クックパッド料理教室 自由が丘教室

自家製酵母を中心としたアットホームな少人数のパン教室です。

東京都 / 東急東横線 自由が丘 ほか

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2013/12/24 オープン

金子園子

金子園子 先生

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    716

教室コンセプト

クックパッド料理教室 自由が丘教室

パンを焼くってこんなに簡単だったんだ!!
美味しく、そして美しいパンを一緒に焼きませんか?

東急東横線自由が丘駅にある小さな専用のパン教室です。
イーストからホシノ天然酵母、レーズン等を使った自家製酵母まで
季節に合わせたレッスンを単発形式で開催しております。
ふらっとランチする様な感覚でお越し下さい。

先生について

金子園子

金子園子

経歴

三男児を育てながら独学にてパンを学び、
「sonoccoのパン教室」を主宰、パンの提供もしております。

特に自家製酵母については材料も行程もできるだけシンプルに、かつその美味しさ楽しさを多くの方に楽しんでいただけるよう日々研究しております。
ゆっくりじっくり発酵させるため、
コツを掴めばどなたでも美味しいパンが焼ける様になりますよ!

2012年日本創芸学院パンマイスターを取得

イーストから自家製酵母、ホシノ天然酵母などお好みに合った講座を開催中自宅にある身近な材料で、焼きたいパンを焼ける様になるお手伝いをしています。

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予約受付中のレッスン

新教室名
IN THE OVEN 自由が丘

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 満たされた時間でした

    初心者でしたが、先生がとても丁寧に教えて下さいました

    まだ、天然酵母のパンは ムズカシイ というイメージがありますが、でも自分で酵母から作ってパンを焼くという楽しさと面白さは先生から伝わって来ました

    私も是非マスターしたいと思いました

    色々と有り難うございました
    また宜しくお願いします

    参加レッスン: 自家製酵母パン!ふんわりポテトフォカッチャ&もっちりパンケーキ

    riolio

  • 今回も美味しかったです

    毎回手際の良い説明と美味しい試食に楽しく参加できました。
    また宜しくお願いします。

    参加レッスン: 自家製酵母パン!ふんわりポテトフォカッチャ&もっちりパンケーキ

    クックR0BVWN☆

  • 楽しくわかりやすいです

    天然酵母パンのレッスンは、なかなか通いたくなる先生がおらず、あちこちいきましたが、こちらの教室は遠くてもいきたくなりますね。パンもとても美味しくできます。復習のために持ち帰って焼いたものも、おいしくできました。

    参加レッスン: 自家製酵母パン!基本の大きなクッペ&ダブルショコラ、ティラミスディップ

    クックK2S6JE☆

  • レッスンプランがよく練られています!

    僅か2時間半の間に二種類のパンを作り、試食も出来るようよーく手順が考えられています。どんな質問にも答えてくださいますし、ちょっとしたコツも丁寧に自宅で再現しやすいように教えてくださいます。何より先生がチャーミングで1人で初めて行っても、昔から通っているような気がする程居心地がいいです。

    参加レッスン: 自家製酵母パン!基本の大きなクッペ&ダブルショコラ、ティラミスディップ

    ぺ・ス

  • やっぱり楽しい🎵

    なかなか予定がたたず久しぶりに参加させていただきました。やっぱり園子先生のパン教室は楽しかったです。出来上がったパンも本当に美味しいです。

    参加レッスン: 酒粕酵母パン!ザルツシュタンゲン&カイザーゼンメル、アンチョビポテサラ

    クック6LL0UF☆

  • 復習しやすい内容でよかったです!

    細かいことよりも身近な道具や材料でも素敵に上手にできることを教えていただき、大雑把なわたしにはヒットかもです(๑・̑◡・̑๑)
    家庭用オーブンでも自分の成形したものがきちんと焼けて嬉しかったです。
    ぜひまたリピしたいと思います。

    参加レッスン: 酒粕酵母パン!タバティエール&フィセル、大根とささみの酒粕酵母サラダ

    シブシブこ

  • 絶対リピートします!

    ずっと興味のあった自家製酵母、一からきちんと教えてもらえました!更に酵母原液も分けて頂け、帰ってすぐ自分で酵母が起こせます。
    発酵の見極め、パンの成形も生徒一人一人きちんと教えて下さって、質問にもどんどん答えてもらえてスッキリした頭で帰りました。
    授業の流れもよく考えてあって、無駄な時間なく全ての工程を実際に自分でやって学ぶ実習スタイルでした。
    最後のランチタイムに出して頂いたものもとっても美味しくて、早速家で真似しようと思います。
    先生がとてもフレンドリーだし、知っている事を精一杯教えようとして下さって、授業中のおしゃべりも楽しいです!

    参加レッスン: 酒粕酵母パン!タバティエール&フィセル、大根とささみの酒粕酵母サラダ

    ぺ・ス

  • 初参加で緊張〜!でも楽しいレッスンでした。

    自家製酵母に興味があり参加しました。難しく考えていましたが、手軽に始められる事がわかりました。今回お教室で起こしたレーズン酵母でパンを焼くのが楽しみです♪
    雑穀の入ったパン生地は食感が楽しく、体に良い感じがします。
    先生のわかりやすいご指導と、参加者の方々の雑談や情報交換でワイワイと楽しいお教室でした。

    参加レッスン: 自家製酵母パン!雑穀マフィン&さつまいも雑穀あんパン、豆腐ツナディップ

    クック53Y832☆

  • 楽しかった

    自家製酵母で作る生地は何も入れないプレーンのパンばかりなのでマッシュしたかぼちゃを入れた生地の作り方がわかり、嬉しかった。シャンピニオンの成形は可愛すぎます。また参加します。

    参加レッスン: 自家製酵母パン!パンプキンシャンピニオン&レーズンシュガー、焼きサラダ

    macoo

  • 丁寧なレッスンで本格的な絶品酵母パン作り

    先生の豊富な知識と分かりやすい説明で、酵母の起こし方や取り扱い注意点、パン生地の捏ね方や整形の仕方、クープの入れ方など、専門的かつ本格的なテクニックを学ぶ事ができます!!先生が準備を万端に整えてくれたので、難しそうな工程も楽しく実習できました。生地を持ち帰れるので家ですぐに復習できます。慣れれば意外と簡単に出来る、パン作りって奥が深くて楽しい♪そう思わせてくれる教室です。
    焼き立てのパンの美味しさは最高です。付け合わせの、酵母液を活用した焼きサラダもとても美味しかったです。人気ですぐ埋まってしまうのも納得の充実した教室です。

    参加レッスン: 自家製酵母パン!パンプキンシャンピニオン&レーズンシュガー、焼きサラダ

    クックVKDMOP☆