三軒茶屋ドードーの空キッチン

気軽に学べる「おうちごはん」のお教室です

東京都 / 東急田園都市線 三軒茶屋駅 ほか

2017/09/21 オープン

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松本誉子

松本誉子 先生

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教室コンセプト

三軒茶屋ドードーの空キッチン

リラックスして楽しく食べれる「おうちごはん」疲れて帰って来た家族や、自分の体の為に、簡単に作れるお料理を!をコンセプトにしています。薬膳、発酵食、中華、日本食、お好きなレッスンを体験してください。

先生について

松本誉子

松本誉子

家で作って食べれる【おうちごはん】を得意にしています。体に優しい料理を、みんなで一緒にいだたきます!

経歴

【資格】
中医薬膳師、シニアリビングフードアドバイザー、手づくり酵素インストラクター、グルテンフリーマイスター、食品衛生責任者

医薬部外品のヒトに対する実験を担当していた時に「生活習慣の悪い人は、効果が薄のでは」と疑問に感じたことがきっかけで、薬膳の勉強を始めました。国立北京中医薬大学薬膳科を卒業後、薬膳理論を取り入れたカフェを三軒茶屋にオープンしましたが、仕事の疲れから膵臓病を発症。落ち込んでいた時に、リビングフードにも出会い発酵フルーツを使った料理も勉強しました。現在は、家で作れる【おうちごはん】として教室の運営の他に、ケータリングの受付もしています。

フォトギャラリー

ドードーの空キッチン2Fスタジオ

クリナップ江戸川ショールーム

ドードーの空キッチン1Fスタジオ

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過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 美味しいです

    手作りラー油が、辛すぎず、香ばしくてとっても美味しかったです!
    海老ワンタンも包み方が習えて良かったし、好きな味でした。
    口水鶏も、しっとり柔らかく、家で
    すぐ試してみます!
    ありがとうございました。

    参加レッスン: 手作りラー油と口水鶏(よだれ鶏)

  • ありがとうございました。

    今回で4回目の薬膳!
    念願の手作りラー油!
    辛いけど深みのある味でもぅ市販のラー油は使えません!
    口水鶏もパサパサしがちなムネ肉もジューシーに仕上げるコツを教わりぷりぷり海老いりのワンタンも美味しく大満足のlessonでした。
    ありがとうございました。
    又来月よろしくお願いします。

    参加レッスン: 手作りラー油と口水鶏(よだれ鶏)

    クックH7JCHA☆

  • 素晴らしい☆

    手作り辣油人生観変わるくらい素晴らしかったです。香ばしい匂いたまりません(>人<;)次回は酵素にチャレンジしてみようと思います。

    参加レッスン: 手作りラー油と口水鶏(よだれ鶏)

    クック6UY60L☆

  • コツを聞けば手作りラー油が毎日頂けます!

    手作りラー油と口水鶏が作りたくて今回参加しました。ラー油はちょっとしたコツを教わり、尚且つ、自宅で作るようキットを頂いたので、早々に作って今は手作りラー油を楽しんでいます❤️口水鶏も胸肉を柔らかく食べる調理法をならったり、水餃子はちょっと大きめの皮で作ってつつんだのですが、凄く美味しかったです。挙げワンタンも美味しかったです。薬膳の表も頂けて野菜の持つ効果効能を聞けて勉強になりました。薬膳の話は体調管理に繋がりそうなので、またお話聞きたいです❗

    参加レッスン: 手作りラー油と口水鶏(よだれ鶏)◆クリナップ江戸川ショールーム

    kかっちん

  • 学ぶが楽しかったです

    単レシピを教えてくれるだけでなく、酵素について色々聞けたり、先生の知識を教えてもらえて嬉しかったです

    参加レッスン: 春の手作り酵素-フルーツ生春巻き作りと発酵食体験

    トゥヨポン

  • ありがとうございました

    お休みの方がいらっしゃったので…まさかの(笑)パーソナルlessonで先生と一対一!
    今回で3度目だったので楽しくお喋りしながらお料理しました。
    まさに寒暖差の激しい春にダイエット中の私にぴったりのメニューでした。
    お味もどれもとっても美味しくて週末を作ってみたくなりました。
    座学では使った食材の薬膳としたの効能や睡眠の悩みも相談にのっていただき良いアドバイスをいただきました。
    今回もとてもお勉強になりあっという間の時間で楽しかったです。ありがとうございました。

    参加レッスン: 春の薬膳『平肝と健脾』イライラしやすい春にお勧めの献立

    クックH7JCHA☆

  • 春の薬膳

    春は解毒の季節!というのは知っていましたが、具体的にはよく知らなかったので今回のレッスンでたくさん学べて良かったです。

    先生のお料理はいつも軽くて胃腸にやさしくて、しかも美味しいので薬膳抜きにしても作りたいメニューです✨

    時間も楽しみです◎

    参加レッスン: 春の薬膳『平肝と健脾』イライラしやすい春にお勧めの献立

    クックDC7WRV☆

  • 初めての薬膳料理

    薬膳には前から興味があったのですが、なかなか教室を見つけることができず、
    今回は「手作りラー油」に引かれて参加させていただきました。ラー油作りは難しいのではと思っていたら、とても簡単に出来て味も大変良く、早速、食材を買いにいきました。また、機会があれば是非、その他の料理の時も申し込みたいと思います。とても判り易く教えてくれる、優しい先生でした。ありがとうございました。

    参加レッスン: 手作りラー油と口水鶏(よだれ鶏)

    emiblue

  • 薬膳の初歩

    薬膳について全く無知でしたが、基礎の基礎を教えてもらえて今後勉強してみようと思いました。料理も美味しかったです!食材の効能を考えて料理するのも楽しいと思いました。

    参加レッスン: 初めての薬膳【散寒と潤腸】

    クック1UCI4J☆

  • 再現しやすい🎵

    薬膳は敷居が高いと思っていましたが、分かりやすく家でも気軽に作ってみたくなる美味しいお料理ばかりでした。無理しなくてもいつの間にか身に付きそうでオススメのお教室です。

    参加レッスン: 初めての薬膳【散寒と潤腸】

    クックMIIS64☆