック7XKLO9☆

  • 大満足♪

    参加当日「始まったら座る間もないわよー!」との先生の話し通り..溶かしてかき混ぜ、泡立て、流して冷して固めて、また混ぜ、泡立て流して固めてて。 ゼラチンの溶かし方2通りを実践したり、固まり加減や流し入れるタイミング、セルクル型など器具型の使用方法、コツを教わりながら、気づけば仕上がりまで一気に過ぎていきました。そして先生の教え&サポートの元、見た目素敵なムースケーキが出来上がりました♪ 私はセルクル型使用のケーキ作りは初めてで、学ぶことが沢山あり、かつ楽しかったです。
    自宅で切り分けると....断面の層がより美味しさを引き出してました。お味も想像以上でとても美味しゅうございました(^^)

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】ムース・オ・ルージュ〜クリスマスバージョン〜

    クックUO0F54☆

  • 美味しくて素敵なムースができました

    ムースは「夏?」というイメージがありましたが、写真のムースが大人っぽい雰囲気があって素敵だったので申し込みました。
    ムースの中身も、すごく凝っていて説明の時は「ん?」でしたが、実習では先生が順序よく教えてくださったので「💡理解」できました。
    ゼラチンの扱い方や材料を合わせるタイミング、綺麗に仕上げる方法等々、とても丁寧に教えてくださったので、参加者全員、素敵なムースができました。お味も美味しくて大満足❗️です。
    ワイワイ🎵ガヤガヤ(私だけ?)楽しく実習できてよかったです。ありがとうございました。

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】ムース・オ・ルージュ〜クリスマスバージョン〜

    クックX9GSMI☆

  • これ!好き!!

    何年?数十年?....、クリスマス時期になると、「シュートレン」って見たり、聞いたりしてたのに、敢えて買おうと思わず!人から頂くこともなく、何となくスルーして過ぎてきました。

    今回もレッスンに参加予定は無かった!けれど、連続してシュトーレン高評価のクチコミを読んでたらスゴく参加したくなりました。作ってみてボリューム感に驚き!そして食べてみてその味わいに感動!たっぷりのドライフルーツ、バター、アーモンドなどが味わいを生み、マジパンが甘味のアクセントになってて本当に美味しく頂きました。

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】マジパンが入ったシュトーレン

    クックUO0F54☆

  • 主人と気楽に参加

    初めての料理教室でしたが楽しかったです。
    ガーリックフランスパンの出来栄えは最高でした。

    参加レッスン: ガーリックバケット6個&いちごプチケーキ4個も作れる恋するフレンチ♪

    クックBBQPK3☆