新百合ヶ丘ソルレヴァンテ イタリア料理教室

手軽に本格イタリアン♪お店の厨房でプロの味を学べます

神奈川県 / 小田急小田原線 新百合ヶ丘 ほか

2017/10/03 オープン

新教室のレッスンが今なら1,000円オフ!

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喜多 稔和

喜多 稔和 先生

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教室コンセプト

新百合ヶ丘ソルレヴァンテ イタリア料理教室

どうせならレシピを覚えるだけではなくイタリア料理について知りたくはないですか?日本人に人気のイタリアンですが、意外と誤解も多いんです。料理初心者でも大丈夫、実際にお店のお料理を作って楽しみましょう!

先生について

喜多 稔和

喜多 稔和

イタリア料理のシェフです。ありきたりでない本場のイタリア料理を手軽に皆さんに知っていただきたいです。

経歴

20代終わりに脱サラ、飲食の世界に。現場での仕事ぶりや日本のお店でのイタリア料理に疑問を覚え、渡伊。ジェノバ、バッサーノ・デル・グラッパなどで修行。2005年にイタリア料理店をオープン。2010年より鎌倉女子大学にて生涯学習、イタリア食文化、調理実習の講師を担当現在に至る。
日本人には親しみ易く、敷居も低いイタリアンですが、意外と誤解が多いお料理です。レシピだけでなくイタリア人の食文化や価値観を知ることで今までと違ったイタリア料理の世界が見えてきますよ。
本格的なイタリアンも決して難しいものでも、豪華のものでもありません。皆さんの家庭で作れるマンマの味を一緒に学びませんか?

フォトギャラリー

新百合ヶ丘マプレ2階 ソルレヴァンテ

料理

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 料理教室に初めて参加して

     電車に揺られて1時間弱。メインストリートを歩いてたどり着いた会場ではシェフの笑顔が待っていた。シェフが醸し出すリラックスした雰囲気の中でニョッキ作りがスタート。イケアで買えるという調理器具を使ってのマッシュ。その後も和気あいあいと会話をしながら3品を作ったのだけど、端々に興味深いイタリアでの修業時代のエピソードが挟まれて、本場のイタリア料理の歴史と意味が少し分かった気がした。
     白ワインと共に頂いた試食では、その美味しさに感動。これが自分が関わって作ったとは…。お土産までいただいて、満足しながら帰途につきました。

    参加レッスン: お家で作れる自家製パスタとイタリアの伝統料理を楽しく作りましょう!

    さとまさ

  • ニョッキとイタリアの伝統料理

    ニョッキは思ったより簡単につくれることがわかりました!
    忘れないうちに作ってみます!

    他のメニューも簡単でよかったです。
    ありがとうございました!

    参加レッスン: お家で作れる自家製パスタとイタリアの伝統料理を楽しく作りましょう!

    クックCUW3Z5☆

  • 丁寧なご指導

    とてもわかりやすく丁寧なご指導をいただきありがとうございました。
    大量のニョッキとドルチェの実習が楽しく
    お土産にもたくさんいただきありがとうございました。
    ソースも2種類教えていただき、すぐにできていろいろなパスタにも
    応用できそうです。
    先生のイタリアでのお話も楽しかったです。

    参加レッスン: お家で作れる自家製パスタとイタリアの伝統料理を楽しく作りましょう!

    クックWLBXXR☆