アロイホーンクルア

本場仕込みのタイ料理からアレンジタイ料理をお教えします

優良教室 公認/優良とは?

東京都 / JR 赤羽駅 ほか

2017/05/15 オープン

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菅原まどか

菅原まどか 先生

  • クチコミ

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    80

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    84

教室コンセプト

アロイホーンクルア

親切、楽しくを心がけ、本格的なタイ料理から、アレンジを加えたタイ料理を、自宅のアットホームな雰囲気でお教えします。
お食事の際、お酒の好きな方はタイのビール、シンハ-をどうぞ!

先生について

菅原まどか

菅原まどか

バンコク在住時にタイ文科相認定校でタイ料理を勉強
。本場の味を再現します。

経歴

バンコク在住時にタイ料理の奥深さに魅了され、タイ文科相認定校でタイ人の先生の元、本格的なタイ料理を勉強する。

タイ版料理の鉄人の店や、ホテルレストランの料理教室にも参加。

2016年の夏に帰国後は、友人宅や知人のお店でタイ料理教室やタイフェアなどを開催。

2017年2月より自宅タイ料理教室を始めました。

フォトギャラリー

東京会場 (自宅)

沖縄会場 (マンションの一室です)

料理

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • やっぱり楽しかった🎵

    今回、ほんとに楽しかった❗️
    習いたかったメニューで調味料を合わせておけば、炒めるだけで簡単なのに、めちゃめちゃ美味しかった❗️

    参加レッスン: 白飯にもお酒にも合う元気になるタイ料理!!

    クックA2TT0S☆

  • 絶品タイ料理!

    ボリュームたっぷり、タイ風ビリヤニライスは、仕込みだけすれば、あとは炊飯器ひとつでジューシーな鶏肉と美味しいご飯が一度にできるお得レシピです。

    冬瓜スープ(ゲーンチューファク)、ゴーヤのサラダ(ヤムマラ)は作り方も簡単でさっぱり食べられ、味の濃いビリヤニライスと相性ぴったりでした。

    特に、トートマンクン(エビの揚げもの)は絶品で、自宅に帰ってすぐに作りました!ゴロゴロしたエビの食感を残すため全てをぶつ切りで再現しましたが、本当に美味しかったです。

    何度か参加させて頂いてますが、先生のレシピは簡単で絶品で、再現しやすく、タイ料理がより身近に感じます。オススメです!

    参加レッスン: スパイスたっぷり!!タイ風ビリヤニライス

  • タイにいる気分♪

    タイ料理が好きで参加させていただきました。先生始め参加者の皆さんと楽しくお料理をし、初めて会ったとは思えないくらいお喋りも弾み、とても居心地の良い空間でした。お料理も美味しく、本場のタイにいる気分になりました(^^)
    先生もナチュラルでキュートな方です。ありがとうございました!

    参加レッスン: スパイスたっぷり!!タイ風ビリヤニライス

    erusuke

  • ぜっぴーん!!!

    リピリピです。口コミ投稿が遅くなってしまい、申し訳ありませんm(_ _)m

    まどか先生のレッスンには、3回通わせていただいていますが、ぜーんぶ美味しいです(*^^*)
    とくにパッポンカリーは、タイ料理の中でも大好きで、色んなところで食べてきましたが、めっちゃ絶品!!最強のバランスでした☆しかも、家でも作りやすく教えてくださるので、恐らくヘビロテしちゃいそうな雰囲気です(笑)

    メインだけじゃなくて、サイドにくるメニューも大好物が多いので、毎回ホントに楽しみです☆

    これからもワクワクしながら通わせていただきますo(^-^o)(o^-^)o

    参加レッスン: 白飯にもお酒にも合う元気になるタイ料理!!

    yuccotan

  • 手早くできるおいしいタイ料理です。

    家でもタイ料理を作ってみたいと思い、教室に参加しました。
    タイの食材や調味料を丁寧にしていただき勉強になりました。料理も手早くできるメニューで、また家で作りたいと思いました。もちろん、とてもおいしいです。
    キッチンがきれいに片付いていて、そこも見習いたいと思いました。

    参加レッスン: 今年の夏はグリーンカレーチャーハンとさっぱりトムヤムクン

    **mayumin**

  • さっぱりトムヤムクンが大変美味!

    タイ料理が大好きでタイにも何度か行き、様々なトムヤムクンを食べました。自分ではコクのある少しクリーミーなトムヤムクンが好きだと思っていたのですが、このレッスンのトムヤムクンを食べて、さっぱりタイプもこんなに美味しいのかと驚きました。しかもあっと言う間に作れてしまいます♪先生の本場仕込みのタイ料理を是非体験してください。
    お料理だけでなく、とても熱心に教えて頂き、また通いたくなるお教室です‼️

    参加レッスン: 今年の夏はグリーンカレーチャーハンとさっぱりトムヤムクン

  • 今年の夏はグリーンカレーチャーハンとさっぱりトムヤムクン

    今回もとても楽しくレッスンさせて頂きました
    料理名の意味や調味料の説明など、とても丁寧にしていただけるので家でも作って見ようかな!と言う気持にもなります
    簡単でかつすごく美味しくできる本場タイ料理は素敵すぎです

    参加レッスン: 今年の夏はグリーンカレーチャーハンとさっぱりトムヤムクン

    クックT14JVY☆

  • どれも絶品!特にトムヤムクン!

    ホスピタリティ溢れる先生の優しさに惹かれて、リピートでの参加です!

    生姜やニンニク、赤唐辛子を使ったレシピはスタミナ満点で、どれも簡単&パパッと素早く仕上がり、暑い夏には持ってこいのメニューばかりです。

    特に、トムヤムクンナームサイは絶品でした。ココナツミルク等を使用せず、海老殻とスパイスから出汁を取り、じっくりと煮込んだスープはとても濃厚でコクがあるのに後味さっぱり。驚きの美味しさで、病みつきになりそう…!

    自宅でも作りたいメニューばかりで、おすすめの教室です!

    参加レッスン: 今年の夏はグリーンカレーチャーハンとさっぱりトムヤムクン

  • 楽しくて美味しかった❗️

    初めてクックパッドのお料理教室に参加しました❗️少人数で和気あいあい、ほんとに楽しかった❗️
    お料理も大好きなモノばかりで調味料を混ぜておけば、簡単に作れた❗️しかもおいしい💕ちょっぴり、私には味が濃かったけど💦
    でもまた参加したい❗️

    参加レッスン: 本場仕込みのガパオライス!!初夏に食べたいタイ料理!!

    クックA2TT0S☆

  • ぜひ味わってほしい!本場のガパオ!

    ガパオが大好きなのですが、なかなか自宅では思い通りの味にならずレッスンに参加しました。
    先生の手際がよく、仕事終わりにもサクッと学べて大満足です。ガパオはもちろん、はじめて食べたクンオップウンセンやソムタムも美味でした♪
    本場のタイ料理を教わりたい方、ぜひ参加してみてください(^^)/

    参加レッスン: 本場仕込みのガパオライス!!初夏に食べたいタイ料理!!

    kurosuki12