クックパッド料理教室 東雲教室

プロのスタイリストが教えるレシピと盛り付けのレッスン!

東京都 / 東京メトロ有楽町線 豊洲 ほか

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2013/12/24 オープン

森山由香

森山由香 先生

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教室コンセプト

クックパッド料理教室 東雲教室

雑誌などでスタイリストとして活躍するプロが簡単でおしゃれに盛り付けられる美味しいおもてなし料理をレッスンします。今まで培ったノウハウを活かし「ホームパーティーはホストも楽しむ」を惜しみなく伝授します!

先生について

森山由香

森山由香

和食、イタリアン、中華、その他各国料理をホームパーティーフードとしてアレンジし、盛り付けもレッスン!

経歴

2010年より、前職インテリアコーディネーターを退職後、数々の料理コンテストでの入賞をきっかけに、料理研究家へ転身。日本食、中華、イタリアンその他各国料理をパーティーフードにアレンジした時短料理教室が好評を呼び、現在は料理教室以外にも日本水産株式会社、、野村不動産株式会社、ぐるなび、ピーロートジャパン(株)、ハースト婦人画報社 「ELLE a table」など大手企業へのレシピ開発提供を行う。インテリアコーディネーターで培ったセンスを活かし、雑誌などのフードスタイリストとしても活躍中。プロのフードスタイリストが教えるデモンストレーション料理教室に取り入れた盛り付けミニレッスンも好評。

フォトギャラリー

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 森山先生ありがとう^o^

    先生の教室に参加したのは3度目です。毎回レッスンの時にわかりやすく説明してくれて、とても簡単でした。また美味しく見た目も良く、すごくよくて毎回楽しみにしています。習ったことをよく家で作り家族からも大好評です。

    今回友達の誕生日ケーキ作りを先生に頼んで、直径約30センチのケーキを作ってみました。

    生地とクリームがふわふわして中に挟んだ苺と合って、本当に最高でした!そしてケーキの上の飾りも先生の指導でとても可愛くできました。
    先生のおかげでパーティが盛り上がり、みんなで楽しめました。店より美味しいとみんなから好評をもらいました!

    次回も予約しています。楽しみにしています。

    参加レッスン: 15分焼いたスポンジで作るデコレーションケーキ!

  • 15分で焼けるおいしいスポンジに感激!

    使う材料も少なく、作り方も簡単なのに、たった15分でおいしくふわふわなスポンジが出来上がって驚きました。デコレーションもとても楽しく行うことができ、大変満足のレッスンでした。最後はセンス溢れる先生のデコレーションで完成したケーキを試食させてもらいました。幸せな時間をありがとうございました。

    参加レッスン: 15分焼いたスポンジで作るデコレーションケーキ!

    ☆Ryomaママ☆

  • 時短 おしゃれで美味しいお料理

    オニオングラタンスープ、リゾットが簡単に美味しくできて本当にびっくりしました!
    先生考案の作りおきの玉ねぎと
    料理本からは読み解けないちょっとしたコツです。
    クロス お皿を選び、自分で盛り付けますが、
    先生にアドバイス頂くことで、華やかで素敵な
    お料理に大変身です。
    家でも再現できて感謝しています。
    ありがとうございました。

    参加レッスン: バレンタインにお勧め!ふっくらカリカリ鯛のソテー&ポルチーニリゾット

    クックP33OPZ☆

  • ひと手間

    事前に作り置きしておく「たまねぎ」が今回もお料理の味をぐっと深め、しかも時短!!
    毎回、先生の時短なのに確実に美味しいメニューには脱帽です。
    基本のお出しやお醤油、塩についてもわかりやすく教えて下さり長年、専業主婦をしてきた私には
    発見と再確認するところと。
    家族も多く、お客様が多い家な先生から教わるお料理は即戦力です。ありがとうございます。

    参加レッスン: バレンタインにお勧め!ふっくらカリカリ鯛のソテー&ポルチーニリゾット

  • 時短で華やかで美味しいお料理!

    景色の良いリビングで、和やかなレッスンを受ける事が出来ました。
    ローストビーフ、ポトフ、プルアパートブレッドで、簡単に美味しいおもてなし料理を教えて頂き、これからのシーズンに活躍出来そうです!
    プルアパートブレッドは、見た事も食べた事もなかったのですが、作り方も出来上がりも斬新だなぁ!の一言でした。
    テーブルセッティングや盛付けも各自で行い、その後に先生よりアドバイス頂き、非常に勉強になりました。
    お料理、盛付け、セッティングと、トータルに学べる素敵なお料理教室でした。また宜しくお願いします。

    参加レッスン: リクエスト開催!柔らかローストビーフ&プルアパードブレッド&ポトフ

  • 楽しくおしゃべりしながら可愛いクッキーを作りました❤︎

    初めての参加でしたが優しく教えていただき、可愛いクッキーを作ることができました^_^
    しっかり教えてくださって助かりました!
    また参加したいです!

    参加レッスン: アニバーサリーお花のケーキデザイン アイシングクッキーレッスン 

    rupi1

  • 美味しくてお洒落!

    ローストビーフ、ポトフはもちろんですが、初めて目にした「プルアパードブレッド」がとても新鮮で美味しかったです。今度ホームパーティへ呼ばれた際に持って行きたいと思いました。華やかで美味しくて、それなのに短時間で作ることが出来ました。
    また、ローストビーフを作る際にソースに使用するお醤油についての丁寧な説明もあり、とても勉強になりました。また違うメニューの教室にも参加してみたいと思いました。以前にアイシングクッキーの教室にも参加したことがあるので、そちらもまた参加してみたいです。

    参加レッスン: リクエスト開催!柔らかローストビーフ&プルアパードブレッド&ポトフ

    クック9DIY0M☆

  • 15分で焼くデコレーションケーキに感動しました!

    タイトル通り短い時間でケーキが焼けます!
    ふわふわのスポンジと間に挟むクリームにヨーグル
    トを使ってヘルシーにしたりと、他にもいろんなポ
    イントやコツを優しく教えて頂いて、こんなに美味
    しいケーキが自分で作れるようになれる事が嬉しく
    て、先生に教えて頂いて本当に良かったと思いまし
    た!
    特別な日にケーキを作りたいと思いレッスンを予約しましたが、レッスンを受けてからは何でもない日でも誰かに振る舞いたいと思うくらい素敵なレシピを教えて頂きました。
    今度はおかず系メニューでまたレッスンに参加させてもらいたいと思います。
    先生本当にありがとうございました!

    参加レッスン: 15分焼いたスポンジで作るデコレーションケーキ!

  • 子連れでも安心

    2歳の娘と初めて参加させていただきました。子供連れでも参加OKとはいえ、ご迷惑をおかけするのではないかと緊張しましたが、おもちゃを貸してくださったり、子供の話を聞いてくださったり、とても温かいお料理教室でした。これから、子供のお友達が遊びに来ることも増えてくると思うので、ホームパーティーなどで、ホストが無理することなく楽しめるお料理やそのコツを是非また教えていただきたいと思いました。

    参加レッスン: 華やかおせち!パリッパリ鯛の鱗揚げ&イタリアン太巻き寿司&飾切りなます

    くうちゅけママ

  • わかりやすいレッスン!

    以前からアイシングクッキーを学びたいと思っており参加をしました。先生の教え方がわかりやすく、またポイントをしっかりと教えてくださるので初めてのアイシングクッキーでしたが上手に作ることが出来ました。先生のセンスあふれるデザインをもっと学びたいので機会があればまた是非参加したいと思います!楽しいレッスンをありがとうございました。

    クックCVY82H☆