ミツエ・クッキングガーデン

毎日の食事からおもてなしまでレパートリィを広げましょう

埼玉県 / 京浜東北線 蕨/西川口 ほか

2017/07/31 オープン

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倉持 光江

倉持 光江 先生

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教室コンセプト

ミツエ・クッキングガーデン

中華料理をベースに身近な材料で手早く作れ、おもてなしにもなるレシピをご紹介。少人数制のアットホームな雰囲気の中でデモを見て、味わう講座です。たまに実習も入り料理にまつわる話やお茶、お酒なども楽しみます

先生について

倉持 光江

倉持 光江

中華料理をベースに和・洋・伊・タイ・お菓子等、料理歴45年の技術と知識をお教えします!マナーも一緒に

経歴

女子栄養大学短期大学部卒業
長く学園の調理学研究室に勤務。

その間に和食・洋食・イタリア・中華などを多くのプロから学ぶ。専攻の中国料理は本場中国で各地方を巡り、料理だけでなく・点心や食文化・薬膳など学ぶ。

日本TV「3分クッキング」レギュラー講師を務め、それをきっかけに独立。現在はミツエ・クッキングガーデン主宰。

他、生涯学習講師、非常勤講師として後輩の調理指導、また、地元地域の方達の健康料理の指導。

各雑誌の料理掲載や他メディア出演など。

栄養士・国際中医薬膳師・専門調理師・NPO食育インストラクター・マナー講師。

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