ラフォンテ イタリアン クッキング スタジオ

イタリアンの専門の教室、素朴な地方料理をお伝えします!

東京都 / 営団日比谷線 都営大江戸線 六本木駅 ほか

2018/05/14 オープン

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坂上香也乃

坂上香也乃 先生

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教室コンセプト

ラフォンテ イタリアン クッキング スタジオ

ラフォンテは開講21年目を迎える教室です。通常のレッスンでは、コースでイタリアンをお伝えしていますが、こちらの講座では「パンとパスタ」を中心にイタリアを旅するように、イタリアの郷土料理をお伝えします。

先生について

坂上香也乃

坂上香也乃

イタリア料理・食文化研究家
イタリアから帰国後、1997年イタリアン専門スタジオ ラフォンテを開校

経歴

食育インストラクター1級、料理学校協会準師範
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
日本ソムリエ協会認定 ワイン検定 講師
2012年に東日本料理学校協会理事に就任
パリ・コルドンブルー本校にてフランス料理・製菓を学ぶ。
イタリア・ボローニャ、シミリ教室にてイタリア料理・パンの基礎を学ぶ。
I.C.I.F.(外国人のためのイタリア料理研究機関)ディプロマを取得後は、イタリア各地のレストランで研修。
服部学園にてイタリア家庭料理講師、東京電力ショールーム講師、読売文化センター講師などを経て、イタリア語通訳として各種イベントにかかわる。現在はラ・フォンテ主宰。

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ラフォンテ イタリアン クッキング スタジオ

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