クックパッド料理教室 吉祥寺教室

楽しい吉祥寺で簡単お洒落なイタリアンを一緒に作りましょう

東京都 / JR中央線(快速) 吉祥寺 ほか

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2014/11/07 オープン

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坂本 秀子

坂本 秀子 先生

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教室コンセプト

クックパッド料理教室 吉祥寺教室

簡単だけどお洒落に見えるイタリアンのコース、前菜またはスープ、メイン料理、パスタ、ドルチェを作ります。パスタを茹でている間に美味しく作れるパスタソースのコツもお伝えします。楽しくお喋りしながらのお料理作りと試食の後は、どこを歩いても素敵なお店がいっぱいの吉祥寺の街も楽しんで行ってくださいね。

先生について

坂本 秀子

坂本 秀子

経歴

クラシック音楽に関わる仕事をする傍ら、イタリアンレストランの勤務経験やブライダル誌を扱う広告代理店勤務でレストランウエディングなどの様々なメニューに触れてきました。その経験を生かして音楽好きの食いしん坊が集まるホームパーティを度々開くうちに、お料理を教えて欲しい人達が集まる会になりました。
大好きなワインがもっと美味しくなるお料理が作りたい!大切な人が喜んでくれるお料理にしたい!お腹を満たすだけじゃなくて、人を元気に笑顔にできるお料理をいつも心がけています。
都内のレストランを食べ歩き、お店のシェフからもお話をうかがい、美味しいと感動したメニューは家庭料理にアレンジして再現することにも日々挑戦し続けています。

○2015年2月6日 日本テレビ「ニュースevery」で個性派お料理教室としてレッスンの様子を紹介されました。

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予約受付中のレッスン

新教室名
リンコントロ吉祥寺料理教室

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • とても楽しいひと時でした

    教えて頂いたお料理が盛りだくさんで、感激しました。
    どれも手軽にできるのに、とても美味しかったです。
    また雑誌参加したいです。
    途中から通い始めたので、以前のレシピをまた教えてくださると、いいな。

    参加レッスン: 中華の定番♫エビチリ 餃子 チャーハン 鶏肉団子入りスープを作りましょ

    クックLN66UO☆

  • 某有名中華店のチャーハンを再現!

    今まで、チャーハン作っても思うように仕上がりませんでしたが、坂本先生伝授の簡単なテクニックでパラパラに仕上がる事ができました!カシューナッツが入ることで非常に香ばしく、具だくさんで、とても美味しかったです。先生は、某有名な高級中華店の味を再現したと仰ってました。これを自分でも再現できるなんて、勝負料理になります☆海老チリは、私は海老がどちらかと苦手ですが、これはパクパクと食べられました!個人的には、このチリソースをチャーハンにかけると絶品でした(^^)坂本先生は、有名料理店の味を再現できる神の舌を持つ素晴らしい先生です!早速、チャーハンと大根餅を作りましたが、今回も家族からは大好評でした!

    参加レッスン: 中華の定番♫エビチリ 餃子 チャーハン 鶏肉団子入りスープを作りましょ

    クックTSAD0W☆

  • ミラノ風カツレツ

    柔らかくて美味しかったです。
    シラスパスタも最高でした。
    しかもあっと言う間にできあがりびっくりしました。
    坂本先生のレシピはいつも家でもきちんと再現しやすく家族も喜んでいます。
    これまでのレシピを作ってくださる坂本先生には感謝!感謝!です。
    これからもよろしくお願いします!

    参加レッスン: 大好評のミラノ風カツレツメインのコースを作りましょう★

  • 野菜、果物が豊富でとっても美味しいヘルシーなイタリアン☆

    坂本先生のレッスンは、どれも満員御礼でなかなか予約とれませんが、やっと一番興味があったレッスンに予約できて、はじめて参加しました。
    先生の人柄は、穏やかで、優しい口調でご丁寧に指導してくださいました☆お陰様でほかの参加者の方々と楽しくお料理ができ、あっという間に時間が過ぎました。
    野菜と果物が豊富で、とてもへルシーでバランスよく、豪華なメニューでしたが、そんなに手間掛からず、簡単に出来たのでビックリ!デザートも今まで食べたことない食感で癖になりそうです!
    早速、家族に柿と春菊のサラダを作りましたら、『お店で食べるサラダだ!』と言って、感激してました。(柿と春菊が、こんなに合うとは思ってもいませんでした) 非常に上品なお味で、野菜の旨みが活かされた身体に優しいイタリアンでした。先生のレッスンにまた参加したいと思います☆

    参加レッスン: 鶏胸肉のトマト煮込み&春菊のクリームスープと小松菜のパスタを作りましょ

    クックTSAD0W☆

  • 12月に、心こもったおもてなし

    12月はクリスマスは勿論、1年の締めくくりで何かと人が集まります。そんな時にぴったりの心こもったおもてなしコース料理を教えていただきました。
    春菊のクリームスープは臭みもなく優しいお味で、年末の疲れた体に染み入ります。春菊と柿のサラダは甘すぎないマジックが入った先生のレシピのドレッシングで幸せなサラダに変身します。鶏肉のトマト煮込は華やかなメイン料理でテーブルを飾ります。しかも簡単なのにワインがすすむ深い味わいの主役となります。さっぱりの和のテイストが入った小松菜のパスタに、贅沢な果物山盛りのデザートで、完璧なクリスマス料理の完成です。
    今日も幸せ一杯の美味しいレッスンに大満足です。今年も1年間、先生の素敵なレッスンのおかげで、元気と幸せをたくさんいただきました。心より感謝申しげます。

    参加レッスン: 鶏胸肉のトマト煮込み&春菊のクリームスープと小松菜のパスタを作りましょ

  • 大満足〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

    今回も大満足のレッスンでした。
    メインのローストポークはもちろん、ベビーリーフと柿のサラダは予想以上の美味しさで、今までの柿のイメージがくつがえされました。このサラダ、ボールで山盛りいけそうです(笑)
    ロール白菜もトッロトッロで、マグロとアボカドのタルタル、生ハムとトマトのクリームパスタもいつも通り間違いなしの美味しさです。
    ドルチェのパンナコッタも、普段あまりスイーツに興味がない主人にも大絶賛でした。そんな主人を見ながら、あまりにも簡単に作れてしまうので、心の中でガッツポーズしちゃいました。

    いつも楽しく、簡単で美味しいレッスンありがとうございます(*^^*)

    また次回もよろしくお願いいたします。

    参加レッスン: 吉祥寺教室♡二周年記念おさらいレッスン

    クックPU4MUO☆

  • 2周年記念おさらいレッスン行ってきました❤️

    本日はスペシャルレッスン参加してきました。
    ローストポークは豪華で年末にむけて人の集まる行事のおもてなしにぴったりのメイン料理。ハーブの香りとジューシーなポークの絶妙なバランスで本当に美味しかったです。トロトロでトマトスープが染み込んだロール白菜は寒い季節に家族を元気にする事間違いなし。マグロとアボカドのタルタルはイタリアン風に盛り付けてワインにぴったり。パスタも生ハムでランクアップした高級感を味わえ、一足早い坂本教室の年末パーティーに参加した気分でした。コーヒーリキュールの香る大人のドルチェとコーヒーで坂本先生とのこの一年に感謝しながらスペシャルレッスンを満喫してきました。

    参加レッスン: 吉祥寺教室♡二周年記念おさらいレッスン

  • 思わず『おいしい〜』っと言ってしまう美味しさ(*^^*)

    今回も間違いなしの美味しさ!!
    本当にハズレなし!!

    先生のレッスンは、美味しくて簡単は当たり前…
    何度か参加させていただき、気付きました。

    先生のお人柄なのか、生徒様も皆さん素敵な感じの良い方ばかり。
    レッスン後は作ったお料理を食べるだけでなく、先生と生徒様とのおしゃべりも楽しみの一つです。
    普通にお友達とランチかディナーを楽しむ感覚で、私の月イチの楽しみ♩になっています。

    寒くなりましたので、今夜は習ったばかりのビーフシチューを作ります。主人が、おいし〜と言ってくれる顔を浮かべながら作ってみます。

    来月もよろしくお願いします。

    参加レッスン: 簡単ビーフシチュー&鮭クリームニョッキ&フォンダンショコラを作りましょ

    クックPU4MUO☆

  • 簡単なのに美味し〜いものばかり(╹◡╹)

    坂本先生のレッスンはいつでも簡単なのにホント美味しいですね。
    手抜きとは違う、だけど簡単で美味しい……毎回毎回そんなレシピを考えるのは大変なんでしょうね。
    ありがとうございます。
    だから遅い夕飯でもおっくうにならずにキッチンに立てます。

    今日はバルサミコ酢のドレッシングに興味があり参加しました。サラダなのにボリュームタップリ、主食がわりにもなりそうで嬉しい一品でした。
    サルティンボッカもチキンの皮はパリッ、中はジューシー、そしてソースの味の美味しいこと!誰もが好きな味ですね。
    トマト🍅の冷製パスタは坂本先生の得意とするところでしょう、いつも通り💯点でした。
    坂本先生又私のレパートリー増えました。
    ありがとうございました♪

    参加レッスン: ふんわりジューシー☆ご飯に合うイタリアンのお肉の定番を作りましょう♬

    クックJ9VFW9☆

  • レストランでいただくよりずっとずーっと美味しいビーフシチューがこんなに簡単に❤️

    簡単な一手間で、こんなに柔らかくてみずみずしくて繊細な舌触りのビーフシチューができてしまうなんて感動でした。使用する材料や調味料も我が家のキッチンにあるものばかり。だから先生のお教室最高だよね〜と生徒の皆さんから喜びの声ばかりでした。サラダのドレシングも美味しくて、手作りニョッキもこんなに簡単にできるならと嬉しくなりました。美味しいコース料理をゆっくりみんなでいただき、最後にドルチェのフォンダンショコラにコーヒーで大満足。心もお腹もいっぱいの幸せなレッスンでした。

    参加レッスン: 簡単ビーフシチュー&鮭クリームニョッキ&フォンダンショコラを作りましょ