ノートルキッチン

東京南青山にあるノートルスタジオが運営する料理教室です

東京都 / 銀座線・千代田線・半蔵門線 表参道駅 ほか

2018/04/11 オープン

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maaco

maaco 先生

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教室コンセプト

ノートルキッチン

南青山にあるキッチンスタジオ。
日常の中にある非日常の体験ができる空間・体験を企画、開催しています。
http://notre-studio.com/

先生について

maaco

maaco

スイーツプランナー ”美味しいスイーツで日々の幸せを”
http://maaco.strikingly.com/
ケーキオーダー、ウェディングギフトはもちろん、お菓子レッスン、企業様、飲食店様のスイーツレシピ提案、 商品開発など、クライアントに合わせたご提案をしています。

経歴

大学にて栄養士を取得。学生時代にキハチイタリアンのパティシエ見習いから始まり、レストラン、カフェのパティシエ、キルフェボン等でアルバイトをしながらお菓子の技術と知識を身につける。卒業後はキハチ時代の師匠のケーキ屋にて修行。その後デザート会社に勤め、店舗運営、新店舗立ち上げ、 外食向けデザートの企画、開発、マーケティング、品質管理等を経て現在に至る。

がまざわ たかこ

がまざわ たかこ

郷土料理研究家・かんぶつマエストロ
秋田県出身。7年間旅行会社に勤務するうち、地域の特色や食文化に興味を持つ。

経歴

調理師、かんぶつマエストロ、ナチュラルフードコーディネーター、食育インストラクター、日本家政学会 食文化研究部会所属。
(レシピ開発・掲載実績)
山形屋商店、東京ガスイズミエナジー株式会社、ユメックス株式会社、オリックス生命保険株式会社、JAさいたま、パナソニック株式会社、クックアンドライフ社、株式会社マルハチ村松、meuron株式会社、
一般社団法人セルフメディケーション協会、いなば食品
マルコメ株式会社、シマダヤ株式会社、主婦の友社「100万人のお墨付き」

・NTTdocomo オンライン講座「gacco」にて「私たちの暮らしの中の郷土菓子」講義担当

こばやし あやこ

こばやし あやこ

おいしい・楽しいをモットーにお家で楽しんで作れる再現性を重視したお家🍞を紹介しています。

経歴

ABCクッキングスタジオ 講師
ノートルスタジオ運営、㈱B-lead代表
ヒューマンアカデミーにてグルテンフリー米粉パン講座担当

OLとして勤務しながら大手料理教室にて講師として勤務後、カフェで自分のパン教室「Ayapan教室」をスタート。
OLを退職し、パン教室の運営と同時に、教室をしたくてもなかなか実現できない先生のために「場所」の提供をおこなっていきたいという考えから、 2016年7月にマルチレンタルスタジオ「Notre studio(ノートルスタジオ)」を東京表参道にオープン。 レンタルキッチンの運営とイベントや講座の企画を行いながら自身のパン教室も開催している。

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Notre studio

レッスン

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