ヒューマンアカデミーライフスタイルクラブ

四季を愉しむそば打ち&そば料理 1Dayレッスン

東京都 / 東京メトロ 表参道駅(銀座線・半蔵門線) 外苑前駅(銀座線) ほか

2018/01/15 オープン

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前原 恵  先生

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教室コンセプト

ヒューマンアカデミーライフスタイルクラブ

「趣味のある人生を楽しもう」をテーマに、『ヒューマンアカデミーライフスタイルクラブ』がスタートしました!

今回は美容と健康に嬉しい「蕎麦」を、自分で実際に打って実食できる体験型のレッスンです。

先生について

前原 恵  先生

前原 恵 先生

女性目線で美容&健康に嬉しいそば料理レシピを数多く提案♪
一緒にそば打ち体験を楽しんでみませんか?

経歴

前原 恵(まえはらめぐみ)

日本蕎麦伝統技能保持者、 オーガニック料理ソムリエ
和食・フレンチ・中華と数々のキッチンで長年調理を研究。

蕎麦粉と水のみで打ち手によって味わいが変わる「蕎麦打ち」の世界に魅了される。
「おいしい」のその先には「健康」があるべきだと考え、薬膳・マクロビオティック・糖質制限・自然食等を学んだ末、栄養豊富で滋味豊かな「蕎麦」に辿りつく。
自身が使用する特徴的な華やかな色彩の漆塗りに加工された蕎麦道具一式は、男女を問わず、もっと「蕎麦打ち」に興味を持つ方が増えてほしいとの願いが込められており、蕎麦打ちの新しいスタイルを提案し続けている。

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