Glutenfree工房warmth

初心者でも失敗せず、米粉パンやお菓子が簡単に作れる教室

優良教室 公認/優良とは?

東京都 / 中央線 三鷹駅 ほか

2017/03/04 オープン

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東紀子

東紀子 先生

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教室コンセプト

Glutenfree工房warmth

小麦、卵、乳、添加物不使用で、カラダに負担をかけない、優しい素材を使っています。
米粉パンは小麦粉のパンとは違った食感で、食べ応えもあり、優しい美味しさで、腸を整えて心身ともにキレイを目指せます。

先生について

東紀子

東紀子

手軽に洗物も少なく簡単に作れるパンやお菓子が得意!固定概念にとらわれない面白いレシピ作りも得意です

経歴

*米粉マイスター認定インストラクター取得
*環境アレルギーアドバイザー取得
*ベジスイーツパティシエ資格取得
アパレル会社の人事職に就いていましたが、婦人科系の病気になったことがキッカケで、自分の身体と向き合うようになり、グルテンフリーを実施。同じように小麦を抜いて、生活している人達や、食物アレルギーで困っている方達に、外でも安心して食べられるお菓子やお食事を提供をしようと2014/7月に東京都杉並区荻窪に88CAFEを開業。
運営していく中で、もっと身近に食べて欲しい、自宅でも簡単に作って、美味しく食べて欲しいと思いが強くなり、2周年を機に、東京都三鷹市に米粉パン工房を立ち上げました

フォトギャラリー

Glutenfree工房warmth(グルテンフリー工房ウォームス)

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過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 初めてのパン作り

    初めて米粉パンを作りましたが本当に簡単で難しい工程がなかったので家でもやってみようと思いました。
    先生が丁寧に教えてくださりとても分かりやすく学ぶ事ができました!
    ありがとうございました!

    参加レッスン: 小麦,卵,乳不使用!ホクホクさつま芋パンとバラのようなリンゴマフィン

    クックL2MF3C☆

  • とても勉強になりました!

    先生もとても親切で、分かりやすく熱心に説明して下さいました。

    米粉に対して難しくあれこれ考えず、バリエーションを広げられる様に教えて下さり、大きな収穫でした!

    先生も気さくで、とても魅力のある方で、楽しいレッスンでした!

    有り難うございました。

    参加レッスン: 小麦,卵,乳不使用!紫芋パンとカボチャマフィンdeハロウィン

    riolio

  • さまざまなパン

    とても丁寧に教えてくださり、そしてとても楽しかったです。
    初めて料理教室を体験したのですが、子供も楽しんでいていい経験になったなあという気持ちです。
    また機会があれば参加したいです

    参加レッスン: 小麦,卵,乳製品不使用!1つの生地から6種類の米粉パン

    クック5UMGGH☆

  • 本格的な米粉パンを沢山自分で作れました!

    米粉パン自体をまだ見たことがなく、食べてみたいと思っていたところ、お教室を見つけて参加しました。

    そして米粉パンのイメージが、次々に覆されました!
    パンと遜色なくとても美味しい(オリーブオイルをつけて楽しめる!)、成形がむずかしくない(米粉パンはむずかしいと友人から聞いていました)••• とにかく美味しい☆ 中身の詰まったパンで食べて満足感が高いです。米粉パン好きになりました!

    作り方についても、普通のパンとの違い、成形しやすくするためのコツ、材料、一つ一つを丁寧にイメージができるように教えて頂きました。

    自宅で米粉パンを作る自信ができました♡有難うございました!

    参加レッスン: 小麦,卵,乳製品不使用!1つの生地から6種類の米粉パン

    クック168DYH☆

  • 6種類の米粉パン

    素敵な先生、素敵なメンバーで和気あいあいとLesson出来て楽しかったです!

    卵・乳製品アレルギー発症してから、菓子パン・惣菜パンを食べてないので、

    作る、完成品を見るだけでも嬉しい体験でした。

    小麦パンとは、食感・味は違うけれども、アレルギーあって自宅で作って食べるのには十分なパンだと思います!

    ありがとうございました!

    また、参加したいと思いました。

    参加レッスン: 小麦,卵,乳製品不使用!1つの生地から6種類の米粉パン

    クックBHZU62☆

  • 簡単で美味しい!

    アレルギー等はありませんが、小麦の摂取量を減らしたいなぁと思い受講しました。
    レッスンは思っていた以上に簡単であっという間にできあがりました。
    スコーン、フォカッチャ、サルサソースどれも美味しく大満足です。
    自宅に帰ってから早速スコーンを作りました(^ ^)
    試食で出していただいた来月のメニューも、美味しかったのでまた受講したいです。

    参加レッスン: グルテンフリー!ビニール袋で出来るフォカッチャとサクサク食感のスコーン

    クックUTIAV4☆

  • 楽しかったです。

    米粉のスコーン、フォカッチャを習いました。
    ビニール袋でシャカシャカ、あっという間に生地作り、楽しかったです。
    持ち帰った翌日もフォカッチャはもっちり、スコーンはサクサク。
    おいしかったです。
    米粉は、自己流で何度か挑戦したけど
    上手く出来なかったので、今回参加して
    色々教えていただいて良かったです。

    参加レッスン: グルテンフリー!ビニール袋で出来るフォカッチャとサクサク食感のスコーン

    liebemiki

  • ありがとうございました!

    子連れでのレッスン参加をありがとうございました。
    また、子供にも、とても良くしていただき感謝しております。

    米粉パンに対する迷いが減ったことと、新たなコツも教えていただき、貴重なレッスンになりました。
    成型パンはどんなふうに変わるのか、食感は違うのかがとても気になりますが、また、機会があれば伺いたいと思いました。

    参加レッスン: グルテンフリー!米粉でほんのり甘いレーズンパンと濃厚抹茶マフィン

    クックW2KKRR☆

  • グルテンフリーに参加して

    簡単に作れて食べごたえがあり、他のパンにも習ってみたくなりました。次回も楽しみしています。それとお借りした物を返すの忘れました。次回までお借りしてもよろしいですかよろしくお願いいたします

    参加レッスン: グルテンフリー!ビニール袋で出来るフォカッチャとサクサク食感のスコーン

    クックJVBPMP☆