まりぱん

気軽に!天然酵母パンとやさしいお菓子

埼玉県 / 東武東上線 新河岸駅 ほか

2018/04/10 オープン

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廣谷真理

廣谷真理 先生

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教室コンセプト

まりぱん

天然酵母は大変そうというイメージの方、パン作り初めての方も気軽に始められるパン教室です。白神こだま酵母と国産小麦を使い、手ごねで生地を作って頂きます。発酵時間を使って、やさしいお菓子も作ります。

先生について

廣谷真理

廣谷真理

毎日の生活においしいパンを♫という想いで、自宅でパン教室を始めました。身体に優しい材料を使ってます。

経歴

2001年 調理師免許取得 フランス料理店で前菜とデザート担当
2004年 ABCクッキングスクール パンとお菓子の講師
2008年 食育インストラクター プライマリー取得
2010年 自宅でパン教室“まりぱん”を開く
2017年 コープみらいカルチャー、パンとお菓子の講師

1977年生まれ 子育てをしながら、パンやお菓子を作ってます♫
パンの基礎はもちろん、材料の入手方法、イーストの使い方、自家製酵母の起こし方、冷蔵発酵の方法など、ライフスタイルに合わせたパン作りを提案していきます。

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