料理研究家・阪下千恵の料理教室 サウザンドキッチン

レシピ本著者から直接家庭料理のコツを習えます♪

優良教室 公認/優良とは?

東京都 / 東急池上線 千鳥町 ほか

2018/04/09 オープン

この教室をお気に入りに追加する
阪下千恵 (料理研究家 栄養士)

阪下千恵 (料理研究家 栄養士) 先生

  • クチコミ

    17

  • 過去の予約者

    47

  • お気に入り

    74

教室コンセプト

料理研究家・阪下千恵の料理教室 サウザンドキッチン

定番の家庭料理からおもてなしまで。本やテレビでは伝えきれないちょっとしたコツや、それぞれの家庭に応用できる一工夫を少人数で丁寧にお伝えします。料理が苦手な方からプロを目指したい方までお気軽に♪

先生について

阪下千恵 (料理研究家 栄養士)

阪下千恵 (料理研究家 栄養士)

テレビ、雑誌、書籍で活躍中の料理研究家。お弁当から料理の基本、おもてなしまで家庭料理はおまかせ!

経歴

1976年生、東京都在住。栄養士。料理研究家としてテレビ、ラジオ、新聞、企業レシピ開発まで幅広く活動。著書は、『料理のきほんlesson』『園児のかわいいお弁当』『とっておきのおもちよりレシピ』他、多数。園児のお弁当部門売り上げ1位。

フォトギャラリー

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 手軽で豪華

    お料理教室の参加は初めてだったので
    緊張しましたが、居心地の良い空間でとても素敵な時間を過ごさせていただきました。
    当日のレシピだけでなく、応用出来るようなコツを色々と教えていただきました。
    是非また参加したいと思っております。

    参加レッスン: 『中華おこわ&春巻き』で多国籍風♪気軽で楽しいおもてなし&週末ごはん!

  • 心地よいお教室

    家でも実践できるよう、ポイントをわかりやすく説明していただきました。短時間で品数多く、美味しい料理が並び感激です。全員が参加できるよう先生が気を配ってくださり、あっという間に時間が過ぎました。どれも自宅でやってみようと思うレシピばかりで、料理の苦手な自分でも、楽しい時間を過ごせました。また機会があれば参加したいと思います。ありがとうございました。

    参加レッスン: 『中華おこわ&春巻き』で多国籍風♪気軽で楽しいおもてなし&週末ごはん!

    クックYX1N9P☆

  • 素敵な先生

    沢山のレシピを教えてくださるのですが、慌ただしい感じはなく、楽しくためになるレッスンでした。
    他のレシピも先生から習いたいと思いました。

    参加レッスン: 子どものかわいいお弁当。幼稚園、学童弁当スタートに!

    sun01

  • 満足

    先生は非常に丁寧に優しく、細かい質問にも答えて下さいました。
    品数も多く行って良かったです。

    参加レッスン: 子どものかわいいお弁当。幼稚園、学童弁当スタートに!

  • 少人数制が◎

    事前にこちらの希望(メニューや相談)を募って下さり、それを踏まえたレッスン内容で満足度が非常に高いです。
    先生の気さくなお人柄もあって、お弁当に直接関係ない質問などもたくさんお聞きすることができ、少人数制の良さを感じられる実りの多いレッスンでした。
    また、盛り付け・飾り付けに必要なグッズをたくさんお持ちで、購入前に気になる物を試せたりアドバイスをいただけたのが良かったです。

    参加レッスン: 子どものかわいいお弁当。幼稚園、学童弁当スタートに!

    bokumetsu

  • お弁当初心者ママへ必見!

    参加目的であったお弁当箱への詰め方は新たに知ることが多く、また先生の体験もお聞かせ頂き大変参考になりました。
    加えて、子供の好きなおかず唐揚げやハンバーグなど基本メニューから、お夕飯の献立にも活用したいものまで習うこともでき、盛りだくさんの二時間半でした。

    参加レッスン: 子どものかわいいお弁当。幼稚園、学童弁当スタートに!

    ルイスとシャンパン

  • 噂の塩レモンの活用術

    以前から気になっていた塩レモン。塩レモンのレシピ本も出されている先生に、直接教えて頂ける贅沢なレッスンです。思ってたより簡単で、何より手作りだと添加物の心配もなく、汁も果肉も皮も全部使えて万能です。レッスンではその活用術を細かく教えて頂けます。当日作って持ち帰った塩レモンは、順調に育っていて完成が楽しみです。優しい先生のおかげで、学びながらも楽しくリフレッシュ出来た時間となりました。

    参加レッスン: 日程追加:塩レモンを作ってお持ち帰り!糖質控えめ塩レモン活用メニュー。

    クック1QYQ76☆

  • 工夫がたくさん

    お弁当の詰め方が平面的になってしまい、毎回悩んでいたのでリクエストさせて頂きました。
    立体的に詰める方法や、味が移らないようなお洒落な工夫を教えて頂き、お弁当のハードルが下がりました。先生が詰めると不思議に、まだ入る!あれも入る、これも入るでお弁当箱の隙間って意外にあるんだとビックリ。
    おかずも盛りだくさんで、予定外のスイーツまで♪それも勿論お弁当に持って行きやすい物です。
    どれも美味しくて、息子も野菜をパクパク食べてくれたので、気持ち新たに頑張ります。ありがとうございました。

    参加レッスン: プロから学ぶ「お弁当&上手な詰め方」とお弁当&作り置きのおかず10品

    miosora

  • お弁当にも、作り置きにも

    マンネリ化していたお弁当に変化を!と思い参加しました。お弁当のおかずとしてはもちろん、作り置きできるものばかりで日々の食事にも活かせそうです。また、お弁当の詰め方もとても参考になりました。今回習ったメニューを早速作ってみたところ、家族も美味しいと喜んでくれました。キッチン収納なども参考になることばかりで目から鱗でした。ありがとうございました!

    参加レッスン: プロから学ぶ「お弁当&上手な詰め方」とお弁当&作り置きのおかず10品

    yas_yas

  • ホントに簡単♪

    ローストビーフは色々と大変という思い込みがありましたが、先生のレッスンを受けて「実は肉じゃがよりも、卵焼きよりも簡単♪」と思えるようになりました。
    時間はかかりますが、実際の調理時間は10分程度で後は美味しくなるのを待ってるだけのお手軽料理でした。

    またレッスン中に色々と豆知識を教えて頂けるので、普段の料理でも気にしなくてはいけないポイントを学べるお得なレッスンでした。
    たくさんのレシピ本を出されているだけあり、レシピもシンプルにでもポイントはしっかりと書かれてあり、家に帰ってからも復習しやすい内容でした。
    お料理って簡単と思わせてくれる先生です♪

    参加レッスン: ローストビーフ!&エビのアヒージョ。普段のご飯、おもてなしにも♪

    miosora