Leaf料理教室

お家ご飯を簡単おしゃれにエコを意識してレッスンします

三重県 / 近鉄 川合高岡 ほか

2018/02/26 オープン

この教室をお気に入りに追加する
瀧優子

瀧優子 先生

  • クチコミ

    15

  • 過去の予約者

    46

  • お気に入り

    10

教室コンセプト

Leaf料理教室

自宅教室の前の畑で採れる旬の野菜やハーブ果物を材料の中に使い、地産地消を心がけて料理を作ります。生徒様が自然に笑顔になれるような家庭料理を美しく簡単におしゃれに盛り付けられるようにご指導いたします。

先生について

瀧優子

瀧優子

4人の子育てをし長年培った家庭料理のコツなどを簡単に作れるように日々レシピを考えお伝えしています

経歴

幼い頃から母親の作る美味しい料理に影響され、平井章子氏に3年師事し料理の基本を学ぶ
旭美容学校通信科でも学び理容師の資格を取る
結婚出産を期に家庭に入り、津市の公民館講座でパンの基本を2年学ぶ
幼稚園のママサークルでパンや料理を教え
2009年より自宅で料理教室を開催する
シナモンロール主催の安川恭子氏にパンのアレンジを学ぶ
2015年津市の女性消防団、コスモス分団に入り地域の救命講習の指導、防災料理を学んだりとボランティアにも参加している

食育アドバイザー
中学校教諭2種免許
応急手当普及員
自主防災アドバイザー

フォトギャラリー

予約受付中のレッスン

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 素敵な時間でした

    今回で2回目の参加でした。
    前回と同じくワイワイと楽しい時間を過ごさせていただきました。
    料理はもちろん、雰囲気が素敵です!
    ナゲットは、簡単でお弁当にもピッタリ!パンもとても美味しかったです!
    どれもみんな美味しかったです!
    先生の人柄も素敵で、またぜひ参加したいと思います。

    参加レッスン: ハーブのチキンナゲットと重ね煮コーンスープをフォカッチャと一緒に!

    やすドラドラ

  • しあわせ気分♡

    どれも、手作りならではの「温かみ」が伝わるものばかり。自家製のお野菜、果物も、とてもいいですね!!
    しあわせな気分になれます。
    早速、今晩、同じメニューで作ってみました!!
    作れた!!嬉しい!!

    参加レッスン: ハーブのチキンナゲットと重ね煮コーンスープをフォカッチャと一緒に!

    korin☆0907

  • アットホームな料理教室

    料理の豆知識はもちろんの事、先生や他の参加者の方と世間話などもでき、とてもアットホームな雰囲気で楽しかったです。出来上がった料理も全部美味しくて満足です。献立にないメニューも試食させていただいて良かったです。
    津の市街地から少し距離があるのが難点ですが、月1程度であれば通うのも苦にならない気がします。

    参加レッスン: ハーブのチキンナゲットと重ね煮コーンスープをフォカッチャと一緒に!

    クックF0QN35☆

  • 願ってたメニュー

    ナゲット、フォカッチャ、生オレンジスカッシュ🍊どれも外食でしか食べることのなかったメニューを自分で作れるなんて!
    そして手軽に作れるコーンスープ🌽も!
    先生に感謝、次回も楽しみです(o^^o)

    参加レッスン: ハーブのチキンナゲットと重ね煮コーンスープをフォカッチャと一緒に!

    クックH4RI7Y☆

  • 初めて作るチキンナゲット

    そういえばチキンナゲットってどうやって作るんだっけ?
    と思いながら、ワクワクしながら参加しました。
    胸肉でもパサつかず、ふんわり仕上げるコツを教わりました。
    しかも以外と簡単でこれなら私にも出来そうです✨
    それから重ね煮コーンスープも野菜の旨味が凝縮され、とても美味しかったです。
    フォカッチャも焼きたてのふんわり感が最高でした。
    なんとパンのおかわりで、プルーン入りパンを先生が先に焼いてくださってあり、美味しくいただきました🧡
    おしゃべりも弾んで楽しく学べました。
    また次回も参加したいです。

    参加レッスン: ハーブのチキンナゲットと重ね煮コーンスープをフォカッチャと一緒に!

    クックJU6TLD☆

  • こんなに簡単で、こんなに美味しい!

    春キャベツのメンチカツは、画期的な作り方で(笑)しかもあっさりしている!洗い物も少ない満点レシピです。
    早速家でも作りました。
    ひじきも家で炊いたことがなかったのですが、この作り方だと失敗もなく、味も染みていて、お弁当にもいれてます。
    今日は、苺の豆乳ゼリーも作りました。
    何度も作りたくなるレシピでした。来月も楽しみにしてます♪

    参加レッスン: 簡単春キャベツのメンチカツと重ね煮ヒジキの常備菜!豆乳イチゴゼリー

    saekosaae

  • 楽しかったです‼️

    素敵なお家で、なごやかなワイワイ雰囲気の中、楽しく料理をさせていただきました!
    先生も、参加の皆様も素敵な人ばかりで素敵な時間でした!

    料理もいろいろなコツを教えていただき、簡単に出来て これなら子供と一緒に作れる!と感動しました!

    また次回も参加させてもらあ

    参加レッスン: 簡単春キャベツのメンチカツと重ね煮ヒジキの常備菜!豆乳イチゴゼリー

    やすドラドラ

  • 楽しいひととき

    ジップロックに入れて作るメンチカツは、洗い物が少なく後片付けも楽でした。肉だねをこねたボウルを洗うの、結構ストレスでしたが、スゴく良い方法を教えてもらえてラッキー⭐️でした。帰宅して早速夕飯にメンチカツを作りました。ボリューム満点💯で、とっても美味しいと家族にも大好評でした。
    私はいつも一人で参加ですが、初対面でも他の方とすごく話が弾んで、もっといたいと思うほどです。やっぱり瀧先生のお人柄のおかげだと思います。
    また今度も参加したいです!

    参加レッスン: 簡単春キャベツのメンチカツと重ね煮ヒジキの常備菜!豆乳イチゴゼリー

    クックJU6TLD☆

  • 美味しかった。

    手を汚さず、旬の食材を使ったメンチは、あっさりとした味。
    ヒジキの重ね煮は、食材の順番がポイント❗️
    少しの調味料で食材の味を感じることができました。
    豆乳イチゴゼリーは、甘さ控え目。どれも美味しくいただきました。
    ありがとうございました🙇

    参加レッスン: 簡単春キャベツのメンチカツと重ね煮ヒジキの常備菜!豆乳イチゴゼリー

    クックKLBUVS☆

  • メンチカツ

    油の揚げ物でこんなに簡単でヘルシーなものは見たことがありません。リピートして作りたいです。豆乳ゼリーもヘルシーでしたし、味も美味しかったです。週末のおやつとして子供に作ってみます。

    参加レッスン: 簡単春キャベツのメンチカツと重ね煮ヒジキの常備菜!豆乳イチゴゼリー

    ジョルジャ