ココロのキッチン

話題になっている韓国料理を教えています。

優良教室 公認/優良とは?

東京都 / JR中央線、井の頭線 吉祥寺駅 ほか

2017/05/11 オープン

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Lee Juwon

Lee Juwon 先生

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教室コンセプト

ココロのキッチン

テーブルで友達、恋人、家族が心を開いて楽しめる
韓国料理を教えてます。日本で手に入る材料で本番の
味が再現出来ます。吉祥寺を満喫しながらココロのキッチンで美味しい料理も楽しみましょう。

先生について

Lee Juwon

Lee Juwon

韓国出身の主婦で、20年間常に料理を学び研究をしてきました。本場の味を紹介することに自信があります。

経歴

ーTadakuで韓国料理教室をやってます。
−自宅で個人韓国料理教室をやってます。
−20年間韓国料理、クッキー、パン、中華料理など
 学びました。
ー韓国のリボン工芸師範の資格証があります。

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この教室へのクチコミ

  • アフターフォローも万全でレッスン内容が身につきやすい教室

    本場のスンドゥブチゲとチヂミを習いたくてタッカンマリと味付けキムチのレッスンに続き2回目の参加です。
    先生のスンドゥブチゲは化学調味料を使わずに、手作りスンドゥブチゲ用ラー油と3種類の素材で丁寧にとった出汁を使って作るので辛味の中にも後味にほんわりと甘味と旨味が口の中に広がります😋💕
    チヂミでは焼く前の生地の柔らかさ加減や焼き方のコツ・具材の応用例など色々と勉強になりました。
    お土産に頂いた出汁セットと前回習ったキムチの古漬を使いスンドゥブチゲを家で復習してでた疑問点にも快く回答を頂けアフターフォローも万全なのでレッスン内容が身に付きやすいです👍

    参加レッスン: スンドゥブチゲ&3種類のチヂミ

    くるみ17

  • 絶品チゲとチヂミ

    いつも楽しくって美味しくって最高です(๑>◡

    参加レッスン: スンドゥブチゲ&3種類のチヂミ

    クックEJQ7E3☆

  • 楽しかった

    食べるの専門で作ったことの無い韓国料理でしたが、先生の丁寧な説明で美味しく作るコツを知ることができました。
    お土産にいただいた粉で早速夕飯に出したところ大好評でした。
    早速調味料など買ってまた作りたいと思います。
    家庭的な教室で和やかにレッスンを受けられました。

    参加レッスン: スンドゥブチゲ&3種類のチヂミ

    クレモリス

  • すごーく美味しかったー❗️

    今まで韓国料理が大好きで色んなお店に行きましたが先生の作る韓国料理が今まで食べてきた中で1番美味しいです!
    教わるというよりまたお料理を食べたくて同じレッスンに行きたいくらいです。
    これからのレッスンもすごく楽しみです。
    ありがとうございました😊

    参加レッスン: チャプチェ&牛プルゴギ

    クックWOSRNI☆

  • 私にも同じ味が出せました^^

    久しぶりに頂いたスンドゥブチゲ本当に美味しかったです!
    お味も優しい甘さがありただ辛いだけじゃなく濃くもあり
    これからの寒い時期にぴったりですね^^
    帰宅後、夕食に早速スンドゥブチゲとキムチチヂミ作りました。
    頂いたお出しで作った鍋先生と同じ味が出せたんです!
    うん。うん。これこれと頷き家族の帰宅を待ちました。
    食する家族の一言!【これこれこんな味のが食べたかったんだよね~】
    もうその一言を聞いて嬉しくなりレッスンに参加して良かったと実感!
    勿論!キムチチヂミも>^_^

    参加レッスン: スンドゥブチゲ&3種類のチヂミ

    sj_maru

  • タッカンマリと味付けキムチ

    あいにくの台風が近づく天気でしたが、先生のお人柄にも癒され、楽しく参加出来ました!味付けや調味料の事も詳しく教えていただき、とても勉強 ななりました。日本でも手に入れやすい材料のレシピなので家でも実践しやすいと思いました。ぜひまた参加したいです!

    参加レッスン: タッカンマリと味付けキムチ

    クックDC7WRV☆

  • 本格的な味!

    家でも何度か作ったことのあるスンドゥブチゲですが、今回のレッスンで作ったものは、お店で食べたものよりも格段にいいお味!スンドゥブチゲはダシが大切だということを学びました。先生から頂いたダシの素で家でも作ってみましたが、美味しく再現できました!
    これからの寒い季節に食べたくなるレシピを学べてよかったです。
    次のレッスンも楽しみにしてます!

    参加レッスン: スンドゥブチゲ&3種類のチヂミ

    oo-nao

  • 初めてのタッカンマリ❗️

    タッカンマリが習いたくて、行って来ました!骨付き鶏肉から出汁も出て、つけダレのタデギも凄く美味しく尚且つシメの韓国の麺がお鍋のスープと良く合い美味しくて習って良かったです!
    即席のキムチも美味しくて、熟成させればまた美味しくなるそうなので本当に習って良かったです(^-^)
    次は、チーズタッカルビも習うので楽しみです⭐︎

    参加レッスン: タッカンマリと味付けキムチ

  • 香りから美味しさが漂ってくる😋♬

    TVで見て料理名は知っていましたが、今まで食べた事がないタッカンマリを食べてみたかったのと美味しいキムチを家庭で作れるようになりたくて参加しました。
    タッカンマリに付けるタデギの完成版を見せてもらった時に、もうこれは美味しいに違いないという香りが漂ってきて期待感は膨らみました(^^♪化学調味料は使わずに素材も手順もシンプルなのに、とても美味しい💕韓国に住んでいた一緒に参加していた生徒さんも7年間探していたのはこの味💕と絶賛していました。
    キムチは塩が要との事。実習で作った美味しいキムチ500gとタッパー入のタデギ、韓国産の天日塩をお土産に頂きました。感謝です♬

    参加レッスン: タッカンマリと味付けキムチ

    くるみ17

  • チーズタッカルビ

    新大久保で、周りの席の人達が鉄板でチーズタッカルビを食べてるのを見てどんな味?と思って参加させていただきました!
    思ってたよりも簡単に出来てビックリ!作るコツを色々聞けて良かったです!ホットプレートで直接お肉をキッチンバサミでカットするのって見ててもワクワクしました^_^
    早速、家でもやってみようと帰りに新大久保に寄ってエゴマの葉も買ってきました^ ^
    先生の韓国のお話すごく楽しかったです!また伺いますのでよろしくお願い致しますm(__)m

    参加レッスン: 話題のチーズタッカルビ

    利根川405