ラ クチネッタ ドーロ 料理&ワイン教室

簡単で美味しくて見栄えが良いイタリアン

東京都 / 都営浅草線 泉岳寺 ほか

2018/04/09 オープン

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菊地オロンディーニとしみ

菊地オロンディーニとしみ 先生

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教室コンセプト

ラ クチネッタ ドーロ 料理&ワイン教室

イタリア人家庭に遊びに来ている様なアットホームなお教室。本場のイタリア料理をベースに、日々の食卓を豊かに、おもてなしにも向く、簡単でお洒落なレシピをご提案。イタリアの習慣やワインのお話も。

先生について

菊地オロンディーニとしみ

菊地オロンディーニとしみ

本場イタリアの味を生かしつつ、簡単で見栄えのする、おもてなしにもぴったりのレシピをご紹介。

経歴

イタリア料理&ワイン教室ラ クチネッタ ドーロ主宰。AISイタリアソムリエ協会認定ソムリエ。日本イタリア料理教室協会認定イタリア料理研究家。同協会運営委員。イタリア滞在15年。夫はイタリア人。1児の母。
大学卒業後、東郷学園にて和洋中料理、紅茶、茶道、テーブルコーディネーション等を学ぶ。ミラノにてプロ向け料理学校IPCAで各種コース、AISプロフェッショナルソムリエ養成講座(イタリア人向け)修了。2001年より料理教室開始。2007年家族と共に帰国後、現教室をオープン。企業、スーパー、雑誌、書籍、ウェブサイトにレシピ提供多数。イタリア料理検定準備講座や食育の講師も務める。

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この教室へのクチコミ

  • 簡単なレシピでおいしい料理

    イタリア料理のコツを知りたいなあと思い参加いたしました。菜の花のパスタ、菜の花が旬の間にもう一度食べたい味でした。
    リンゴのトルタはハプニングがありましたが、自宅で再現するには大事なポイントが隠されていたのでは?と思えるものでしたので、勉強になりました!
    全部のメニューがとてもおいしくて、満足です!

    参加レッスン: 菜の花のパスタ☆牛肉のピッツァイオーラ☆リンゴのトルタ

    こはくむぎ

  • 美味しかったです

    イタリアンは難しそうだと思っていましたが、手際良く簡単に作れる方法を教えていただきました。
    スーパーで手に入る食材で作れるし簡単なのにおいしい!
    初めてのクックパット教室参加でしたがとても満足です。
    また参加させて頂きます。

    参加レッスン: 菜の花のパスタ☆牛肉のピッツァイオーラ☆リンゴのトルタ

  • とても簡単で美味しい本場のイタリア料理

    とても簡単で美味しい、本場イタリア料理が勉強出来ました。先生は日本の方で、材料もなるべく日本で手に入りやすいものを考えてくれています。帰りのスーパーで揃うものばかり、また本当にとても簡単なので再現率は高いと思います。いただいたワインもとても美味しく、満足しました。ありがとうございました。

    参加レッスン: 基本!トマトとバジリコのスパゲッティ☆サルティンボッカ☆ドルチェ2品

    さほさほ