オーガニック和食料理教室

無農薬野菜や築地直送魚を使い簡単に和食が作れます。

東京都 / 千代田線 丸ノ内線 銀座線 赤坂駅 赤坂見附駅 ほか

2017/08/22 オープン

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倉岡生夏

倉岡生夏 先生

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教室コンセプト

オーガニック和食料理教室

家庭で美味しい和食を作って頂きたいと思い簡単に作れるレシピにしています。食材は無添加に拘り、魚は築地ら福岡直送です。無農薬野菜は私自ら収穫をしています。少人数レッスンなので初めての方でも安心です。

先生について

倉岡生夏

倉岡生夏

無農薬野菜や拘り調味料、魚を使った和食。野菜だけでつくる簡単マクロビオティック。

経歴

株式会社KINABIO 代表取締役
BIO和食研究家

日清オイリオ通信販売アンバサダー
マクロビフレンチパーティー日本食糧新聞掲載
100万人フォローワー動画サイト「HowTow」生夏のヘルシーレシピ連載
エイブル エアークローゼットコラボ料理教室

グルテンフリードーナッツ「macanon」レシピ監修 日本食糧新聞掲載
日清オイリオ春のプレゼンテーション
楽天FM出演
日本食糧新聞社「たべぷろ」公式ライター
ASADOR EL CIELO プロデュース 日本食糧新聞掲載
百菜元気新聞掲載
日清オイリオ 公式ライター

フォトギャラリー

赤坂プライベートキッチン

予約受付中のレッスン

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 毎日食べられる和食に出逢えて

    最近外食が多くなり身体のために普段普通に食べられる和食をと思い参加させていただきました。お若い先生なのに、身体の事を知り尽くしたお料理に関心させられました 魚のさばき方も構える事なく出来そうです。
    青森のおせちも楽しみにしています
    色々ありがとうございました

    参加レッスン: 料理研究家が伝授!お魚の三枚おろし正月にも使えるレシピ

    クックJVBPMP☆

  • 先生のphilosophy

    本来は魚のおろし方を学びたいと思っていたのですが、先生の料理哲学に基づいて、色々な事を学びました。だしをとった昆布で佃煮を作るなど、玄米のおかずでとっても美味しかったです!ありがとうございました!またのメニューをお待ちしております!

    参加レッスン: 料理研究家が伝授!お魚の三枚おろし正月にも使えるレシピ

    クックNZ9024☆

  • 料理の基礎や、魚のさばき方を学びました♪先生が優しく教えてくださいました♪

    参加レッスン: 料理研究家が伝授!お魚の三枚おろし正月にも使えるレシピ

    クック04PWBK☆

  • お魚がさばけるようになりたい方はここへ

    お魚をさばくプロセスをシンプルに伝えてくださったおかげで、頭に残りやすかったです。このプロセスの説明が複雑で注意点がたくさんあったとしたらこうはいかなかったと思います。レッスンの次の日に自分でもやってみたのですが、出来不出来は別としてとりあえずさばくことができました。先生はとても優しいのでお魚初心者にとってとてもありがたかったです。味付けも一般家庭に常備されているような調味料でとてもおいしかったですし、一見普通の和食でも盛付や器でおもてない料理に変身することも学べました。毎日飽きずに食べられてしかもおいしい伝統的な和食が習える貴重な教室です。また是非行きたいです。

    参加レッスン: 料理研究家が伝授!お魚の三枚おろし正月にも使えるレシピ

    クックVQQE4X☆