atrio kitchen

素敵な手抜きで時短極旨料理をお教えします!!

東京都 / 山手線 恵比寿駅 ほか

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八代恵美子

八代恵美子 先生

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教室コンセプト

atrio kitchen

だしを中心とした和洋中、スイーツ、パンと幅広い分野の料理教室を運営しています。普段使いの器のスタイリングや雑貨の使い方も指南しています。
https://www.atrio-food.com/

先生について

八代恵美子

八代恵美子

フードエディター、フードコーディネーター、だし料理研究家、かんぶつマエストロ。https://www.atrio-food.com/

経歴

数多くの女性誌や実用書、書籍における食の分野で長年編集者として活躍。これをもとに培った経験を活かし、人気生活情報誌「Mart」の創刊に携わり数々のブームつくりに貢献。自身初のオリジナルレシピ本「かんたんい極上の味わい茅乃舎だしで毎日ごちそう」(ディスカヴァー21)は7万部を超えるベストセラーに。だしレシピの第一人者として家庭「だし」料理のブームを起こす。他に「だしマリネでかんたん常備菜」(世界文化社)、 「極旨!ごちそうだしごはん」(主婦と生活社)がある。

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クックパッド 本社 (恵比寿ガーデンプレイス 12階)

レッスン

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 簡単なのにとても美味しい

    まずは伊勢醤油をそのままお味見させていただきました。
    塩味が少なく旨味があり、普通のお醤油との違いがよくわかりました。

    伊勢醤油を使ったお料理はどれも美味しくて、何より簡単!

    早速家に帰り作ってみました。家族にも大変好評です。

    先生はお話が大変お上手で、
    どんな質問にも丁寧に答えてくださり、
    とても楽しいお料理教室でした。
    またお伺いしたいと思います。

    参加レッスン: 伊勢醤油で神ごはん!いつもの醤油の半分で時短・極旨料理!お土産付き!

    クック55C68Q☆

  • すぐに真似したいことがたくさんありました

    伊勢醤油を使うと何が良いのか、わかりやすく教えていただき、早速真似したいと思うことばかりでした。1時間程度のデモとお話をしながらのゆったりとした試食タイムで、充実した時間となりました。先生の食への情熱を感じ、また先生にお料理を習いたいと思いました。

    参加レッスン: 伊勢醤油で神ごはん!いつもの醤油の半分で時短・極旨料理!お土産付き!

    とちおとめ

  • 美味しい醤油との出会い。

    今日は、ありがとうございました。
    とても充実した時間を過ごせました。
    伊勢醤油の特徴や使い方を分かりやすく教えていただいたり、使った料理とても美味しかったです。びっくりしたのは、お汁粉に醤油を入れた味でした。入れる前は、どんな風になるのか想像できなかったですが、あんなに甘味が増して美味しくなるなんて👀‼️びっくり😍⤴️⤴️
    先生もスタッフの方も、とても優しくて、今回参加できたこと本当に良かったです。また機会があれば、参加したいと思います。
    最後に、、、お汁粉なのですが、市販の缶詰めの餡だったら、お砂糖はどのくらいにしたら良かったのでしょうか?いつもより半分くらいで良かったのでしょうか?

    参加レッスン: 伊勢醤油で神ごはん!いつもの醤油の半分で時短・極旨料理!お土産付き!

    クック9I1JH2☆

  • かんたんトロトロ煮豚

    普通の鍋を使ってのカンタン保温料理での煮豚最高でした。伊勢醤油の色と香りも煮豚にすごくマッチしていました。

    参加レッスン: 伊勢醤油で神ごはん!いつもの醤油の半分で時短・極旨料理!お土産付き!

    ヨシ0909