レザンドール ワインサロン

ワインとチーズの知識が身に付く、チーズ料理のサロンです

東京都 / 京王線 千歳烏山駅 ほか

2018/04/02 オープン

新教室のレッスンが今なら1,000円オフ!

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佐藤玲子

佐藤玲子 先生

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教室コンセプト

レザンドール ワインサロン

シニアソムリエでチーズプロフェッショナルの佐藤玲子がレクチャーする、ワインとチーズの知識が身に付くサロンです。
チーズ料理とご自宅で簡単に再現できるお料理レッスンを、ワインと共にお楽しみください。

先生について

佐藤玲子

佐藤玲子

ワイン・チーズ講師、元CA、シニアソムリエ、チーズプロフェッショナル、レコール・デュ・ヴァン講師

経歴

元国際線客室乗務員、元京都産業大学 外国語学部 非常勤講師
レコール・デュ・ヴァン講師
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ、Sakeディプロマ
チーズプロフェッショナル協会認定 チーズプロフェッショナル
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ
フランスチーズ鑑評騎士の会 シェヴァリエ叙任
食品衛生責任者
ippin キュレーター
2015年・2016年 サクラワインアワード審査員
2015年コンテ チーズ・2017年パルミジャーノ レッジャーノ ベストプロモーター 
企業向けセミナーの講師を務める他、各種イベントも主催。ワインとチーズの魅力を伝える活動をしています。

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この教室へのクチコミ

  • 佐藤玲子先生による【新緑ワインとチーズ料理レッスン】

    レザンドール ワインサロンの佐藤玲子先生の第2回目のお教室に参加致しました。
    新緑の清々しい環境の中で、ワインのプロフェッショナルでいらっしゃる先生がセレクトされたワイン講座から始まり、旬の食材を使って、時短でお洒落に出来る工程が目から鱗のフルコースメニューを教えて頂きました。
    気さくなお人柄の先生とデザートのチーズプラトーまで、ワインも贅沢に頂けて、和やかで楽しい時間となりました。さらにお土産付き!
    胃袋もこころも大満足のお教室です。

    参加レッスン: 【ニューオープン記念お土産付!】 新緑ワインとチーズ料理レッスン  

    クック94W8M1☆

  • お料理が苦手、という人におススメ!

    料理の苦手意識が強いので、
    見るからにオシャレなメニューに若干不安を感じつつも
    これだけ食べられてワインも飲めて、たっぷり3時間なのに、
    この価格って凄すぎ!
    と、思って参加を決めましたが、
    想像をはるかに超える楽しさとお得度でした。笑!!

    会場は、なにかにつけてオシャレで、テンションが上がります。

    そして、
    「これ、〇〇リで●百円♪」などと、
    全部手の内をばらしてしまう先生の気さくさと
    気取らなさが本当にステキです。

    簡単、時短、失敗ナシ!

    3拍子揃ったレシピで、私でも安心して一人で作れそうです♪

    参加レッスン: 【ニューオープン記念お土産付!】 新緑ワインとチーズ料理レッスン  

    クック58Q2RY☆

  • たっぷり新緑を感じました!

    初夏を感じさせる、緑のワイン
    “ガタオ ヴィーニョ・ヴェルデに始まりそら豆のアミューズとシェーヴルローストのサラダでさらに夏に向けての涼しげなメニュー。また、しつこくなく後味の良いカルボナーラの作り方も勉強になりました。毎回とても楽しみにしている、素晴らしいチーズプラトーの試食も良いですね!

    参加レッスン: 【ニューオープン記念お土産付!】 新緑ワインとチーズ料理レッスン  

    クック9CXVKR☆

  • ワインとチーズを堪能♪

    ワインのセミナーに興味があり参加しました。
    ステキな自宅サロンで、先生のお話、あっという間にできるお料理、美味しいワインとチーズを堪能し、楽しいひとときでした。

    参加レッスン: 【ニューオープン記念お土産付!】 新緑ワインとチーズ料理レッスン  

    クックYWFNQB☆

  • 新緑の爽やかさを満喫

    5月のテーマは新緑!
    テーブルにはブドウの葉っぱが飾られてました。
    本物のマスカットベリーだとか。
    グリーンワインも初めて頂きました。ボトルも可愛いし、お値段も可愛い💕
    お料理は、レシピはなるべく短く、
    ササッと出来るモノというスタイルです。
    本当にすぐに身近なもので再現出来そうです❣️
    チーズプラトーもチーズ愛が感じられ、皆さま大ハシャギでした。
    チーズナイフもチーズに合わせて色々使い分ける。
    チーズ好きにはたまりませんっ!🧀
    とっても気さくな先生で、
    和気あいあいと楽しい時間でした。

    参加レッスン: 【ニューオープン記念お土産付!】 新緑ワインとチーズ料理レッスン  

    クックREA6R9☆

  • 春らしいロゼワインとチーズ料理を満喫して来ました!

    玲子先生の豊富なワイン&チーズの知識を今回も楽しく、美味しく勉強させていただきました。
    フェウド・アランチョのロゼワインに合うサーモンと野菜のマリネは彩りも良く簡単に出来てインスタ映えします。サッと焼いていただいたミナスチーズは絶品でした。レッスンで色々なチーズに出会えるのも嬉しいですね。チキンのトマトソース、カッテージチーズ添えは外がカリッとして香ばしく中はジューシな鶏肉の仕上げ方のコツを教えていただき、早速、今晩のメニュウに加わりました。水切りヨーグルトの代用で作る苺のフロマージュブランもとても簡単に出来るのがいいですね。
    次回のレッスンもまた是非参加したいと思っております。

    参加レッスン: 【ニューオープン記念お土産付!】ロゼワインと春のチーズ料理レッスン

    クック9CXVKR☆

  • 美味しく楽しかった

    ワインに精通したプロの先生でありますが、気さくで素人の私にも分かりやすく、楽しく飲んで食べて学べる時間でした。お料理も簡単に手早くできて、しかも美味しく彩り綺麗なものばかり。
    来月も楽しみです

    参加レッスン: 【ニューオープン記念お土産付!】ロゼワインと春のチーズ料理レッスン

    クック1QEVFN☆