藤野料理教室にじ

野菜と乾物、伝統調味料を使ったおかずとおやつ

神奈川県 / 中央本線 藤野駅 ほか

2017/03/01 オープン

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越野 美樹

越野 美樹 先生

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教室コンセプト

藤野料理教室にじ

ご飯や野菜や乾物を使ったお惣菜が美味しいから教えて!という声からはじめました。レシピの行間にあるプロセスを丁寧にお伝えするので、初めての方も安心。毎日のご飯作りが、無理なく楽しくなりますよ!

先生について

越野 美樹

越野 美樹

藤野周辺の元気なビオ野菜と乾物、伝統調味料を使って、日々繰り返し作れる美味しくて体に優しいお料理。

経歴

1973年生まれ。1歳から新宿育ち。
実践女子短期大学卒業後、野村證券勤務。
編集プロダクションに転職、主婦の友社移籍後、結婚。
1999年より2016 年まで昭和5年創業の惣菜店女将。
調理師免許取得。
2014年より2016年まで湘南TーSITE湘南料理塾講師。
2015年ヤマサ醤油レシピ開発、クリナップ主催•御殿場にてキャラ勉教室。
2016年7月、二宮の越文を閉店し、藤野に移転。
現在、「野菜と乾物 藤野料理教室にじ」主催。
In You、お味噌汁復活委員会、オリーブオイル活用術、オリーブオイルライフ、リズムーンライター。

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