逗子のパン教室 くわぱん

手作りで焼きたてのパンで心も身体も幸せになりましょう!

神奈川県 / JR横須賀線 逗子 ほか

2017/10/17 オープン

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桑野 由美子

桑野 由美子 先生

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教室コンセプト

逗子のパン教室 くわぱん

「手作りパンを通して安全な食生活をお手伝い」をコンセプトに、安心、安全な材料を使用し、美味しいパンがご家庭で手軽に作れるようお手伝い致します。ご自身で焼いたパンは格別!一緒に楽しくパンを作りましょう。

先生について

桑野 由美子

桑野 由美子

作る事が大好き!美味しい物大好き!な好奇心旺盛な性格です。身体に良いものは何でもチャレンジします。

経歴

金融関係で20年間事務仕事をしながら、作る、食べる系の各種お教室に通い続け、10年前よりJHBSと出会い教室会員に。準師範を取得後、2012年6月「逗子のパン教室くわぱん」を主宰。

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逗子駅前IDIビル3階

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過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • お持ち帰りレーズン酵母をそのまま飲む。

    大型パン2種のお持ち帰りで 相変わらず豪快なくわぱん先生
    ホシノの食パン
    いちご酵母のショコラカンパ
    海洋酵母のチャパタにサラダを挟んでのランチも具沢山
    今回はレーズン酵母を仕込んでの持ち帰り
    駅から3分の近さなのにお土産が重くてツライ 笑
    レーズン酵母液はそのまま飲んでも美味しくて お腹の中でも酵母が生きているのが嬉しい 健康食品ですね。
    また伺います。
    次回も楽しみです。

    参加レッスン: 自家製天然酵母他、

  • 念願の湯種パン!

    一度学んでみたかった湯種パンのレッスンでした。柔らかい生地で成型が少し大変でしたが、先生のご指導でとても素敵に焼けました!パンもモチモチで、塩パンはバターの層が面白く美味しかったです。スコーン、マリネ、スープと盛りだくさんなレッスンでした。
    先生のお話も面白く、楽しいレッスンをありがとうございました!

    参加レッスン: 今流行りの生食パン&塩バターロールパン🍞お土産付

    クックJTLB46☆

  • 自家製天然酵母パン

    カンパーニュとチャパタは、初めて作りました。
    海洋酵母は、以前、先生の教室で、ロールパンに使いましたが、チャパタに使うと、軽石のようなパンになったのには、驚きでした。二つに割って、サンドイッチにして食べたら、とても美味しかったです。
    ドライいちご酵母を使った カンパーニュも、外がパリッ、中はドライフルーツがいっぱい詰まって、紫色で もっちりした感じが、独特でした。
    皆で仕込み、お土産に頂いたレーズン酵母は、今 大切に育てています。これで、パン種を作り、カンパーニュになるまでの手間暇を思うと、感無量で、完成するまでが、楽しみです。

    参加レッスン: 自家製天然酵母他、

    クックWYHWWM☆

  • 自家製天然酵母他

    天然酵母は初の経験でしたが、毎回先生の分かりやすい説明で、手際よく3種類もの酵母を実技とともに体験できました。
    試食の美味しかったこと、是非自分で作ってみることにします。
    有難うございました。

    参加レッスン: 自家製天然酵母他、

    クックQFB854☆

  • 初めて挑戦!酵母パン

    今回は是非作ってみたかった酵母パン作りに挑戦でき楽しかったです!その中で酵母パンの奥深さも知ることができました。
    家に帰って早速作ったのは海洋酵母で作ったチャバタです。ボリューム感ありありでしたがサンドイッチにして美味しくいただきました。ガスパチョもこれからの季節には最高ですね。沢山の野菜も取れて健康的です。先生とのお喋りも楽しかったです(^∇^)次回またよろしくお願いします。

    参加レッスン: 自家製天然酵母他、

    クックWTDXRY☆

  • ゴールデンウィーク特別企画

    初めて伺ったお教室です。先生が親切丁寧に教えてくださりとても楽しかったです。海洋酵母のロールパンはオリーブ油をつけていただきました。美味、美味でした。朝早く出かけた価値ありの1日でした。先生参加された皆様ありがとうございました、海洋酵母のパンまだされていないクックパッドのパン好きの方一度おためしあれ❗です。

    参加レッスン: ゴールデンウィーク特別企画🍞お土産付

    クック07KONS☆

  • 今回も美味しかった!

    自分で作って食べてみたかったマカロン、そしてごまパン。結構大変さはありましたが達成感もありました。いやー、一人では作れないだろうと思いつつもレシピをもう一度振り返り、思い返しながら再度一人で挑戦するつもりで材料を購入!忘れないうちに頑張ってまた美味しかったあの味を再現してみます。(^o^)

    参加レッスン: ゴールデンウィーク特別企画🍞お土産付

    クックWTDXRY☆

  • マーブルセサミブレッド

    マーブルを作るのに、伸ばして、折って、手が真っ黒になってしまいました。そのかいあって、出来上がりは、きれいなマーブルで、周りは カリカリ、中もきれいなマーブルで、ふわふわ。練りゴマが 入っているので、すごくしっとりとして美味しかったです。
    海洋酵母で作ったロールパンも、柔らかく、黄色がかって、ふわふわで、美味しかったです。
    マカロンも、紅麹のきれいなピンク色で、可愛らしい感じでした。

    参加レッスン: ゴールデンウィーク特別企画🍞お土産付

    クックWYHWWM☆

  • 楽しかった♪

    パン作り興味本位で参加した超初心者の私が毎回美味しいパンが作れて大満足です。

    今回も黒ゴマシート使って先生の教え通りやったらちゃんと層になったパンが焼けました!
    すごい面白くてまた違うシートで色んなのを作ってみたいです。
    ロールパンはこれまた初めて聞く海洋酵母で作りましたプルプルの生地がフワフワのパンになり面白かったです。
    マカロンもとっても可愛く出来ました!

    先生が重要な所やコツをちゃんと教えてくださるので次作る時タメになります!

    参加レッスン: ゴールデンウィーク特別企画🍞お土産付

    sawa1783

  • 黒ゴマシートのデニッシュパン!

    先生の指導のお陰で黒ゴマシートがあまりはみ出ず生地を上手く延ばすことが出来ました。コツを教えて貰えて、それがすぐ製作に反映されるので作る意欲がアップ!パン作りに没頭出来る素敵なひとときが過ごせました。焼き上がったパンはどれも美味しく、家でも繰り返し焼きたいと思うものばかりで大満足でした。

    参加レッスン: ゴールデンウィーク特別企画🍞お土産付

    かめへんちーたん