Leaf料理教室

お家ご飯を簡単おしゃれにエコを意識してレッスンします

三重県 / 近鉄 川合高岡 ほか

2018/02/26 オープン

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瀧優子

瀧優子 先生

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教室コンセプト

Leaf料理教室

自宅教室の前の畑で採れる旬の野菜やハーブ果物を材料の中に使い、地産地消を心がけて料理を作ります。生徒様が自然に笑顔になれるような家庭料理を美しく簡単におしゃれに盛り付けられるようにご指導いたします。

先生について

瀧優子

瀧優子

4人の子育てをし長年培った家庭料理のコツなどを簡単に作れるように日々レシピを考えお伝えしています

経歴

幼い頃から母親の作る美味しい料理に影響され、平井章子氏に3年師事し料理の基本を学ぶ
旭美容学校通信科でも学び理容師の資格を取る
結婚出産を期に家庭に入り、津市の公民館講座でパンの基本を2年学ぶ
幼稚園のママサークルでパンや料理を教え
2009年より自宅で料理教室を開催する
シナモンロール主催の安川恭子氏にパンのアレンジを学ぶ
2015年津市の女性消防団、コスモス分団に入り地域の救命講習の指導、防災料理を学んだりとボランティアにも参加している

食育アドバイザー
中学校教諭2種免許
応急手当普及員
自主防災アドバイザー

フォトギャラリー

予約受付中のレッスン

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • (๑˃̵ᴗ˂̵)👍

    分かりやすく、簡単な作業で美味しいご飯ができるので、家で早速作ってみたいなーと思いました。また参加させてもらいたいと思います❗️

    参加レッスン: 涼しく美味しい、生春巻き!和風ガパオライス!丁稚ようかんをレッスン🎶

    クックSA3098☆

  • 2回目の参加

    今頃の返信ですみません。
    早々に涼伴三絲とカリカリ餃子作ってみました。
    涼伴三絲はうまく出来ましたが、カリカリ餃子は分量を2人分に減らしたためか、カリカリにならず再挑戦したいと思います。
    友だちに誘ってもらって、先月初めて参加させて頂きましたが、初めてお会いする方とも親しくなれて楽しい教室でしたので、また参加したいと思いすぐに予約させてもらいました。
    エコにも配慮した料理作りで、たくさん学ばさせてもらいました。
    来月もよろしくお願いします。

    参加レッスン: 皮も手作りカリカリ餃子!おもてなしサラダ涼伴三絲!

    hamaryou

  • 初めての手作り餃子

    皮から作る餃子は、モッチリしていて食べ応えがあるのに、中味のあんは野菜たっぷりでヘルシー。羽根つき餃子のコツも教えてもらい、とても美味しかったです。
    涼伴三絲は盛りつけるとキレイで、先生の畑で新鮮な朝取れ野菜をたっぷりいただきました。
    ドレッシングがサッパリしていて美味しかったです。
    杏仁豆腐もアガーの使い方を教えてもらいフルーツを飾り、ステキなデザートもできました✨
    教室で一緒になる他の生徒さんとも話が弾んで楽しかったです。ありがとうございました😊

    参加レッスン: 皮も手作りカリカリ餃子!おもてなしサラダ涼伴三絲!

    クックJU6TLD☆

  • 子供の反応

    2度目の参加です。今回も作ったことのないメニューばかり。早速、夕飯のメニューに涼伴三絲を加えてみました。
    子供から「お母さん、また料理教室行ったの??」と言われ、笑ってしまいました。ーー今度の週末は手作り皮の餃子を作ってみようかなーー
    子供の反応が楽しみです☆

    参加レッスン: 皮も手作りカリカリ餃子!おもてなしサラダ涼伴三絲!

    korin☆0907

  • 手作りの感動!

    皮から手作りした餃子は、もちもちで今まで食べた餃子中でもピカイチでした。
    いつも、アイデア満載の作り方も楽しみにしています。
    涼伴三絲!いいレシピを教えていただきました!
    食欲が落ちがちな季節にぴったりです。
    何回も作りたいと思うレシピでした。
    ありがとうございました。

    参加レッスン: 皮も手作りカリカリ餃子!おもてなしサラダ涼伴三絲!

    saekosaae

  • 皮も手作りカリカリ餃子

    はじめて参加させて頂きました。とっても気さくな先生で、身近な材料で簡単に作れる料理を教えて頂きました。
    餃子の皮も、案外簡単に作る事が出来て、美味しくて! 早速作ってみようと思います。サラダも絶品でした。
    ぜひ、又参加したいなと思います。

    参加レッスン: 皮も手作りカリカリ餃子!おもてなしサラダ涼伴三絲!

    idumi0707

  • 手作りならではの美味しさ

    初めて作るチキンナゲットは、塩麹で何もつけなくても、おいしかったです!
    成形して、焼き上げたフォカッチャもふわふわ。
    重ね煮スープも早速作りました。
    お庭からとってみえた新鮮なオレンジで作るフレッシュジュースを飲みながら、おしゃべりにも花が咲きました。
    いつもすぐ作りたくなるレシピをありがとうございます。

    参加レッスン: ハーブのチキンナゲットと重ね煮コーンスープをフォカッチャと一緒に!

    saekosaae

  • 素敵な時間でした

    今回で2回目の参加でした。
    前回と同じくワイワイと楽しい時間を過ごさせていただきました。
    料理はもちろん、雰囲気が素敵です!
    ナゲットは、簡単でお弁当にもピッタリ!パンもとても美味しかったです!
    どれもみんな美味しかったです!
    先生の人柄も素敵で、またぜひ参加したいと思います。

    参加レッスン: ハーブのチキンナゲットと重ね煮コーンスープをフォカッチャと一緒に!

    やすドラドラ

  • しあわせ気分♡

    どれも、手作りならではの「温かみ」が伝わるものばかり。自家製のお野菜、果物も、とてもいいですね!!
    しあわせな気分になれます。
    早速、今晩、同じメニューで作ってみました!!
    作れた!!嬉しい!!

    参加レッスン: ハーブのチキンナゲットと重ね煮コーンスープをフォカッチャと一緒に!

    korin☆0907

  • アットホームな料理教室

    料理の豆知識はもちろんの事、先生や他の参加者の方と世間話などもでき、とてもアットホームな雰囲気で楽しかったです。出来上がった料理も全部美味しくて満足です。献立にないメニューも試食させていただいて良かったです。
    津の市街地から少し距離があるのが難点ですが、月1程度であれば通うのも苦にならない気がします。

    参加レッスン: ハーブのチキンナゲットと重ね煮コーンスープをフォカッチャと一緒に!

    クックF0QN35☆