mielica 天然酵母パン教室

自宅で再現できる優しく美味しい天然酵母のパン教室♡

千葉県 / 京葉線 新浦安駅 ほか

2017/03/13 オープン

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mami-ko

mami-ko 先生

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教室コンセプト

mielica 天然酵母パン教室

ご自宅でも再現しやすい普通のキッチンをベースに機材を揃えています。食材も、味はもちろん使いやすさ入手のしやすさにも配慮して準備。ランチタイムはちょっぴり優雅にお過ごしください。

先生について

mami-ko

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当たり前の日常を少しのアレンジで特別な日常に変えられたら。家庭で作りやすく工夫したレシピを紹介します

経歴

「焼きたてのパンで朝を迎えられたら素敵だな」そんな軽い気持ちでこな通い始めたパン教室でしたが、料理をしてこなかった私でも意外と簡単に自宅でパンが焼けて、パン作りがどんどん楽しくなっていきました。その中で出会いが繋がり現在に至ります。
2004年都内天然酵母パン教室師範科卒業、同カフェビジネスブレッドクラス終了
2007年ブルックボンドハウスティーコーディネーター取得
2008年池尻大橋のパン屋twinsにて教室を開始
2009年加藤知恵洋菓子教室ディプロマ取得
2013年新浦安教室を開始
2017年10月日本橋三越本店はじまりのカフェにて〈クリナップ〉パン教室開催

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過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 有意義なレッスンでした

    塩パンが好きなのと、先生の美味しそうなランチ等の写真に魅入られて参加を決意しました。久しぶりにパンを習ったので、色々ダメだったのですが、とても丁寧に教えていただき、ホシノ天然酵母の癖がない味を好きになりました。持ち帰ったパンは、いつもは小食で食べない子供が一個をほぼ完食し、他のパンも家族から大好評でした。自分でも同じように美味しいパンを焼けるよう、練習したいと思います。ありがとうございました。

    参加レッスン: 天然酵母塩バターパン2種とバジルきのこパン・馬蹄形パン・特製ランチ付き

    Meineküche

  • パンも料理もケーキも盛りだくさん♪

    ホシノ天然酵母が習いたくて参加し、しっかりコツを教えて頂きました(^-^)
    とても扱いやすい生地で、一つの生地で3種類味わえるので楽しいです。
    頂いたランチも素材の美味しさが引き出ていて、是非自宅でも作ってみようと思います。
    手作りデザートも、お店に売っているような美味しさで感動~!
    洗練されたお教室で、カトラリーまでこだわりを感じました。
    それでいて堅苦しくなく、パンを作ってオシャレなランチまで頂ける、とっても素敵なお教室です(^-^)

    参加レッスン: ホシノ天然酵母でトレコンブロート〜たっぷりの胡麻と三種の穀物のパン〜

    るてぃす

  • やさしい味にホッコリです

    初めて参加しました。
    ブルーベリーのねじりパンに興味があり、申込みしました。
    なるほど。こう作るのかと勉強になりました。やさしい味に、もちもちの食感。
    大変美味しかったです😆🎵🎵
    また、参加させていただきます。

    参加レッスン: ホシノ天然酵母でふんわり優しい香りのミルクハース