クックパッド料理教室 恵比寿三丁目教室

雑穀ご飯で代謝up!バランスが取れた食事でなりたい自分に!

東京都 / JR山手線 恵比寿 ほか

2014/09/04 オープン

伊藤 純代

伊藤 純代 先生

  • クチコミ

    8

  • 過去の予約者

    58

  • お気に入り

    93

教室コンセプト

クックパッド料理教室 恵比寿三丁目教室

若い頃から料理の仕事に携わりたく、子育てをしながら個人経営のビストロでバイトをしつつ調理師免許を取得。
しかし何も行動に移せないまま過ぎていく日々、、、ある程度年齢を重ねて来たころから食生活についてあらためて考えるようになりました。
食って人の心も、体も、育てる割合って大きい!さらに健康でしなやかな自分を目指せるような食生活って素敵じゃない?と!!そして何事もバランスだとと気づきました。

雑穀を取り入れたご飯にはビタミン、ミネラル、そしてご存じの通り食物繊維が豊富です。プラス、バランスよく肉、魚、卵、旬の野菜も取り入れたメニューで自分が喜ぶキレイご飯を提案します。むずかしいことはまず抜き!取りあえず、きれいご飯に来てみませんか?
一緒にワイワイヘルシーご飯女子会、楽しみましょう!!

先生について

伊藤 純代

伊藤 純代

経歴

マクロビオティックリマクッキングスクール師範科卒
日本雑穀協会雑穀エキスパート

フォトギャラリー

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 体の中から健康になれるメニューです

    2回参加しましたが、どれもこれもおいしくてヘルシーです。
    最近寒いので、習った香味野菜たっぷりで栄養満点のスープを具を変え味を変え毎日飲んでいたら冷え症も緩和され、肌の調子がとても良くなりました。私だけじゃなく旦那まで(笑)
    雑穀にも興味が出て、これから我が家でも使っていきたいです。
    先生も気さくで話しやすく色々教えてくださって、一緒に料理をしていてとても楽しいです。
    また是非参加したいと思います。

    ミキオくまキチ

  • すっごく美味しい&楽しいお料理教室

    簡単に素早く美味しいお料理が出来て、すっごく満足度が高い教室でした。
    先生も素敵な方で、またご一緒させていただいた皆さんも楽しい方で、とっても楽しい教室でした。
    子供の相談もしちゃったり、美味しいレストランを教えてもらったり!
    お料理の材料やアレンジなども、すごーくためになりました!
    また是非参加したいです!!

    kyonken

  • 体が温まりました

    香味野菜大好きだったので、とても参考になる料理ばかりでしたヽ(´▽`)/
    しかも今回はマンツーマンの授業でしたが、先生がパワフルな方なので、あっという間に終わりました!!爆
    おからパウダーや高野豆腐など、普段使わない食材のことも聞けて良かったです。
    試食もモリモリ食べてしまいました♪
    冬の時期に使えるレシピなので、取り入れていきたいです。

    カオリンボー

  • 料理も美味しく大満足です☆

    「秋鮭のアスタキサンチン・塩麹・雑穀のパワー丼でヘルシー代謝UP!」のクラスに参加しました。

    身近な食材を利用して、ヘルシーで美味しい料理の数々。
    どの料理もすべて自分のものにしていきたい味。
    とりあえず「ねぎ味噌」を作ってみたいと思います。
    機会があったら、是非又参加したいです!

  • 体が喜ぶ料理です!

    初めて料理教室で緊張していましたが、
    とてもアットホームな雰囲気で何でも質問しやすく、細かいことも教えて頂いて楽しく学べました!
    料理はヘルシーでとても体に良い
    &ボリュームたっぷりでとっても美味しく頂きました☆
    ぜひまた参加させて頂きます。

    Miimana

  • とても楽しいレッスンでした!

    ボリュームたっぷりなのにヘルシーなお料理の数々。
    先生のお人柄も素敵でコツやアドバイスをたくさんいただけて、とても楽しいレッスンでした。
    そして、兎に角どれもこれも美味しくて、見た目も美しく感動です。
    先生とのお話もとても楽しく、ボリュームたっぷりのヘルシー料理でお腹も満腹。大満足です。
    また参加したいです!!

    *asami*

  • ヘルシーでボリュームたっぷり、そしてとてもおいしい

    そろそろ健康が気になる年齢になり、日頃の食生活を改めねばと思ってレッスンに参加しました。
    レッスンに参加して一番驚いたのが、ものすごいボリュームだったこと!
    こんなにたくさんの料理が出てくるレッスンは今まで参加したことがありません(笑)
    でも、使っている食材の多くは豆腐や野菜などのローカロリーなものばかり。
    ハンバーグは豚肉で、量はたったの50グラムです。

    ヘルシーなメニューはどうしても味が単調になりがちですが、どの料理にも先生の工夫が凝らされていて、味はもちろんおいしいし、食感や見た目にも色とりどりで綺麗です。
    例えばハンバーグにはつなぎに高野豆腐を使い野菜をたっぷり入れてボリューミーに、そしてきちんと事前に焼き目を付けてから煮込むことでジューシーに仕上がりました。食べごたえがあって、男性でも満足できると思います。
    また、サラダにはスクランブルエッグ「風」にアレンジした豆腐をトッピングします。
    これが本当にすごくて、食感も見た目も言われなければわからないくらい本物そっくりで驚きました。

    そしてなにより気に入ったのが豆腐マヨネーズとネギ味噌!!
    作り方も簡単でどんな料理に合わせやすい最高の調味料ですね。
    家に常備して色んな料理にアレンジして使おうと思いました。

    そんなボリュームたっぷりなごはんでお腹いっぱいになり、更におみやげとして余った豆腐マヨネーズと雑穀米をもらって、大満足なレッスンになりました。
    先生はまだ料理教室をはじめたばかりで色々不慣れなところが多いということでしたが、マクロビのスクールも卒業されていて、古代文字で生徒の名前を書いてくださる(笑)、とても多才で素敵な先生です。
    ご自宅ではラブラドールを飼っているそうで今回は会えなかったのですが、次回はぜひ会ってみたいです。
    ごちそうさまでした!

    tkyowa

  • 今まで食べた中で一番の豆腐ハンバーグでした!

    ボリュームたっぷりなのにお肉は50g/1個なのです。
    お豆腐感は全くなく、練りこんだ野菜の歯ごたえが丁度良かった!
    作り方次第でこんなに美味しい豆腐ハンバーグが出来るなんてと感動しました。
    また、メインでなかったのであまり気にしていなかったのですが、ネギ味噌と豆腐マヨネーズの美味しさにもびっくり!ネギ味噌は是非常備したいですね。豆腐マヨネーズは何にでも合いそうなので食事の前にぱぱっと作って出来立てを楽しもうと思います。
    豆と野菜尽くしのメニューでお腹も心も大満足です。
    お土産に雑穀ブレンドと豆腐マヨネーズを頂けたのも嬉しい。
    それから!伊藤先生は書道がお上手で紙クロスに古代文字で私の名前を書いていてくれました。嬉しくて記念にクロスもお持ち帰りしました♪
    また、伊藤先生にヘルシー(でもボリュームたっぷり)ご飯を教わりにお邪魔したいです。

    クック49857X☆