Glutenfree工房warmth

初心者でも失敗せず、米粉パンやお菓子が簡単に作れる教室

優良教室 公認/優良とは?

東京都 / 中央線 三鷹駅 ほか

2018/04/11 オープン

この教室をお気に入りに追加する
東紀子

東紀子 先生

  • クチコミ

    48

  • 過去の予約者

    235

  • お気に入り

    145

教室コンセプト

Glutenfree工房warmth

小麦、卵、乳、添加物不使用で、カラダに負担をかけない、優しい素材を使っています。
米粉パンは小麦粉のパンとは違った食感で、食べ応えもあり、優しい美味しさで、腸を整えて心身ともにキレイを目指せます。

先生について

東紀子

東紀子

手軽に洗物も少なく簡単に作れるパンやお菓子が得意!固定概念にとらわれない面白いレシピ作りも得意です

経歴

*グルテンフリー料理研究家*米粉マイスターインストラクター取得*環境アレルギーアドバイザー取得*ベジスイーツパティシエ資格取得*食品添加物エキスパート取得
アパレル会社で人事職に就いていた時、婦人科系の病気になったことがキッカケで、食と向き合うようになり、グルテンフリーを実施。同様に小麦抜きの生活、または、食物アレルギーで困っている方に、安心して食べられるお菓子やお食事を提供をしようと2014/7月に杉並区荻窪に88CAFEを開業。しかし、もっと身近に食べて欲しい、自宅でも簡単に作って、美味しく食べて欲しいと思いが強くなり、2周年を機に、東京都三鷹市にグルテンフリーパン工房を立ち上げました

フォトギャラリー

Glutenfree工房warmth(グルテンフリー工房ウォームス)

予約受付中のレッスン

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 簡単にできました!

    材料の購入先、2種類の米粉の違い、生地が膨らむ仕組み、かたさの目安など、こちらの質問に的確に答えてくださり、とても勉強になりました。付け合わせのポタージュスープや卵を使わないスクランブルエッグ、鶏ハム作りのポイントなどもとても簡単にでき美味しかったです。

    出してくださった米粉パンは美味しかったのですが、自分で作ったものは、メイプルシロップを入れすぎたからかちょっとねっとり感があり教室で食べたのと違うの気がしました。

    今、家にオーブンがないのですぐには作れないのですが、本などには書かれていないコツも教えていただいたので、ぜひまた作ってみたいと思います。

    参加レッスン: 5,6月レッスン♪グルテンフリー♪体思いの米粉パンdeモーニング♪

    クックEC0468☆

  • 基本の米粉パン

    小麦粉が食べられないのですが、どうしてもフレンチトーストを食べたくて基本の米粉パンを学びました。教えて頂いたポイントをふまえて自宅で毎日焼いています。焼くのが楽しみになっています。

    参加レッスン: 5,6月レッスン♪グルテンフリー♪体思いの米粉パンdeモーニング♪

    クック54XCA9☆

  • 米粉オレンジケーキを作りました!

    初の米粉オレンジケーキを作りました!次の日も何日か後もしっとりとして(ベトベトではなく)とても美味しかったです。次は米粉パンに挑戦したいです!

    参加レッスン: 5,6月レッスン♪オレンジたっぷりのケーキとココナッツクッキー

    クック8TF9V6☆

  • 簡単なのにカフェの仕上がりに!

    型に入れた米粉パンも鶏ハムもベジスクランブルも、違うレシピで作ったことがあるのですが、一番簡単で、しかも綺麗で、美味しいです!もっと早く知りたかったなぁ、という感じです。
    次回もカフェ風のレッスンをやってほしいです!

    参加レッスン: 5,6月レッスン♪グルテンフリー♪体思いの米粉パンdeモーニング♪

    クックYGE8WN☆

  • おいしく焼けました。

    今回は米粉パンの基本、食パンを焼きました。
    米粉パンの特徴なども教えていただき勉強になりました。
    先生のアイディアがたくさんの楽しいレッスンでした。

    参加レッスン: 5,6月レッスン♪グルテンフリー♪体思いの米粉パンdeモーニング♪

    liebemiki

  • お腹一杯になりました🎵

    偶々、マンツーマン受講になったお陰で、当日のレッスンに加えて、様々なお話しを伺えて、とても参考になりました。又、色々な質問にも丁寧にお答え頂いた上に、アドバイスまで頂き、本当にラッキーでした。
    メニューも 全て美味しく、眼から鱗のスピードクッキングで、早速取り入れさせて頂きました。

    参加レッスン: 5,6月レッスン♪グルテンフリー♪体思いの米粉パンdeモーニング♪

    クックET48K8☆

  • ありがとうございました

    アレンジの仕方や、特殊な材料の他で使う例、保存のしかたや温め直しかたなど、細かく教えてくれ良かったと思います。

    参加レッスン: 小麦,卵,乳製品不使用!1つの生地から6種類の米粉パン

    merciyuki

  • また行きたくなる、楽しく美味しく学べる講座

    気さくで楽しい先生が、とても丁寧に段取りよく分りやすく、楽しく教えてくださり、美味しく楽しく学べてあっという間の充実した時間でした。先生の経験や知識からのご指導はとても勉強にもなり、いいことだらけです。また別のレシピを習いに行きたいと思います。

    参加レッスン: 5,6月レッスン♪オレンジたっぷりのケーキとココナッツクッキー

    クックLVL7EB☆

  • 素敵な香りです。

    桜マフィン、先生のアイディアを教えていただき、おいしく素敵に焼けました。
    市松模様のクッキーも成形が楽しく、きれいに焼き上がりました。
    かわいくてプレゼントにしてもぴったりと思います。
    グルテンフリーについても楽しく学べてよかったです。

    参加レッスン: グルテンフリー!春を楽しむ桜マフィンと市松模様のソフトクッキー♪

    liebemiki

  • アイデア一杯のレシピ!

    先生は、元々カフェを運営されていた事もあって、
    簡単に美味しく、でも「体に優しい」は譲らないという。
    アイデア一杯のレシピで感動しました!
    大豆ひじきのケークサレは我が家の定番になりそうです。
    また勉強しに行きたいです。

    参加レッスン: グルテンフリー♪和風ケークサレと低糖質どら焼き

    dodonosora