クックパッド料理教室 西所沢教室

広くて綺麗な教室で、お菓子とこねないパンをマスター!

埼玉県 / 西武池袋線 西所沢 ほか

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2014/05/01 オープン

並木 あかり

並木 あかり 先生

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    98

教室コンセプト

クックパッド料理教室 西所沢教室

埼玉県所沢市で、お菓子教室「sucre」をはじめて13年目を迎えた講師がレッスンしています。

《西所沢教室の特徴》

・基本的にひとりで全て作ります。
・教室が広く、道具も生徒様分揃っています。
・教室は心地よくレッスンを受けていただくために、教室専用のスペースです。

《こんなお悩みを解決します。》

・手作りパンを作るが、こねるのが面倒!➔こねなくてもいいんですよ!
・パンのレッスンだけでは物足りない。➔パンに合うおいしいサラダやサンドイッチもお教えしています。

・なるべく自然な物でできたものをいただきたい。➔国産小麦、オーガニックショートニングを使っています。

・パンを焼く段取りがわからない。➔効率的なパンの作り方をお教えします。

《どうして西所沢教室なの?》

・こねないパンは、西所沢教室でしかレッスンしていない。
・きれいで広い教室だから。
・お持ち帰りの品をかわいくラッピングしてくれるから。
・材料がそろえば、すぐに作れそうだから。
・先生が元パティシエだから。

という嬉しいお言葉をいただいております。

《実はアクセスが良い、所沢》

埼玉県ですが、副都心線が開通したことにより、東横線、地下鉄有楽町線から乗り換えなしで所沢まで来ることが出来るようになりました。

《こねないパンについて》

こねないパンはボウルの中で3分混ぜるだけのパンレッスンです。手でこねないので、手も汚れませんし、場所もとりません。
電子レンジは使いません。
パン作りを極めたい!手ごねに癒されたいと言う方には不向きです。

◆普通のパン作り方は、
生地をこねる→発酵→ガス抜き分割丸め→ベンチタイム→成形→発酵→焼成  (発酵は発酵機を使う)
◆こねないパンの作り方は、
生地を混ぜる→発酵→ガス抜き分割→成形→発酵→焼成
発酵機は使いません。

★パン教室を主宰されている方の受講はご遠慮ください。

yutubeにこねないパンの混ぜ方の動画をアップしています。
「ユーチューブこねないパンの作り方」で検索してみてください。
本当にこねません!

先生について

並木 あかり

並木 あかり

経歴

<お菓子の経歴>
東京製菓学校卒
オーストリア、フランスで研修
パティシエとして5年間修業、製菓衛生師(国家資格)取得
埼玉県所沢市にお菓子教室を設立して12年
企業コラボ多数

フォトギャラリー

予約受付中のレッスン

新教室名
お菓子とこねないパン作りの教室、sucre

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 簡単なのに美味しい~☺

    普段手ごねでパンを作っているのですが、本当に混ぜるだけで、ふわふわなパンができて感動しましたっ✴
    先生の用意してくださってたカンパーニュやマンゴープリンもとっても美味しくて素敵なアフタヌーンティーでした。
    習って損はないレッスンだと思います!!

    参加レッスン: こねないハイジの白パン★チョコカスタードインとデザートも★

    クックZOUMV6☆

  • 白基調の可愛くステキな教室でした♪

    初めて料理教室の参加をさせて頂きました。
    ドキドキでしたが、先生がとても優しく和やかな雰囲気の中、パン作りを教えて頂きました。
    教室の雰囲気もとても良く、パンも本当に美味しく頂く事が出来ました。
    とても楽しくあっと言う間でした。
    また機会があれば是非よろしくお願いします。
    ありがとうございました♪

    参加レッスン: こねない!ハイジの白パン★パン作りの常識を覆す作り方★白パンサンドも

  • 簡単!美味しい!

    こねないパンに興味があり、参加しました。
    先生が研究したレシピで、簡単でおいしいパンが作れました。
    ショコラブレッドとオレンジピールの入ったショコラオレンジパン。
    どちらもしっとりして美味しかったです。
    試食も何種類もあって、美味しかったです。
    お教室もステキな空間でした。

  • 抹茶のガトーショコラ♬

    抹茶のガトーショコラとポンデケージョのレッスンに参加させていただきました(^-^)
    手に入りやすい材料でしかも簡単に作れるレシピを考えた先生、凄いです!
    一緒に教えて頂いたポンデケージョも簡単に作れるのにとっても美味しくてビックリです(^-^)
    材料も揃っているのでこれから早速自宅で作ってみようと思っています。
    夕飯の後でも気軽に作れる簡単さなのに美味しさは本格的なので人に差し上げるプレゼントにも最適です(^-^)
    先生のレシピはどれも美味しいので皆さんに自信を持ってオススメ出来ます(^_−)−☆

    香月沙

  • すてきなお教室でした。

    抹茶が大好きなので、「まぜるだけの抹茶のガトーショコラ」のレッスンに参加しました。
    びっくりするくらいお手軽に、でもとってもおいしいガトーショコラでした。作ったケーキはお友達にプレゼントをしたのですが、とっても喜んでくれました。
    お教室も、お教室専用の空間で、ゆったりレッスンを受けられました。先生も丁寧に教えていただき、とってもわかりやすかったです。
    ありがとうございました!

    momomomoto

  • 白を基調にした素敵な教室での盛りだくさんレッスン!

    自宅とは少し離れた場所にありますが、「こねないパン」に興味がありレッスンに参加しました。西所沢駅は初めて訪れましたが、教室までの間に、天然酵母パンが有名なカフェがあるので、少し早めに西所沢に行ってそのカフェに立ち寄れたのもよかったです。

    西所沢教室の会場は、教室専用のスタジオ。白を基調にした素敵な空間で、小物もかわいくて、その空間にいるだけでキュンとしちゃいました。

    肝心のパンは、本当にこねない!!!でもふわっふわしっとりでおいしくて感激です。レッスンでは先生が用意してくれた生地で焼きあげ、まるまる持ち帰り。焼いている間に作ったチーズパイも絶品♡そして生地もこねて復習用にもちかえれたので、家では教室で焼いて帰ったパンと焼きたてのパンと両方の味を楽しめました。

    持ち帰りはかわいくラッピングしてくれ、先生のおもてなしの心を感じました。

    先生が研究を重ねてきたレシピ、材料、ラッピングなどを伝授していただき、私の手作りのレベルが上がった気がしています。

    センス抜群の並木先生のおいしい味と盛りだくさんのおもてなしの心、素敵な会場、本当にツボでした!ありがとうございました!

  • 楽しく美味しく素敵な時間が流れるひととき

    「褒められチーズケーキ★混ぜるだけ★持ち帰り1台★そば粉のガレットも」のレッスンに参加させて頂きました。レッスン専用のアトリエは、まるで高原に建つコテージの様。ケーキ作り初心者の私にも、分かりやすくて丁寧な説明で、チーズケーキはあっという間にオーブンへ。焼き上がるまでの時間を使ってガレット作り。先生が研究を重ねた配合で、ガレットを焼き上げます。そしていよいよご試食タイム。お庭のハーブでフレッシュハーブティーも! 緑の木々に囲まれ、鳥のさえずりも聞こえ、まるで高原リゾートで優雅でお洒落なブランチとデザートを頂いているみたい。自分で焼いたチーズケーキ1台は、素敵なラッピングでお持ち帰り。
    簡単、美味しい褒められチーズケーキとガレット、お家でも絶対作ってみます! 

    クックAAG26T☆

  • 褒められチーズケーキ★混ぜるだけ★持ち帰り1台★そば粉のガレットも

    先日のクッキーのレッスンに引き続き参加させていただきました。ご自宅とは別に設けられた専用スペースでのケーキレッスン、スペースにもゆとりがありストレスフリーでお菓子作りに専念できるのはある意味贅沢かも♪
    チーズケーキとガレットどちらも工程は簡単でしたが、手を抜いてもいいところと気を付けるべきところなど要所要所で的確な説明があり今日もまた新しい発見がありました。
    レッスンで作ったチーズケーキは自宅の冷蔵庫でしっかりと冷やして美味しくいただきました。
    今日もありがとうございました。

    香月沙

  • 会場が広くて綺麗!!先生のおもてなしにも感動しました

    チーズケーキとそば粉のガレットのレッスンに参加しました。
    まず驚いたのが、会場がとても広くてとても綺麗なこと!レッスン専用のスペースとのことですが、天井も高いし、道具も人数分ちゃんとそろっていてすごい!と思いました。
    レッスンで習った2つのレシピはどれも簡単なのですが、細かいところでレシピには書かれていないコツがあるのだな~ということが分かりました。
    個人的にはゴムべらの使い方がとても勉強になりました。
    そして、先生が素敵にアレンジされたケーキ箱!センスに脱帽です。
    出していただくお茶もとてもおいしいし、雰囲気もいいし、充実した時間を過ごすことができました。また参加したいです。

    ぱど田ぱど子

  • アメリカンクッキー2種&ラッピング

    本日レッスンに参加させていただきました。センス溢れる素敵な空間で楽しく有意義な時間を過ごすことができました。
    レシピ本には載っていないクッキーをきれいに仕上げるためのちょっとした手間やコツなど教えていただけてとても満足しております。2種類のクッキーそれぞれがとても美味しくておすすめです。さっそく材料を揃えて自宅でも作ってみようと思いました。試食の時間にいただいた次回レッスンのチーズケーキもとても美味しくスケジュールが合えばぜひ参加させていただきたいと思います。
    自信をもって皆様にもおすすめできるお教室です♪
    並木先生素敵なレッスンをありがとうございました。

    香月沙