サカナバッカクッキングスクール お魚さばき教室

魚をさばく基本と応用を、魚のプロがしっかり教えます。

東京都 / 東急東横線 大井町線 自由が丘駅 ほか

2017/05/25 オープン

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和多 香奈子

和多 香奈子 先生

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教室コンセプト

サカナバッカクッキングスクール お魚さばき教室

魚をさばく体験を通じて、魚を食べる楽しみ方や魅力をお届けしています。

先生について

和多 香奈子

和多 香奈子

東京寿司アカデミー卒業・飾り巻きずしインストラクター・きき酒師・焼酎きき酒師・ワインエキスパート

フォトギャラリー

緑が丘文化会館 本館3階 第9研修室

目黒区民センター社会教育館 8階 第5研修室

東山社会教育館 2階 第5研修室

目黒区青少年プラザ 5階調理室

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過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 楽しい休日でした。

    先週の鯵捌き教室に続いて、今日は鯛に挑戦しました。大正解でした!続けて参加すると、下手なりに自信が出てきて(笑)、楽しく魚と向き合うことができました。
    先生方の的確なアドバイスもありがたかったです。あっというまの2時間でした。
    ありがとうございました。

    参加レッスン: 目指せ1ランクUP! 真鯛編 難易度★★☆

    クック6W695T☆

  • 分かりやすかった。

    釣りを趣味にしているが、魚さばきが自己流で、うまくできなかったが、先生が分かり易く説明してくれたので、自信が持てた。今度は鯛のさばき教室に挑戦してみたい。

    参加レッスン: 魚さばき教室 入門編 アジ10尾で、必ず上手くなる!難易度 ★☆☆

    クックM0LONO☆

  • 鯵との戦い(笑)

    不器用かつ魚が苦手なため不安いっぱいでしたが、講師の先生とアシスタントの先生に丁寧に優しく教えていただき、何とか鯵をさばくことができました。ありがとうございました!帰りにスーパーで鯵を購入し、早速復習。まだまだヨチヨチ歩きではありますが、鯵を扱うのが怖くなくなりました。
    次回は鯛のコースを申し込んでおります。よろしくお願い申し上げます。

    参加レッスン: 魚さばき教室 入門編 アジ10尾で、必ず上手くなる!難易度 ★☆☆

    クック6W695T☆

  • 楽しかったです‼️

    魚のさばき方をどうしても習いたく、探していたら、今回のお教室を見つけ、参加させていただきました。
    はじめはドキドキ。ついつい力が入ってしまって…
    しかし、先生方の優しく丁寧なご指導のおかげで、最後にはお刺身にして試食までしました。とっても美味しかったです。
    これからもどんどん練習をして、美味しい魚料理を作りたいと思います。
    ありがとうございました‼️

    参加レッスン: 魚さばき教室 入門編 アジ10尾で、必ず上手くなる!難易度 ★☆☆

    クックAM5424☆

  • とても良いです

    私は左利きなのですが、
    親切、丁寧に教えていただきました。

    先生は良く生徒をみており、しっかり指導してくれます。

    こんな私でも魚が捌けるようになりますすよ。

    参加レッスン: 魚さばき教室 入門編 アジ10尾で、必ず上手くなる!難易度 ★☆☆

    クックBFSCVY☆

  • 基礎から豆知識まで

    難易度2とありましたが、かなりゆっくり手とり足取り教えてもらえるので、初心者の方でも来やすいと思いました。
    それだけではなく、時短やキレイに捌くための豆知識まで教えていただいて、初心者から中級者まで勉強になる会でした。

    参加レッスン: 目指せ1ランクUP! 真鯛編 難易度★★☆

    クックNW0QEW☆

  • 今まででサイコー❗️

    講師の方はとても親切でした。
    魚を上手にさばける様になりたくて、テレビで紹介された築地の魚屋さんの教室やベターホームなどにも通いましたが、特に築地の講師は教え方が雑で、人によって違いがあるなど非常にストレスを感じました。
    サカナバッカの講師は皆さん丁寧、平等、優しさがあり非常に満足しました。
    また行きたいと思いました。

    参加レッスン: 魚さばき教室 入門編 アジ10尾で、必ず上手くなる!難易度 ★☆☆

    Fuji★☆★

  • あっという間でした。

    先生方もとてもお優しくて楽しかったです!アシスタントの方もいるのでなんでも聞けます。ただ、本当の初心者には、あっと言うまに時間が過ぎてしまいます。よく先生のデモを見て、覚えるよう頑張るのがいいと思います。

    参加レッスン: 魚さばき教室 入門編 アジ10尾で、必ず上手くなる!難易度 ★☆☆

    クック5TO54V☆

  • アジイワシ、さばき方

    アジとイワシのさばき方を基本から丁寧に教えていただきました。ポイントを押さえて、実践的なコツを伝授して貰えたのでイワシと鯵をさばけました。
    イワシの皮をきれいに取れて、大満足。楽しめました。参加してよかった。

    参加レッスン: イワシとアジがさばければ 基本に自信が持てる!

    クックLLJ36L☆

  • 初心者でも丁寧に

    初心者でも丁寧に教えて頂き、魚がさばけるようになりました。普段料理はしませんが、参加してよかったです。

    参加レッスン: アジさばき放題編 - 60分一本勝負!

    クックWU4GIV☆