Studio Gift

手軽で楽しく美しいパンをライフスタイルの一環に…

東京都 / 東急東横線 田園調布駅 ほか

2018/02/20 オープン

新教室のレッスンが今なら1,000円オフ!

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森山 まゆこ

森山 まゆこ 先生

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教室コンセプト

Studio Gift

「身体の中から 健康に 美しく 」野菜、ハーブ、薬膳、スパイスを使いヘルシーなパンを色々なアプローチで学べます
お家で簡単に出来る健康レシピは 宝物です。旬の食材で季節を意識したメニューも取り入れて

先生について

森山 まゆこ

森山 まゆこ

野菜、薬膳、スパイスハーブ、ヘルシーな パンを色々なアプローチで お家にある簡単な道具で教えます

経歴

幼少期 父の赴任先の欧州でパンを欠かせない毎日 を過ごす。

帰国後、薬膳 野菜ソムリエ スパイス ハーブの勉強をし 資格を取りながら 料理学校のパン講師になる。
様々な 場所で パン作りのワークショップを開催。

「私にとってパン作りは、ひたすら楽しみの追求です。そして、簡単にできて、満足感があり、身体も喜ばせること。喜ぶ材料を求めたら、自然とヘルシーになりました」

「カラダの中からキレイになるパン作り」

旬の素材使った 季節感あふれる 感性豊かな メニューも得意です。

中医薬膳師、家庭薬膳アドバイザー、野菜ソムリエ、 スパイス ハーブ研究家、食品衛生管理者。

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自宅

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この教室へのクチコミ

  • 期待以上で大満足です!

    2種類のセーグル教室に参加しました。

    先生はとても丁寧で優しく、ご説明が分かりやすかったです。パン作りは初めてでしたが、フォローして頂け安心して参加できました。
    パンの発酵待ちの時間に復習として手順を再度ご説明頂けたので、覚えやすかったです。

    出来上がったパンは柔らかくフワフワでとてもおいしかったです!ライ麦パンのおいしさを改めて実感しました。

    とても楽しかったので、今後も別のクラスにも参加したいと思いました!

    参加レッスン: 華やかに 桜 香り立つ「2種類の 桜チーズ セーグル」

    クック1RXGO1☆

  • 桜と抹茶香るミルクフランス♪

    ずっと狙っていたレッスンでした~
    2回目の参加です。ミルクフランスはよく購入しますが、今日のレシピの桜と抹茶のミルクフランスは初めてのフレーバーで今まで食べた中で一番美味しかったです。先生の作るアレンジミルクフランスも絶品☆可愛らしくデコレーションも教えて頂きました。自分でも作ってちょっとしたお土産に持って行こうかと思います。ブリスボールも自宅にある材料で簡単にできるヒントが沢山あり助かります。
    本日も先生の笑顔と可愛らしさ癒されました。
    あっという間の時間で今日も楽しかったです♪またお願いしまーす☆

    参加レッスン: 「4品お持ち帰り」桜と抹茶2種類のミルクフランス、2種類のブリスボール

    RUMAMI

  • とても丁寧に教えて頂きました。

    パン作りに、あまり慣れていなかったのですが、初心者にもよくわかるように、手順を教えて下さいました、それをする理由も含めて教えて頂けるので理解も早く覚えられて、大変、満足しています。

    見た目の出来上がりは、お店のように素敵なのに
    これなら家でも出来る!と思えるレシピも嬉しかったです。

    そして、お上品な先生にお宅で素敵でした。お声が、なんとも優しくて、もっと他のレッスンも受けたいなぁと思える、楽しいレッスンでした。

    参加レッスン: 「4品お持ち帰り」桜と抹茶2種類のミルクフランス、2種類のブリスボール

    でこぴかん

  • また参加したいです!

    本日は楽しいレッスン、ありがとうございました!

    場所も駅から近く、分かりやすい素敵なおうちです。
    ご自宅とは思えない広々とした開放感のあるリビングで、楽しい時間を過ごすことができました!

    先生はたぶん、たくさんの知識や経験をお持ちの方だと思いました。
    説明も分かりやすく、メモできなくても後からまとめてもう一度ご説明してくださいましたので、おうちに帰ってからも安心して復習できそうです。

    ぜひまた、参加したいです♡
    ありがとうございました。

    参加レッスン: 1/2日野菜摂取量!春野菜たっぷり大豆粉ピッツア 「 3品お持ち帰り」

    クックDPU35Q☆

  • 旬を感じるパン作り

    本日は、素晴らしい学びの機会をいただき、ありがとうございました。光がよく入る開放感のあるステキなスタジオには、朗らかな笑顔が可愛い先生が待っていました。ひとつの生地から二種類のパンを作るレッスンでした。材料は、ライ麦、サクランボ酵母、たっぷりのナッツ、チーズに加え、桜の葉や桜餡など季節を感じるものが準備され、視覚、嗅覚、味覚を通して、旬を堪能できました。パンづくりで一番難しい、コネ方、発酵前のチェック、発酵状態の確認などきめこまやかな指導があり、自宅で再現できるよう、先生が配慮してきださっていることがよくわかりました。また、次回のレッスンを受講したいです。

    参加レッスン: 華やかに 桜 香り立つ「2種類の 桜チーズ セーグル」

    sora宙

  • 大豆粉という美味しい粉に出会えました。

    初めての参加です。
    先生は笑顔がチャーミングな優しい先生でした。
    手ごねピザで先生デモの後に自分でコネていきます。わからない事やコツなど教えて頂きながら進んでいきます。発酵の時間を利用してエナジーバーの仕込みなどをし焼き上がります。
    先生のピザは少しアレンジされたレシピで試食として頂きました。
    焼き立てピザは美味しかった~ピザの耳がカリっとしほのかに甘く良い香り♪。期待以上の味でした。レッスンの他のメニューも絶品。
    お土産も頂きあっという間の時間でした。
    大豆粉は糖質が73%オフという事でダイエットしている旦那に作ります♪

    また日付があえば他のレシピも習いに行きたいです。

    参加レッスン: 1/2日野菜摂取量!春野菜たっぷり大豆粉ピッツア 「 3品お持ち帰り」

    RUMAMI