旭川のおうち料理教室・パン教室 穀(こく)

自家製酵母のパンと旬の野菜料理が中心の料理教室です

北海道 / 道北バス 高砂台入口 バス停 ほか

2017/05/15 オープン

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いまむらゆうこ

いまむらゆうこ 先生

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教室コンセプト

旭川のおうち料理教室・パン教室 穀(こく)

自家製酵母のパンと旬の野菜を中心としたメニューで、自宅にて少人数制レッスンを行っています。
自然からの恵みをいかした、シンプルだけど手作りの温かみのあるお料理を楽しみましょう。

先生について

いまむらゆうこ

いまむらゆうこ

旭川で自家製酵母パンと旬の野菜を中心とした料理教室「穀」を主宰
シニアオーガニック料理ソムリエ

経歴

埼玉の農家にうまれ、東京で社会保険労務士やキャリアカウンセラーとして働きながらパン作りと料理を学び、2016年秋より夫の地元である旭川へ移り住みました。
自家製酵母はゆっくりと発酵するため、温度や時間にとらわれることなく ゆったりとしたペースでパン作りを楽しむことができます。 自然の力で酵母を起こしてパンを焼き、おいしい野菜を料理して食べる時間に幸せを感じています。

日本オーガニックライフ協会認定 シニアオーガニック料理ソムリエ
野菜検定 プロフェッショナル
パンシェルジュ プロフェッショナル
食品衛生責任者
社会保険労務士
キャリアカウンセラー

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