タイ料理教室 Kiratra Kitchen

家庭で手軽に作れる本格タイ料理。

神奈川県 / 田園都市線 江田駅 ほか

2018/01/09 オープン

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古川 キラトラ

古川 キラトラ 先生

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教室コンセプト

タイ料理教室 Kiratra Kitchen

日本で買える材料を作って美味しいタイ料理作れるように。お料理だけではなくタイの文化やタイの事お話ししながら一緒に作る楽しい美味しい教室、笑顔お腹いっぱいで解散。

先生について

古川 キラトラ

古川 キラトラ

在日のタイ人です。日本で買える食材を使って、手軽に作れる本格的なタイ料理をご紹介したいと思います。

経歴

☆2008年 タイ王国より来日
☆2016年 タイ料理で権威のあるスアン ドゥシット大学タイ料理90時間コース修了
☆2016年 タイ料理教室 Kiratra Kitchen 主宰
☆2017年 食品衛生責任者資格取得

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自宅 最低開催人数2名

予約受付中のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 簡単、美味しい!

    今日も(^.^)ありがとうございました。先生の教室が分かりやすく大好きで何度も通いつめています。
    難しそうで躊躇しがちなトムヤムクンですが、とても簡単!ガパオライスもササッと出来て、共にアレンジなどの工夫ポイントも教えて頂きタイ料理への壁を感じることなく、最近は身近に感じられるようになりました。
    これからもたくさん教えて下さい(^-^)/ 宜しくお願い致します。

    参加レッスン: 定番タイ料理!☆ガパオライスとトムヤムクン☆

    badtomo

  • ありがとうございます

    初めての参加でしたが、先生に優しく指導して頂き、お料理も美味しくて、大満足でした。
    また是非、伺いたいです。

    参加レッスン: ソースから作る本格パッタイ&人気の空芯菜炒め

    クックW2BWKZ☆

  • タイの風味満載カオマンガイとビックリするほど美味しいタレ!

    Kiratra先生のタイ料理が大好きで数回通ってます!
    今回のカオマンガイはそれほど期待していなかったのですが失礼(ペコリ)、ビックリするほど美味しいお料理!鶏肉の旨味を最大限に生かした調理法だと思いました。付け合わせのヤムカイダオは目玉焼きサラダなのですが、これまた好みの味!大好物のヤムウンセンもこの味付けで作れると教えて頂きました。
    先生からは、お料理は勿論、アレンジ方法、食材入手の仕方、家庭菜園などの話に花が咲き、あっという間の時間でした。
    食事をしながらのタイのご当地情報も本当に面白く毎度楽しませてもらっています!
    タイ料理はまだまだたくさん!これからも楽しみにしております。

    参加レッスン: 家族みんなに大人気!カオマンガイ

    badtomo

  • こんなに簡単に!空芯菜炒めとパッタイ

    Kiratra先生のレッスンが大好きで、これで4回目。毎回たくさんの学びがあって尚且つ楽しい!自家製パッタイソースで頂くパッタイは間違い無し。数回分のお持ち帰りがあるので、これで家でもパッタイが楽しめます。使う素材のアドバイスもあり家で作るのが楽しみです。空芯菜炒めは簡単なようで家で作ると決まらない。でも今回、コツがわかったので、今後が楽しみです。教えて頂きたいメニューがまだまだいっぱいあるので、また宜しくお願い致しますm(_ _)m

    参加レッスン: ソースから作る本格パッタイ&人気の空芯菜炒め

    badtomo

  • 待望のタイ料理に出逢えて感激!!

    お友達に誘われ初めて伺いました。食べなれた近くのお店の味になり調味料の大事さがわかりました
    先生はやさしく親切に色々教えくださり、私達のお喋りにも、にこにこ😊聞いていてくださりありがとうございました。次回もよろしくお願いします
    お土産のソースで早速作ろうと思います。

    参加レッスン: ソースから作る本格パッタイ&人気の空芯菜炒め

    クックJVBPMP☆

  • 思っていたよりずっと簡単!

    使用する調味料やハーブの説明を丁寧にしていただけたので「これなら自分でも作れそう!」と感じました。
    タイの各地域での味付けの違いのお話なども大変興味深かったです。
    また他のお料理の教室も参加させて頂こうと思います。

    参加レッスン: 香草たっぷり!タイのイサーン料理☆ガイヤーンとラープ☆

    ミヤモ

  • 楽しい時間

    マッサマンカレーが好きでずっと習ってみたかった料理でした。
    私が想像していたより簡単でした!
    食材が買える場所も教えていただき、先生のレッスンも分かりやすくて楽しい時間を過ごせました。

    参加レッスン: 本格タイ料理!人気のマッサマンカレー

    マルエリ

  • 最高のガイヤーンと楽しい会話

    リピートです!
    ガイヤーンはタイ料理の中でも特に好きで、市販の素を使って作ったのですが、納得出来るものではなく(。>д<)ところが、今日はあっという間にあの味が再現出来たのです!途中でアドバイスや材料の購入先などを教えて頂き話が弾み、気がついたら出来てました。
    もうひとつのメニューはラーブでした。あまり知らない献立でしたが、食べてみると好きな味!
    さらに嬉しかったのは、使う食材のレモングラスやミントを庭先で栽培する方法を教えてもらったことです!
    先生からはまだまだたくさん教えて頂きたいと思っております。またリピートします。宜しくお願いします。

    参加レッスン: 香草たっぷり!タイのイサーン料理☆ガイヤーンとラープ☆

    badtomo

  • 優しくて温かいタイのおもてなしを感じながらのレッスンです♡

    とても明るくお優しい先生が、材料の説明から日本語で丁寧に教えてくださいます。
    お料理は基本レシピを教わりますが、アレンジの仕方などもポイントとして学べます。
    メインのお料理だけでなく、おつまみになるようなお料理も教えていただけるので、お家ごはんに取り入れやすいのも魅力的だと思いました。
    「レストランで食べられるものだけではなく、タイの田舎料理や家庭料理も教えたい」と先生が仰っていたので、これからもレッスンが楽しみです!

    参加レッスン: 本格タイ料理!人気のマッサマンカレー

    クック66V1C5☆

  • 簡単で本格的なガパオ&トムヤムクン

    とても優しくて可愛らしい先生でした。
    トムヤムクンクンもガパオもすごく簡単なのに本格的な味わい。

    レッスン案内にはありませんが、デザートもレッスンメニューにあり、
    ウェルカムドリンク、食後の温かいコーヒーもつきます!

    初めて見るタイ食材もありましたが、代用品など教えてくれます。
    ホーリーバジルをお土産でくださったので帰って早速復習し、家族も喜んで食べてくれました。
    またレッスンお邪魔したいと思います。

    参加レッスン: 定番タイ料理!☆ガパオライスとトムヤムクン☆

    まつゆきかんな