クックパッド料理教室 札幌教室

おもてなしにも使える簡単オシャレな家庭料理

北海道

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2014/08/27 オープン

阿部 真亜沙

阿部 真亜沙 先生

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    300

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教室コンセプト

クックパッド料理教室 札幌教室

北海道初のクックパッド認定教室~札幌教室~

長年の講師経験から、家庭でできるカジュアルなおもてなし料理のコツ、パンやケーキのレッスンをしています。
少人数制なので習ったことが身につきやすく、初心者の方でも安心して通うことができます。
レッスンで使用した食材からたくさんのレパートリーを教えているので、お料理がもっと楽しくなりますよ♡

お教室では毎月変わるテーブルコーディネートも皆さまに楽しんでいただいてます。

先生について

阿部 真亜沙

阿部 真亜沙

経歴

◆幼い頃から料理教室に通い詰め、家庭料理の基礎を学ぶ。
◆調理師専門学校卒業後は、京料理の繊細な味や盛付けを覚えたくて関西に移住。
◆札幌に帰ってきてから、大手料理教室の責任者として教室運営、講師を勤める。
◆その他カフェのメニュー開発やケーキ、レシピも提供。
◆フラワーデザイナーでもあり、料理や季節に合わせ、お花を使ったテーブルコーディネートを毎月提供。
◆札幌、東京の百貨店にてプリザーブドフラワーの出店デザイナーとして活躍。

【資格】
調理師免許
食品衛生責任者
食生活アドバイザー
パン・ケーキ ライセンス
飾り巻き寿司技能
プリザーブドフラワー
その他

フォトギャラリー

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 初めての

    酒粕を使った料理を作って食べました!正直、酒粕は苦手だったのですが、先生が量なども調整してくれたおかげもあり、美味しく頂きました🎵 いつも料理のアレンジ
    色々教えてもらいますが、今回も応用がたくさん出来るので嬉しいです!酒粕を買って帰りました(笑)

    先生の料理教室は以前から通わせてもらってますが、料理もとてもわかりやすく簡単に出来るように教えて貰えます!そして、先生とのお話もとっても楽しくて癒しの時間です(*´ω`*)

    参加レッスン: 【和食の献立レッスン】

    クックP6P8VA☆

  • おいしかったです

    今回初めて参加しました。先生は気さくな方でやりやすかったし、質問もしやすかったです。とても熱心で全くお料理ができない方でもしっかり教えてくれると思います。レシピもすぐにお家で作れる物ばかりなので早速作りたいです。おいしかったのでペロリと全部食べちゃいました 笑 これからも通いたいと思います

    参加レッスン: 【和食の献立レッスン】

    foxpeace9

  • 簡単でおいしい和食が作れます!

    いつも参加させていただいていますが今回も簡単に作ることができます。
    今回のメニューで特にオススメは粕汁です。
    人生で初めて粕汁を食べましたが感動してすぐに家でも作ってみました。
    家族も絶賛の味でおかわりされてしまい、すぐになくなってしまったほどです。
    甘酒が苦手な私でもとてもおいしく食べれます。
    先生のレシピは毎回簡単で、調味料なども家にあるようなものばかりなのですぐに実践でき、今回のメニューも定番となりそうです。

    参加レッスン: 【和食の献立レッスン】

    クックK4YUUQ☆

  • 楽しく学べるレッスンです♪

    こちらの教室は先生がとっても明るくて、いつも楽しくレッスンして頂いています。今回のテリーヌショコラは、オーブンで湯煎焼きしてしっとりの仕上がり。生チョコとガトーショコラのいいとこ取り!簡単で身近な材料を使用するので気軽に作れるところも魅力です。

    参加レッスン: バレンタインLesson【テリーヌショコラ】

    よーこりんぱん

  • 簡単で包丁いらず!!

    テリーヌショコラは材料を混ぜて焼くだけでとても簡単に出来、驚きました!チョコレートの温度などいくつかのポイントをおさえれば、キレイに出来ます!初心者さんには特にオススメです。
    エッグベネディクトをまさか作れるなんて思っていなかったので、こちらも本当に簡単に作れて感激しました!今回は、包丁を使ったのはテリーヌショコラのカットくらいでした。料理自体には使っていないので、簡単で包丁いらず!!でした。

    参加レッスン: バレンタインLesson【テリーヌショコラ】

    クックQ4OGVR☆

  • これで私もポイント高い?!♡

    テリーヌショコラ絶品です!湯煎で作るとあんなに柔らかくなるんですね!初めての経験でした。
    冷やすと生チョコみたいで、私は冷やした方が好き♡
    そして…楽しみにしていたエッグベネディクト!
    えーw(゚△゚)w すごーく簡単!
    お店でしか食べられないって思ってました…
    そしてかなり美味しい!!!
    エッグベネディクトって、作れたらかなりポイント高くないですか?!(^^)
    ポーチドエッグも、教えて貰ったやり方だと100%成功!
    あれからサラダやうどんにも使って、卵の黄身で濃厚になって、家族にすごく喜ばれています♡
    割合を考えた先生のプロ根性凄いですw(゚△゚)w 
    なんの割合かって??
    それはお料理教室で♡
    阿部先生ありがとう(^^)

    参加レッスン: バレンタインLesson【テリーヌショコラ】

    Z11

  • 女子力アップ!!!

    料理の出来上がりまで、本当にあっと言う間な感じでした。そんなに難しい工程もなかったのに、仕上がりは豪華でパーティメニューになってました。ミネストローネも食べるスープで概念が変わるほどで他では食べれません!リゾットは初めて生米だったのですが、アルデンテまでの変化がわかりとっても勉強になり自信がもてました。キッシュもこんなに手軽に出来るのかと感動でした。先生の料理はいつも多彩なアレンジを一緒に教えてもらえるので、いつも何倍もメニュー豊富になります!クリスマス以外にも友達に披露できますし、友達からも作って欲しいリクエストされました。いつもお腹もいっぱいで、楽しい時間でした~☆

    参加レッスン: 【クリスマス】~手軽に作れるパーティーメニュー~

    クックP6P8VA☆

  • 初めてのお料理教室が、ここで本当に良かった!!

    初めてお料理教室を受けました。
    それなのに!初めてという感じがなく、先生がとても感じの良い気さくな方で、ドアを開けた瞬間から安心出来ました。
    本当に感じの良いフランクな先生なので、色々とおしゃべりが進んじゃいます(^^)

    また、自分は人と比べてどれだけ知らないのかすらわからないので、質問することが最初は恥ずかしかったのですが、ある時先生は私の包丁使いを誉めて下さって、「やったー!私にも誉められる所があったんだ!」と、また安心感!
    だから、知らない事は知らない、恥ずかしいと思っても質問も遠慮なく出来ました!

    更にお話ししていると、プロとしての姿勢が素晴らしく、私も営業をやっていましたが、徹底できる人ほど信頼の厚い方なので、まさにそんなお方でした。
    とにかく安心感を最初から最後まで与えて楽しくしてくれる先生です!

    あ、肝心のお料理は、当たり前ですが素晴らしく美味しい!!
    お料理ってコツがこんなにたくさんあるんだ〜って、興味津々で楽しく学ばせて頂きました。

    札幌料理教室、行って良かったです!
    レパートリーもたくさん教えて頂けました(^^)
    行った事ない人は是非行くべきです!!

    参加レッスン: 【だし汁と割合で覚える和の基本】普段の食卓~おもてなし

    Z11

  • 簡単レシピなのに本格的!!

    いつも先生のレシピは簡単で、家にあるものですぐに作れるものばかりです。
    今回は和食なので難しいのかと思っていたのですが、いつも以上に簡単でした。
    また、1つの料理で様々なアレンジを教えていただけるので基本をおさえておけばいろんな味を楽しむことができます。
    少人数制なので気軽に質問もでき、毎回楽しい時間を過ごさせていただいています。
    帰ってから実際に作って疑問が出てきた場合も個別に対応していただけるのでとても助かっています。
    また次のレッスンが楽しみです。

    参加レッスン: 【だし汁と割合で覚える和の基本】普段の食卓~おもてなし

    クックK4YUUQ☆

  • 簡単調理で秋を味わえる和食 ( ˙꒳ ˙ )

    和食の一番だし汁のいい旨みを使い、アサリの旨みと、だし汁がしっかり炊き立てのお米に染み渡り、ほっかほっかした炊き込みごはんを作り、また万能な梅肉ソースを学び、それぞれのお料理を引き立て、お口の中がさっぱりして料理を美味しくしてくれます。
    カボチャのほっこりした自然の甘味とお豆腐のふわっとした食感が、とっても美味しい和菓子を作りました。
    何といっても素晴らしいのが、お砂糖を一切使用しない和食なんです👀✨
    素材の甘味と旨味がしっかり感じられ、美味しく作れます。
    なので、血糖値が気になる方や、カロリーを抑えたい方にもオススメです ٩(๑˙╰╯˙๑)
    先生から、とっても楽しく料理のアレンジも、教えて頂き笑顔になれる和食のレパートリーが増えました。
    ありがとうございました。♪( ´▽`)

    参加レッスン: 【だし汁と割合で覚える和の基本】普段の食卓~おもてなし

    ゆうちゃん♪♪☆☆☆