ココロのキッチン

話題になっている韓国料理を教えています。

優良教室 公認/優良とは?

東京都 / JR中央線、井の頭線 吉祥寺駅 ほか

2017/05/11 オープン

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イ ジュウォン

イ ジュウォン 先生

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    512

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教室コンセプト

ココロのキッチン

テーブルで友達、恋人、家族が心を開いて楽しめる
韓国料理を教えてます。日本で手に入る材料で本番の
味が再現出来ます。吉祥寺を満喫しながらココロのキッチンで美味しい料理も楽しみましょう。

先生について

イ ジュウォン

イ ジュウォン

韓国出身の主婦で、20年間常に料理を学び研究をしてきました。本場の味を紹介することに自信があります。

経歴

ーTadakuで韓国料理教室をやってます。
−自宅で個人韓国料理教室をやってます。
−20年間韓国料理、クッキー、パン、中華料理など
 学びました。
ー韓国のリボン工芸師範の資格証があります。

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この教室へのクチコミ

  • 初めてのチーズタッカルビ♬

    巷で人気のチーズダッカルビの初体験です♪
    他のレッスンでご一緒した生徒さんからもタレが絶品との評判で受講が楽しみでした。
    噂通りの絶品ダレでご飯とお酒がすすむ美味しさです😋🎵付合せのサムムも止まらなくなる美味しさで、お土産分を家族に出したら『これ、どこで買ったの?凄く上品な味付けで美味しい!』と絶賛でした。レッスンで習ったので家でも作れると伝えると大喜びでした👍ワカメスープはワカメの食感がしっかりして優しい味。
    美味しい韓国料理で満腹になりレッスン中に各自で作ったタッカルビのタレとサムムのお土産を手に本日も御馳走さまでした( ´艸`)

    参加レッスン: 話題のチーズタッカルビ

    くるみ17

  • 韓国の家庭の味

    人生初めての料理教室でした。
    そしてひとりでの参加だったので、どういう雰囲気なのか心配でしたが、
    先生も参加者の方々も温かく、みんなで協力して作業する感じが良かったです。先生の人柄がとても良く、教室というより、友達の家に遊びに来たような感じで楽しくできました。
    日本好みの韓国料理ではなく、本場の韓国の味、家庭の味を体験出来て良かったです。
    また参加したいと思います。

    参加レッスン: おもてなしポッサム

    クックXYREU9☆

  • ★おもてなしポッサム★

    ポッサムの豚肉が臭みもなく、とても柔らか〜く煮えました。家でも安いお肉を使用したのに、同じようにでき、家族も喜んでくれました。つけダレもナッツ入りで私好みの本格テイストでした。ビビン麺も、ピリ辛でコクもあって美味しかったので、家でもチャレンジをしようと思っています。
    イ先生有難うございます。

    参加レッスン: おもてなしポッサム

    クックV5EN03☆

  • 先生の工夫が光る簡単で美味しいレシピ😋🎵

    美味しい肉の選び方や肉の臭みを消す意外な材料使いなど勉強になりました。
    先生の作る様々なタレは相変わらずの安定の美味しさ😋🎵で大好きです。
    どのレシピも簡単で自宅で再現しやすいのもありがたいです。
    ポッサムは早速自宅で半量で復習しお土産に頂いた大根のポッサムキムチと共に頂きました( ´艸`)。レッスンで試食の時に食べた出来立てポッサムキムチもパリパリして美味しかったし時間の経ったしっとりしたポッサムキムチもどちらとも美味しかった😋🎵です。
    お家で簡単に作れる美味しい韓国料理のレシピが増えていくのが嬉しい今日この頃ですヽ(^o^)丿

    参加レッスン: おもてなしポッサム

    くるみ17

  • 感動的な美味しさ!

    ポッサムはシンプルな作り方ですが、先生のこだわりがぎっしり。
    お肉は臭みなく余分な脂は落ち、野菜で巻いていただくので、とてもさっぱり!つけダレも香り高くて美味しかったです。特に私のお気に入りはアミの塩辛のタレ。

    一緒に作った大根のキムチも絶品。
    ビビン麺も作りやすく、さらりと食べやすく、とても美味しかったです。

    先生は、食材や調味料にも身体にいいもの、無添加のものなどこだわりがあり、また食材の食べ合わせなどの話しもあったり、大変勉強になります。

    先生の人柄による和気あいあいとした雰囲気で、いつもとても居心地がいいです。
    次のレッスンも楽しみにしています。

    参加レッスン: おもてなしポッサム

    まつゆきかんな

  • おもてなしポッサム

    先生の工夫が詰まったポッサムは臭みが全く無く、つけタレも格別の美味しさ!!二度、三度と通いたくなるお教室です◎

    参加レッスン: おもてなしポッサム

    クックDC7WRV☆

  • ハズレがありません。

    今日はポッサム、ビビン麺を教えていただきました。
    今までタッカンマリやチーズダッカルビ等教えていただきましたが、日本のお店はもちろん、韓国で食べたものより美味しいと思います。
    それを自分で作れるなんて幸せです。
    料理の教え方も韓国のならではのちょっとしたコツや風習等も教えて下さるのでとっても為になります。
    毎回人柄の良い先生位に会えるのが楽しみです。

    参加レッスン: おもてなしポッサム

    クックGO8Y8A☆

  • お土産が嬉しい♪

     初めてポッサムという料理を食べました。
    とーっても美味しかったです。(^^)
    タッカンマリに続き2度めの受講です。
    2回ともお土産付きで、得した気分です♪
    タッカンマリの回は、自分で作った分の即席キムチとタレ、
    そして先生からのプレゼントの韓国の塩を、
    ポッサムの回は、みんなで作った大根のキムチ、
    自分で作ったビビン麺のタレを持ち帰れます。
    家で、頂いたキムチを食べながら幸せに浸りました。(^^)
    お教室も1回目に行った時より進化していました!
    基本的な調味料を、良心的な価格で販売してくださっています。
    先生のお人柄が大好きです。また行きます♪

    参加レッスン: おもてなしポッサム

    クックSV7XML☆

  • 初めてのチーズタッカルビ❣️

    最近話題のチーズタッカルビを習って来ました!
    タレも美味しくてチーズが絶妙で美味しかったです✨手軽に出来るので家でも作りたいと思います。

    参加レッスン: 話題のチーズタッカルビ

  • あっという間に、本格美味しい韓国料理が。

    初めて韓国料理のレッスンを受けました。
    ハードルが高いイメージがあったのですが、ベースの準備だけしておけば、いつでも、冷蔵庫の余り物で簡単にチヂミ、スンドゥブが。
    今朝も、スンドゥブうどんを。娘に大好評でした♪
    先生のレッスンはなかなか予約が取れませんが、是非頑張ってレッスンをゲットしたいと思います。
    有難うございました。

    参加レッスン: スンドゥブチゲ&3種類のチヂミ