阿佐ヶ谷「エレファントキッチン」 天然酵母と国産小麦のパン教室

天然酵母と国産小麦のパン教室。初心者大歓迎です。

優良教室 公認/優良とは?

東京都 / JR・東京メトロ東西線  阿佐ヶ谷駅 ほか

2017/05/24 オープン

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佐藤晶子

佐藤晶子 先生

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教室コンセプト

阿佐ヶ谷「エレファントキッチン」 天然酵母と国産小麦のパン教室

パンのプロが教える天然酵母のパン教室。国産小麦をはじめ安心安全な素材でおいしいパンを焼きましょう。焼きたてパンの試食後は各自が焼いたパンとこねた生地をお持ち帰り。自宅に帰って復習できるシステムです。

先生について

佐藤晶子

佐藤晶子

パン好きが高じてOLからパン屋に転身。
阿佐ヶ谷「エレファントキッチン」で毎日パンを焼いています。

経歴

友人に誘われて、パン作り体験教室に参加したその日からパン作りの虜に。
以来、商社でOLとして働きながら、自宅でパンを焼き続けること10数年。大小いろいろなパン教室に通い、技術を学びながら、自らも自宅で友人にパン作りを教えることも。
2013年4月に100%国産小麦と天然酵母のパンの店「エレファントキッチン」をオープン。安心安全な素材で作ったパンやグラノーラ、ジャム、野菜中心のデリカの販売をはじめる。
2015年1月より同店において、月2回、天然酵母のパン教室を開始。

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エレファントキッチン

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