旗の台パン教室 & 韓国料理教室 カフェ・ドゥブレ

製菓衛生師が教える〜簡単おいしいパンと韓国料理♪

東京都 / 大井町線・池上線 旗の台 ほか

2017/09/15 オープン

この教室をお気に入りに追加する
Ishii Yurie

Ishii Yurie 先生

  • クチコミ

    10

  • 過去の予約者

    41

  • お気に入り

    79

教室コンセプト

旗の台パン教室 & 韓国料理教室 カフェ・ドゥブレ

本場韓国の家庭料理を気軽に楽しんでいただきたいと思っております。
アットホームな雰囲気で美味しいパンとお料理を楽しんで下さい。

先生について

Ishii Yurie

Ishii Yurie

美味しいのは当たり前!見た目にも味にも拘り、子供にも安心して食べて欲しいと日々研究しています。

経歴

釜山出身。
母はお味噌、コチュジャン、醤油は全て手作りで、そんな母が作るお料理が大好きでした。
2児の母になった今ではお料理も、趣味で始めたパン作りも家族みんなが美味しく食べれるよう日々研究しています。

2006年よりパンを焼き始め、製菓専門学校や複数のパン教室でパン作りを学びました。
東京都食品衛生責任者免許取得し、自宅パン教室 Cafe de blé、オープン。 
国際製菓専門学校を2年で終了し、国家資格・製菓衛生師試験合格・登録。

フォトギャラリー

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • ザ・韓国家庭料理!

    いろいろな韓国料理がありますが、家庭でオモニが作る、体に良く美味しいお料理を勉強しました。プゴクのスープは二日酔いに良いとされていて、肝臓機能の回復にもなるとのこと、材料である乾燥のたらは冷凍庫で長期間保存が出来、二日酔いの主人にサッと作るのにとても良いと思いました。子供が大好きな茎ワカメの作り方も教わり、サバの煮つけ韓国風も教わり、とても充実したお教室でした。また必ず伺います。有難うございました。

    参加レッスン: 干しダラのスープ(プゴク)とサバとキムチの煮付け

    さほさほ

  • コクがあって美味しい!

    まず、先生が素敵な方でした。
    気さくで、リラックスして過ごすことが
    できたし、何より楽しかったです!
    純豆腐はコクがあって、美味しかったです。
    大根キムチは食感良く後引く美味しさで、とっても好きな味でした。
    チャプチェも簡単で、3品とも頻繁に
    食卓に並びそうです!
    お土産も沢山で、大満足なレッスンでした♪
    また先生のレッスンが受けたいです。
    ありがとうございました!

    参加レッスン: 【実習形式でわかりやすい!】本場のスンドゥブチゲとチャプチェ♡

  • 楽しいお時間でした。

    初めての韓国料理レッスンでしたので楽しみに参りました。
    説明もわかりやすく、韓国の食材も使ってたくさんのお料理を
    教えていただきありがとうございました。
    キンパは、二本自分で巻きましたがコツを教えていただき
    あっという間に出来上がり感激でした。
    韓国のりのお土産もいただき復習がたのしみです。
    また、教えていただきたいです。

    参加レッスン: 【お持ち帰りあり!】韓国の国民食、キンパとトッポッキを作りましょう。

    クックWLBXXR☆

  • キンパ作りました。

    デパ地下で買うキンパを作りました。見た目も味も抜群です。ありがとうございました。

    参加レッスン: 【お持ち帰りあり!】韓国の国民食、キンパとトッポッキを作りましょう。

    takokiku

  • 韓国料理がとても身近に感じました

    数少ない韓国料理のお教室、日程が合って参加することができました。大好きなスンドゥブチゲとチャプチェ、そしてささっと作れる大根のキムチ。韓国ならではの食材の特徴やそれを使う理由、食文化としての日本との違いなども教えていただきました。
    チャプチェはお店以上に美味しいものでしたし、スンドゥブチゲも調味料2つだけを探して購入すればおうちで作れそうです。
    韓国料理が大好きなのにあれはお店で食べるもの、そう思っていましたが、とても身近なものに感じました。
    参加してよかったです。ありがとうございました。

    参加レッスン: 【実習形式でわかりやすい!】本場のスンドゥブチゲとチャプチェ♡

    ♪みそらん

  • 楽しかったです

    材料についての説明も、初めて聞くことばかりだったので、とても勉強になりました。家庭でも、簡単に作れそうです。
    先生の、さっぱりとした雰囲気も素敵でした。

    参加レッスン: 【実習形式でわかりやすい!】本場のスンドゥブチゲとチャプチェ♡

    クックZI40JA☆

  • カンタンにお店の味‼︎

    食材の選び方から手順を丁寧にわかりやすく教えて頂きました。お店の味が手軽に作れて感激です。早速、材料を揃えて作ってみます。ありがとうございました。

    参加レッスン: 【実習形式でわかりやすい!】本場のスンドゥブチゲとチャプチェ♡

    ANNINA

  • 簡単で美味しい

    どれも材料さえあれば簡単に出来る美味しい料理でした。レシピも丁寧に書いてあるので復習もしやすいです 。

    参加レッスン: 【実習形式でわかりやすい!】本場のスンドゥブチゲとチャプチェ♡

  • これで我が家でも、作れる!

    いつも渋谷のデパ地下で「キンパ」を見かけるのですが、思ったより「お高い!」日本の「太巻き」が巻けるなら、これもきっと作れるはず?と、楽しみにレッスンに参加致しました。
    先生はお優しく、とても丁寧に教えて頂けましたよ!
    我が家に持ち帰った「キンパ」も主人と息子に好評で、こんど早速作ってみますね!

    参加レッスン: 【お持ち帰りあり!】韓国の国民食、キンパとトッポッキを作りましょう。

  • 参加して良かった♪

    本場の(味の)ズンドゥブチゲを作ってみたいと思い参加しました。
    食材や調味料の説明とポイントをおさえながらの実習。思ったより手早く簡単に出来上がりました。食べてみると....好きなお店で食べた以上のコクのあるズンドゥブチゲ♪大根キムチは簡単混ぜるだけなのにサッパリ美味しくてビックリ!韓国調味料をチョイと揃えてしまえば簡単にいつでも作れそうで(家にある調味料でも作れるようですがより美味しく作るために)この冬の我が家の定番になりそうです。
    先生は、とっても気さくで明るく、優しく楽しくて。初めて伺った気がしませんでした。開催日が予定に合えばまた是非参加したいと思います。

    参加レッスン: 【実習形式でわかりやすい!】本場のスンドゥブチゲとチャプチェ♡

    クックUO0F54☆