リラシークッキング

大宮駅近く!マンションの最上階!見晴らしの良いキッチン

優良教室 公認/優良とは?

埼玉県 / JR京浜東北線 大宮 ほか

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2017/03/01 オープン

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小林 紀子

小林 紀子 先生

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教室コンセプト

リラシークッキング

富士山もスカイツリーも見える明るいキッチンでお料理しましょう。世界各国の料理や基本料理からパーティーメニュー、パンやケーキも作りましょう。帰り道に富沢商店や明治屋、高島屋、クイーンズ伊勢丹があります。

先生について

小林 紀子

小林 紀子

2016年7月オープンの料理教室『リラシークッキング』主催。料理、パン、ケーキ部門があります。

経歴

大妻女子大学短期大学部食物学科卒業し、abcクッキングスクールで料理・パン・菓子のライセンスを取得する。世界の美味しい食を求め旅をしてます。
2017年3月号のabc会報誌に載ってます。

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この教室へのクチコミ

  • 交通費かけて行く価値ありです。

    高校の調理実習以来、誰かに料理を教わった事が無くて、果たしてお金をかけるべきか迷っていました。
    一手間かければ料理が光る事は解ってました。でも普段は時間が無くてどうしても手抜き料理になってしまいます。

    仕方がないんだと言い聞かせて自己流料理を続けて来ましたが、どれも簡単に作れるとわかり、これなら作れそう!と思いました。
    特にカルボナーラは、とても簡単ですw

    参加レッスン: 【ロール&ロール】バターロール5個ロールケーキ1本作ってお待ち帰り

    クックVM3S02☆

  • 季節を感じさせてもらってます

    いつも楽しくお料理させてもらっています♪

    大きいけれどフワフワっでペロリと食べれちゃうバンズパン、塩っ気が絶妙なタラモコロッケ(何もかけずにこれだけでも美味しい♪しかも簡単)!
    合わさりコロッケバーガーになると、見た目もそして食べても満足度大!!
    カボチャカスタードクレープのカスタードクリームやビタミン豊富なスープも手軽に作ることが出来、サクサク仕上がっていきます。段取りの良さを痛感するとともに、味、見た目、栄養的にもバランスが取れていつもながらに凄い!&ハロウィン仕様にも感激です♪

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】ふわふわバンズ4個作るハロウィンメニュー!

    クックUO0F54☆

  • ボリューム満点!お持ち帰りもたくさんで大満足!

    ウェルカムドリンクからルピシアの美味しい紅茶をいただき、素敵なご飯をおなかいっぱい食べられて大満足でした♪ロールケーキまる一個とロールパンの持ち帰りも非常に嬉しいです!
    料理初心者の私からすると、スピードが非常に早く感じましたが、テンポよくパンの生地こねも楽しくできました!一気にパンづくり力が上がった気がします。

    参加レッスン: 【ロール&ロール】バターロール5個ロールケーキ1本作ってお待ち帰り

    カポちゃん

  • 盛りだくさん

    楽しく参加させていただきました。盛りだくさんのメニューでしたが、時間内にきっちり完成しました。ポイントを押さえたレッスンでわかりやすかったです。忘れないうちに自宅でも作ってみようと思います。

    参加レッスン: 【ロール&ロール】バターロール5個ロールケーキ1本作ってお待ち帰り

  • ちゃんと( ^-^)ノ。.:*'°☆実習デキマス(^o^)/

    冷たいカルボナーラってどんな味かな?と思って参加しました。当日は暑かったこともあり、また、通常のカルボナーラより軽い口当たりで、美味しくいただきました。一緒作ったロールケーキも持ち帰って家族皆で美味しくいただきました。米粉入りで、しっとりして食べやすい。この教室では、ハンドミキサー、キャンパス布、麺棒、等々一人に一つ用意されています❗複数での実習なので、手出し出来なかったり、みてるだけで終わってしまったり、せっかく参加しても食べるだけで時間が過ぎてしまった😵💧なんてことにナラナイ教室です。お土産も嬉しい😃💕

    参加レッスン: 【ロール&ロール】バターロール5個ロールケーキ1本作ってお待ち帰り

    クックGH1WXO☆

  • 楽しく参加・学べるレッスンです!

    何度かレッスンを受けていますが、
    毎回楽しく学べています。
    短時間で、沢山のレシピを体験出来ます。
    今回は、ふわふわのバンズをはじめ、タラモコロッケ、ホットスムージー、ハロウィンクレープまで、先生のサポートのもと、完成しました。
    また、次のレッスンも楽しみです!

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】ふわふわバンズ4個作るハロウィンメニュー!

    クック4AFEMO☆

  • 初めて参加

    初めて参加させて頂きました。予約に少々手違いがあったようですが、快くレッスンして頂き、ありがとうございました。教え方も自然な感じです、スーッと入り込めてわかりやすかったです。こちらがスムーズに動けず、試食の時間が押してしまいましたが、お料理はどれも簡単で美味しかったです。また、参加したいと思います。ありがとうございました。

    参加レッスン: カルツォーネ6個作ってお持ち帰り!イタリアを旅するメニュー!

    仲良し夫婦

  • 丁寧な対応、美味しいパン

    会場のオートロックにもたついた私を優しく迎えて下さいました😅メニューは沢山でお腹いっぱいになりました❗作りながら、質問したら先生は何でも何度でも教えて下さいました。カンツォーネは焼きたてはもちろん、持ち帰って食べた家族皆にも評判良かったです。カツレツは安価な食材見えない出来上がりです。カッサータは一人分ずつ作るので保存も食べるのも都合が良いメニュー、もちろん滑らかでアングレーズソースと一緒に口に入れたらとっても幸せにナレマシタ~😍レッスンでは洗い物や作業等々ありますが、先生は偏ることの無いよう配慮してくださいます❗メニューだけでなく、本当に楽しく過ごしました(^o^)/

    参加レッスン: カルツォーネ6個作ってお持ち帰り!イタリアを旅するメニュー!

    クックGH1WXO☆

  • 手ごねの良さを実感

    いつもホームベーカリーにお任せ状態でしたが、手ごねでやると生地の感触でこね具合をはかれることが体現できました。抹茶粉を蓬粉に変えて復習してみたいと思います。

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】Wロール!ショコラロール&抹茶豆ロール!

  • 今回も盛りだくさん♪

    今日も手ごねパンを作りながらの沢山のメニュー!始まる前からワクワクです♪

    食パンはロールして型に入れ・・・。以前やったダブルロールの復習的な感じ。発酵の合間に、準備の切りものや、仕込み的な事が段取り良く進んでいき。。。
    あっという間にすべてが完成!
    どれも想像以上に手軽で簡単!なのに見た目鮮やかかつボリューム満点、もちろん美味し~♪

    本日もお得ちゃんなメニューで参加出来て良かった。
    今晩早速クロッシュムッシュ作ります♪

    9月も楽しみ、よろしくお願いします。

    参加レッスン: 食パン一斤お持ち帰り!パンパーティーメニュー!今回も盛りだくさんです!

    クックUO0F54☆