那須 baking studio COPPE

シンプルなパンを楽しく美味しくヘルシーに!

栃木県 / JR東北本線 黒磯駅からバス(那須湯元温泉行)で20分サファリパーク入口下車 ほか

2018/04/10 オープン

新教室のレッスンが今なら1,000円オフ!

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黒瀬澄子

黒瀬澄子 先生

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教室コンセプト

那須 baking studio COPPE

シンプルなパンは天然酵母で、総菜パンや菓子パンはイーストで!パンの種類やシーンで使い分け!より楽しんでいただけるよう、同じ生地からのアレンジ方や、食べ方の提案も大切にしています。

先生について

黒瀬澄子

黒瀬澄子

教室を始めて10年ですがパン作りが楽しくて仕方ありません。その気持ちを皆さんと共有できれば幸せです。

経歴

1977年中学校教諭普通免許状(家庭科)取得。
2007年ABCクッキングスタジオにて、ブレッドライセンス取得。2008年那須に移住し、パン教室を開く。同時に那須町の生涯学習講座のパン講師を務める。合わせて中学校の食育講座や、公民館のパン講座の講師、パン店にレシピ提供など幅広く活動を続けている。

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自宅(baking studio COPPE)

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過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 憧れの自家製酵母❤️

    今まで、作ってみたいけど何となく敷居の高かった、自家製レーズン酵母とパン。先生から丁寧に教えて頂き、酵母ちゃん達のお世話をしながらパンを焼いていきたいと思いました。レーズン酵母で作ったパンも美味しいです!また、機会があればレッスンに参加したいです。

    参加レッスン: 自家製レーズン酵母で作るカラフルレーズンラウンドパン

    みっきのママ

  • 気軽にパン作りをしようと思えるコツ!

    ピタパンは目から鱗の、簡単な方法を教えて頂き、これならまた作ろうと思いました!先生の用意してくださったサラダも、手作りドレッシングも美味しかったです。
    那須の別荘地にある、先生のお宅。帰りにカフェや野菜の直売所もあり、充実した1日を過ごせました。

    参加レッスン: 全粒粉50%でヘルシー!絶対膨らむピタとミニピザ

    みっきのママ

  • 新緑の中で楽しいひととき☆

    那須高原の観光がてら受講させて頂きました。
    講師の先生はとてもフレンドリーで楽しく、

    且つパンのこと以外にお料理のワンポイントアドバイスもたくさん教えて頂き、
    とても貴重なひとときでした。
    ピザも高原野菜たっぷりのピタパン!!
    とても美味しかったです(^^)
    観光の際にはまた是非伺いたいです。

    参加レッスン: 全粒粉50%でヘルシー!絶対膨らむピタとミニピザ

    クックY5L98Y☆