Glutenfree工房warmth

初心者でも失敗せず、米粉パンやお菓子が簡単に作れる教室

優良教室 公認/優良とは?

東京都 / 中央線 三鷹駅 ほか

2017/03/04 オープン

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東紀子

東紀子 先生

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教室コンセプト

Glutenfree工房warmth

小麦、卵、乳、添加物不使用で、カラダに負担をかけない、優しい素材を使っています。
米粉パンは小麦粉のパンとは違った食感で、食べ応えもあり、優しい美味しさで、腸を整えて心身ともにキレイを目指せます。

先生について

東紀子

東紀子

手軽に洗物も少なく簡単に作れるパンやお菓子が得意!固定概念にとらわれない面白いレシピ作りも得意です

経歴

*グルテンフリー料理研究家*米粉マイスターインストラクター取得*環境アレルギーアドバイザー取得*ベジスイーツパティシエ資格取得*食品添加物エキスパート取得
アパレル会社で人事職に就いていた時、婦人科系の病気になったことがキッカケで、食と向き合うようになり、グルテンフリーを実施。同様に小麦抜きの生活、または、食物アレルギーで困っている方に、安心して食べられるお菓子やお食事を提供をしようと2014/7月に杉並区荻窪に88CAFEを開業。しかし、もっと身近に食べて欲しい、自宅でも簡単に作って、美味しく食べて欲しいと思いが強くなり、2周年を機に、東京都三鷹市にグルテンフリーパン工房を立ち上げました

フォトギャラリー

Glutenfree工房warmth(グルテンフリー工房ウォームス)

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この教室へのクチコミ

  • おいしかったです。

    ラザニアもザッハトルテもシンプルな作り方で、すごくおいしかったです。
    家族にも好評でした。

    参加レッスン: グルテンフリーで低糖質!濃厚ザッハトルテと野菜のラザニア

    liebemiki

  • 材料にびっくり!

    チョコ系で低糖質ということで思い浮かべていた材料とはぜんぜん違う材料でびっくりしました!そしてこの味!!食べてもぜんぜんそれが入っているとはぜんぜんわかりません!!また、非常に手軽に作れるので、やってみようと意欲がわくレシピでした♪
    小麦粉を使わずにこういう材料で工夫をすればグルテンフリーで低糖質になるんだ・・・と、非常にいい勉強になりました。

    参加レッスン: グルテンフリーで低糖質!濃厚ザッハトルテと野菜のラザニア

    BlueAroma

  • 素材と味の発見があります!

    複数回参加していますが、先生が教えてくださるメニューは、いつも興味深いです。特にザッハトルテは、あの素材がこんなふうになるんだ!と驚きでした。そして美味しいです!
    先生も教室も明るくて、気軽に受講できてありがたいです!

    参加レッスン: グルテンフリーで低糖質!濃厚ザッハトルテと野菜のラザニア

    ゆうこりん◎

  • ラザニア、ザッハトルテ両方美味しい!

    ラザニア美味しすぎて、すぐに作りたくてLessonの帰りに、安い食材に変更して材料揃えました!それぐらい美味しい!
    ザッハトルテも、めちゃくちゃあっさりしてて、美味しくて、気をつけないと全部1人で食べてしまいそうなくらい!今まで食べたケーキの中で一番あっさりしてて、一番美味しかったです!!ありがとうございました

    参加レッスン: グルテンフリーで低糖質!濃厚ザッハトルテと野菜のラザニア

    クックBHZU62☆

  • 濃厚ザッハトルテ

    ラザニアと濃厚ザッハトルテのレッスンに参加しました。
    先生のレッスンは以前にも参加させていただいていますが、今回も目から鱗の食材の組み合わせながらザッハトルテそのものが美味しく出来上がりました。
    先生のレシピは自宅での再現性が高いこと、とことん作りやすく工夫してくださっていることが本当に素晴らしいと思います。
    ラザニアの生地を野菜で感じさせる工夫も、体思いの方にはピッタリだと思います。
    他のレッスンもどれも楽しみです。
    今後もずっと通いたいお教室で、どなたにもおすすめしたいです。

    参加レッスン: グルテンフリーで低糖質!濃厚ザッハトルテと野菜のラザニア

    ・・・・・・

  • グルテンフリーガトーショコラ

    グルテンフリーと、
    分からないほど美味しいガトーショコラでした。
    とても勉強になりました。

    参加レッスン: グルテンフリー!マーブル米粉パンと米粉のガトーショコラ

    クックDHG83U☆

  • おどろき

    ザッハトルテの材料が驚きでした!家でも作って見ます!子供達も参加させていただきありがとうございました!またお願いします!

    参加レッスン: グルテンフリーで低糖質!濃厚ザッハトルテと野菜のラザニア

    のひさよしみ

  • とっても美味しい

    ザッハトルテは、本当に絶品でした
    グルテンフリー、デイリーフリーなのに、シットリとした濃厚なケーキを作ることができました
    アレルギーがある息子が、見た目も豪華で味も本当に美味しいケーキをとても嬉しそうに完食していました
    自分が食べられないケーキだと初めは思っていたそうです
    ぜひまた違うレッスンに参加しようと思いました

    参加レッスン: グルテンフリーで低糖質!濃厚ザッハトルテと野菜のラザニア

  • 米粉パン最高!

    あっという間に6種類のパンが出来上がりました!急遽、予定外の基本のパンまで教えて頂き、お持ち帰りのパンがずっしり沢山で重かったですが、パンの仕上がりともにレッスンの内容も大満足でした。米粉で成形パンをつくるのは難しいと思っていましたが、簡単に出来上がり粘土遊びをしているようで楽しかったです。年末という事で、基本のパンレッスンを大サービスで教えて下さった先生に感謝です♪ありがとうございました!

    参加レッスン: 小麦,卵,乳製品不使用!1つの生地から6種類の米粉パン

    ルウくん

  • 可愛いドームケーキ

    米粉のドームケーキは見た目もお味も大満足でした!クリームがとてもクリーミーで美味しかったです。成形も簡単であっという間に可愛いドームケーキが出来上がり、家でも簡単に作れそうです。
    シュトーレンも材料を混ぜて焼くだけなので簡単ですが、ふわっと洋酒の香りがして美味しかったです。
    米粉でこんなに簡単にクリスマスのデザートが楽しめるなんて意外でした!
    材料についても詳細に教えて頂けるので、いつか自分でもオリジナルの米粉を使ったレシピが作れそうです。
    はじめての参加でしたが、楽しいレッスンでした。ありがとうございました。

    参加レッスン: 小麦,卵,乳不使用!シュトレンとドームケーキ

    ルウくん