クックパッド料理教室 横浜教室

世界の味を食卓に ~旅する料理教室・フランス料理~

神奈川県 / 東急東横線 横浜 ほか

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2014/10/07 オープン

那須井 綾子

那須井 綾子 先生

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教室コンセプト

クックパッド料理教室 横浜教室

『レ・キュイジニエール・カデット』はお家で手軽に作れるフランス料理をメインとした各国料理の教室です。
~もう一度自宅のキッチンで確実に再現できる料理であること~
が皆様へのお約束です。

先生について

那須井 綾子

那須井 綾子

本場パリで習得したフランス料理を中心に、客室乗務員時代に食した世界各国のお料理をご紹介します。

経歴

ル・コルドンブルーパリ校・東京校にてフランス料理を習得。
茶懐石料理近茶流にて日本料理を習得。 
茶懐石料理近茶流 懐石講師
日本ソムリエ協会ソムリエ

フォトギャラリー

予約受付中のレッスン

新教室名
レ・キュイジニエール・カデット

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • クレープのグラタン・フィッセルピカルドとクレープシュゼット

    先生はとても明るく素敵で、楽しくお話しを交えながらの実習でお料理も美味しく毎回とても楽しい時間です。

    参加レッスン: 『クレープのグラタン・フィッセルピカルド』と『クレープ・シュゼット』

    クックU1A13E☆

  • おもてなしにピッタリ!

    横浜教室には、先生の人柄に惹かれて参加しています(o^^o)クレープにこんな使い方があるとは!お客さんが来たときなど、冬場に作りたいレシピでした♪

    参加レッスン: 『クレープのグラタン・フィッセルピカルド』と『クレープ・シュゼット』

    クックWDGGHP☆

  • 刺激を受けました

    料理のコツやポイントなどを教えてくださるだけでなく、フランス生活などのお話をしてくださり、
    良い刺激を受けました。
    単にお料理を学ぶという時間以上に、とても楽しいプライスレスな時間を過ごせました。
    もちろん、お料理はとても美味しく完成しました。
    また参加したいです。

    参加レッスン: クリスマスのお洒落なパーティーアミューズとポークフリカッセ・ノエル風

    やす吉ゆ吉

  • おもてなしになるカレーメニュー

    もはや国民食、和食と言えるカレー。家庭料理ではなくおもてなし料理として出せる!という自信がつきました。茄子のスープも美味しく、デザートも一味違うオリジナリティーが感じらました。また是非参加したいです。

    参加レッスン: ~海老と茄子のフレンチカレーで晩夏のおもてなし〜 アンコールレッスン

    クックR1K6YP☆

  • 自信がつきました。

    今回で3回目の参加です。
    王道のフレンチを学ばれた先生のレッスンは、毎回素晴らしいメニューです。
    以前に失敗してから、お外で頂くものにしていたカニクリームコロッケ!
    本日のレッスンで我が家の定番料理にしていきます。参加された皆様と、わあー、すごーい、おいしーい!今日作ります、明日作りますの歓声のなか楽しいレッスンは終わりました。
    毎回思うのは綺麗なお料理を作れるポイントを沢山教えて下さり、お話しも沢山、とても幸せなレッスンに参加させて頂けた、ということです。また次回も楽しみにしております。

    参加レッスン: 熱々カニクリームコロッケと失敗しないホワイトソース・アンコールレッスン

  • 満足のメニュー^o^

    ドフィノア、オニオングラタンスープ、ガレットデロアと、おなかがしっかり満たされるメニューでした★

    先生はフランスでお料理を学んだことがあるそうで、フランスのいろいろなお話をしながらレッスンしてくださいました!

    お家でも再現できるような構成にしてくださり、説明もわかりやすかったので、また作ってみたいと思います^o^

    参加レッスン: ガレット・デ・ロワで新年のお祝い ~熱々フレンチのアンコールレッスン~

    あかね13

  • とても素敵な先生でした

    先生、先日はありがとうございました。
    当日アクシデントで30分も遅れてしまったのですが笑顔で丁寧にしっかりフォローしていただけて本当に嬉しかったです。
    お料理の内容や説明だけでなくお人柄にもファンになりました。
    また、ぜひ伺いたいです。

    参加レッスン: 詰め物をしたローストチキン ~我が家のクリスマス伝統料理〜

    aiyoukazu

  • 溢れ出るほどの…

    シーズン料理だからでしょうか…いえ、講師の方のご経験だとおもいます。
    溢れ出るほどの料理にまつわる色々なエピソード。そのエピソードからのイメージが作る工程をより豊かに、また彩りとなりました。
    とても美味しい、温かいひとときをありがとうございました!

    クックIGQ8Y1☆

  • Les vins de Bourgogne

    とても緊張しました。まるで愛しいマリーを訪ねるフェルセンのよう・・ではなくお待ちの方々はベテランに近く、和やかに調理は進み、ミートローフではなく本格的なパテドカンパーニュです。本当にムッシュ・ロブションもいらっしゃればいいのに・・ 
    ブルーテは日本人には、ヌルイと感じるかもしれません。と先生からの詳しい説明はご自身の体験からのものなので、
    真実味があります。これは濃厚でおいしくたべました。
    サラダはパリッとみずみずしく特に18年もののバルサミコ酢のドレッシングは初体験です。
    その間にもお料理の実習なのに、フランスやヨーロッパや音楽に歌舞伎のこと綾子先生はクラッシクバレエがお好きなのだと、こんなにもじっくりお伺いしました。
    デザートでは器に注ぐ卵液を気になさっていました。ここで私は初めてバーナーを使ってキャラメリゼしたのです!
    ・・この黄金比に気がついたシェフは天才ではないでしょうか!・・と先生がマスターを尊敬するという謙虚な綾子先生なのでした。お名前で呼ぶことをお許し下さい。
    こんなにも真剣にものを食べたのは何年ぶりでしょうか。
    ボキューズさん、ホントにおいしいですよ!
    今日はありがとうございました。未熟な文章ですが、・・・
    来月再びあの石畳やあぜ道を歩かれるのですね。
    お帰りが待ちどうしいです。

    クックA340GL☆

  • ワンランクアップのお料理を

    パテ・ド・カンパーニュのレッスンに参加させて頂きました。ずっと作りたかったけれど、ハードルが高そうで。先生の溢れるほどの知識と経験から話される内容に引き込まれていきます。一緒に作りながら、そして皆で食べた時には今日帰宅してすぐにでも作りたくなるほどでした。先生のお人柄そのものの美しいお料理。くせになりそうです。