タイ料理教室 Thai Cooking Class diidii

家庭で作れる本格タイ料理を実習形式でご紹介します!

優良教室 公認/優良とは?

東京都 / 山手線、地下鉄丸ノ内線、地下鉄有楽町線、地下鉄副都心線、西武池袋線、東武東上線 池袋駅 ほか

2017/03/08 オープン

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西大路 有紀子

西大路 有紀子 先生

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    344

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教室コンセプト

タイ料理教室 Thai Cooking Class diidii

デモ形式ではなく、1人ずつ実習します。
家に帰ったら、もう一度作りたくなる!
実習したことを失敗なく再現できる!
皆さんがタイ料理と出会い、魅力を知るお手伝いをしたいと心がけています。

先生について

西大路 有紀子

西大路 有紀子

25年前にタイ料理に出会い、学んだタイ料理をご家庭でも作りやすいレシピでご紹介します。

経歴

タイ料理研究家。タイ料理教室主催。
2000年に味澤ペンシー先生に出会い、400品のレシピを習得。
スワンドゥシットラチャパット大学東京校 基礎講座90時間、中級講座100時間を第1期生として卒業。
著名タイ料理研究家のアシスタント。
2005年4月より練馬区でタイ料理サークルを220回開講。
2015年3月、自宅でタイ料理教室をオープン。
10年で200品以上のタイ料理、お菓子をご紹介しています。
チェンマイで学んだ、ベジタリアン・タイ料理のクラスも開講しています。
渡タイ歴25回以上、現地でもタイ料理の習得を続けている。
豆腐マイスター。おから味噌インストラクター。

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自宅キッチンスタジオ

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過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • ほんとに美味しかった

    ソフトシェルクラブとたまごの加減が難しそうなプーパッポンカリー。
    タイミングを教えていただいたので、ほんとに美味しくできました。
    豚肉とナスのスパイシーサラダもタレがめちゃめちゃ大好きな味。最高に美味しかったです。ありがとうございました。
    またよろしくお願いします。

    参加レッスン: お待ちかねのプーパッポンカリー(蟹のカレー炒め)をソフトシェルクラブで

    クックA2TT0S☆

  • ぜんぶ美味しいかったです!

    カニのカレー炒めは初めて食べましたが最高でした。白いごはんがすすみます。早速、来客にお出ししたところ、すごい美味しいと大好評でした。ナスと豚肉のスパイシーサラダもさっぱりしていてこの夏にはもってこいのサラダだと思いました。生のナスがこんなに美味しいとは知りませんでした。夏バテの時にはこのサラダが活躍しそうなくらい美味しかったです。デザートもお汁粉のような甘さと塩味のココナッツソースとあいまって美味しかったです。美味しくてぜんぶ完食してしまいました。お腹いっぱい心いっぱい満たされました。ありがとうございました。

    参加レッスン: お待ちかねのプーパッポンカリー(蟹のカレー炒め)をソフトシェルクラブで

    niporin

  • 美味しくてクセになりそう✨

    大人気のプーパッポンカリーのレッス
    ン、本当に楽しく参加させて頂きまし
    た。
    お店で注文すると高価なものが自分で
    できるなんて夢のようです🌟レッスン
    を通じて、今まで未知だった調味料や
    ソフトシェルクラブを自分で料理でき
    るようになり、新しい世界が広がって
    いくようで、嬉しかったです。
    デザートは見かけは少し地味ですが、
    本当に美味しい❤️今回も習ったお料理
    全てが美味しくて、期待以上でした。
    また未知のメニューがアップされても
    ゆっこさんのレッスンなら絶対美味し
    いと思うので、思い切って参加します(^^)

    参加レッスン: お待ちかねのプーパッポンカリー(蟹のカレー炒め)をソフトシェルクラブで

    クックR4ZQYC☆

  • 本当にオススメです!

    カオソーイは食べたことがなかったのですがクチコミが良かったのでリクエストしました。期待満々で食べたお味は、もう本当に美味しくて、一緒に参加した人と"来てよかったね〜!!"と思わず喜びあってしまいました。美味しく作るコツもしっかり教えて頂いたので、是非作ってみたいと思います。

    参加レッスン: 人気上昇中のカレーヌードル「カオソーイ」❤ココナツミルクでマイルドな味

    みーあんどまい

  • 簡単でしかも美味しい!

    タイ風さつま揚げ、揚げたて最高!ビールが飲みたくなる美味しさ。
    作って冷凍して揚げることもできるので急なお客様が来た時やお弁当にも
    使えます。そして、そうめんのスパイシーサラダも大変美味しかったです。
    カフェー風のオシャレな盛り付けも教えていただきました。
    この夏にぴったりで食欲がなくても美味しく食べられるし、そうめんは家にいつもあるのでいつでも気軽につくれそうです。またひとつそうめんのレパートリーが増えました。ココナッツアイスは濃厚で美味しかった。お店では売ってない味なのでこれからいつでも食べたい時に作ります。3品とも簡単で美味しいのでおすすめです。

    参加レッスン: タイ風さつま揚げは、ピリ辛でハーブも入ってぷりぷりでとっても美味しい♪

    niporin

  • 美味しくて期待以上❤️

    以前他のレッスンで試食させて頂いた
    ココナツアイスの美味しさに感激して
    アイス目当てに思わず申込みました。
    濃厚でリッチな味わいがあって、こん
    な美味しいアイス食べたことない!!
    作り方は驚く程簡単で無限にアレンジ
    できて、素敵なレシピを教えてくださ
    ったゆっこさんに心から感謝です🌟
    予想外に美味しくて、感動したのは
    素麺のスパイシーサラダです。材料も
    すぐに手に入るものばかりで、これか
    らの季節に大活躍しそうです。
    もちろんさつま揚げも最高に美味しか
    った♪
    いつも期待以上の内容の濃いレッスン
    に参加できて、本当に嬉しいです(^^)

    参加レッスン: タイ風さつま揚げは、ピリ辛でハーブも入ってぷりぷりでとっても美味しい♪

    クックR4ZQYC☆

  • 楽しくて充実したレッスン♪

    写真のイメージから想像していたより
    ずっと美味しくて、あんなに美味しいと
    思っていなかったので感激しました😊
    ゆっこさんのレッスンで教えてくださる
    メニューは、いつも想像以上に美味しいので
    迷っている方がいらっしゃったら、是非
    参加されることをお勧め致します!
    ひき肉とトマトのディップも美味しすぎて
    クセになってしまいそうです(^^)
    ゆっこさんは、色々知識も豊富でいつも
    レッスンに参加するとレッスン以外のことも
    たくさん教わって充実した時間を過ごさせて
    頂いています!
    すっかりリピーターになってしまいましたが
    これからもよろしくお願いします(^^)

    参加レッスン: 人気上昇中のカレーヌードル「カオソーイ」❤ココナツミルクでマイルドな味

    クックR4ZQYC☆

  • 楽しかった🎵

    大好きなカオソーイ!思った以上に簡単に作れて、やっぱり美味しかった~。
    ゆっこさんともいろいろな楽しいお話ができてうれしかったです。
    もっとたくさんの人にカオソーイを知ってもらいたいですね。

    参加レッスン: 人気上昇中のカレーヌードル「カオソーイ」❤ココナツミルクでマイルドな味

    クックA2TT0S☆

  • 期待以上でした!

    グリーカレーやパッタイも本当に美味しかったのですが、今まで知らなかったタイ料理が、期待以上の美味しさでした。イーサンのハーブ鍋も食べた事が無くて申し込んだのですが、これがめちゃメチャ美味しくて。今回の手羽先の蒸しスープもすごーく簡単なのに感動の美味しさでした。また是非参加したいと思います。

    参加レッスン: 季節限定!カオニャオマムアン(マンゴースティッキーライス)を作ろう♪

    みーあんどまい

  • カオソーイ美味しかったです

    まずタイ料理に対する先生の熱意に感動しました。
    教室内も清潔で広く、とてもやりやすかったです。
    お料理を作る際に石臼を使わせていただけて、自宅ではできない経験をさせてもらえました。
    カオソーイは初めて食べるタイ料理でしたが、食べて知ることができて
    よかったです。自宅に持ち帰った分も夕飯に全部食べてしまいました。
    また行ける日を調整してもっとタイ料理を作りに通いたいです。

    参加レッスン: 人気上昇中のカレーヌードル「カオソーイ」❤ココナツミルクでマイルドな味

    月しお