クックパッド料理教室 ときわ台教室

手作り焼きたてパンで家族のおいしい~!を聞きませんか?

東京都 / 東武東上線 ときわ台 ほか

【リニューアル】この教室の新しいページへ移動>

2014/11/18 オープン

田中 いつか

田中 いつか 先生

  • クチコミ

    29

  • 過去の予約者

    340

  • お気に入り

    191

教室コンセプト

クックパッド料理教室 ときわ台教室

【天然酵母パン教室 2525bread(ニコニコブレッド)】です。
~作って笑顔に~
~食べてもっと笑顔に~
そんな思いで、天然酵母を使ったパン作りのレッスンをさせていただいております。

先生について

田中 いつか

田中 いつか

パンを作るのが大好きです!
目には見えない発酵の世界を楽しみながら
パン作りをしています♪

経歴

*2007年より大手パン教室にてパン作りを学ぶ。
 パン師範科、天然酵母パン師範科を卒業し、パン教室にてアシスタントを経験しました。

*短大では醸造学科で発酵学や醸造学を学ぶ。

*短大卒業後、食品会社にて営業として勤務。
 外食チェーン店にメニュー提案などをしてきました。

*食品衛生責任者、食生活アドバイザー

*2015年より自宅にて天然酵母パン教室2525breadを主宰

フォトギャラリー

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 子供に大人気のパン

    毎回参加させて頂いてますが 今回も本当に美味しいパンでした‼︎
    練乳の程よい甘みにうちの子達はとっても気に入り もうすでに習って2日でもう三回焼いてます‼︎

    参加レッスン: ホシノ天然酵母で作る!ミルクハースブレッドと白あん入りねじりあんぱん

  • 目からウロコ、酵母の甘さを発見!

    ホシノ酵母の作り方を一から教わり、こんなに味が変わるのかと、発見の連続でした。混ぜてるときから、練乳やスキムミルクの香りもよく、甘さ控えめな美味しいパンを食べて感動しました。
    発酵時間の合間に作業する手順も効率的で、時間配分に無駄がなく、レッスンを満喫出来ました‼ありがとうございました。

    参加レッスン: ホシノ天然酵母で作る!ミルクハースブレッドと白あん入りねじりあんぱん

    クック99MGBG☆

  • パンの香りに感動しました(^^♪

    久しぶりに レッスンに参加でき、いろいろと 勉強になりました。一つの生地から、二種類の成型を学べて、大満足でした。焼きたてパンの 試食は、とっても おいしかったです。楽しいレッスンありがとうございました。

    参加レッスン: ホシノ天然酵母で作る!ミルクハースブレッドと白あん入りねじりあんぱん

    クックO6BBPK☆

  • 感激!!

    普段からパン作りに励んでいますが、カッコいいバケットがなかなか焼けず…。写真で見た先生の元気なバケットに驚いて行くしかない!と参加させていただきました。細かな計量などは事前にしていただいており、当日は生地作りや成形を丁寧に1つ1つゆっくり教えていただけたので、自分でも驚くバケットが焼けて大感激でした!いろいろなパンの相談にものっていただき、ぜひまた他のパンも教えていただきたいと思います。

    参加レッスン: ホシノ天然酵母で作るハードパン!プレーン&Wチョコ~2種のミニバゲット

    クックHLTX1S☆

  • 大満足のレッスンでした (^^♪

    パン屋さんのバケットより おいしい2種類のバケットが 焼け 特にチョコチップが入ったバケットは本当に、美味しかったです。難しい、成型やクープなどの説明も 丁寧に 指導をしていただき、パン作りに自信がつきました。お土産も たくさんいただき、ありがとうございました。

    参加レッスン: ホシノ天然酵母で作るハードパン!プレーン&Wチョコ~2種のミニバゲット

    クックO6BBPK☆

  • 天然酵母で作るハードパン

    バケットを焼いたんですが、まーーーーー美味しい‼︎
    今まで食べた中で一番美味しいバケットでした!
    子供も食べやすくて大人気でした!料理 に合わせやすくてヘビロテになりそうです。

    参加レッスン: ホシノ天然酵母で作るハードパン!プレーン&Wチョコ~2種のミニバゲット

  • 美味しいバゲットが焼けました!

    シンプルですが、高難易度のバゲット。
    家ではいつも失敗に終わっていて、今回は何とかという思いで受講してみました。
    レッスンは2名なので、ほとんどプライベートに近く、懇切丁寧にみて下さりとても分かりやすかったです。
    小さいお子様がいらして、これだけの準備、レジメ、詳細な解説、充実した内容に頭が下がる思いです。
    レッスン中も、さらに応用パターンなど教えて下さり、知的好奇心も大いに刺激されました。
    自己流も含め、何となく続けていたパン作りを見直すくらい、インパクトがありました。
    持ち帰った生地を早速焼いてみて、ビックリ、習った感じで焼けました!!!
    先生から細かな講評も頂き、心のこもったアフターケアに本当に感謝しております。
    これを機会に、基本から学び直したい思いです。
    素敵なレッスンを有難うございました。

    参加レッスン: ホシノ天然酵母で作るハードパン!プレーン&Wチョコ~2種のミニバゲット

    クックBNQEEW☆

  • ふわっとにんじんパン♪

    参加させて頂くレッスンのパンはどれも美味しいです!
    やさしく、丁寧に教えて下さるので自宅に戻っても何度も作りたくなるレッスンです。
    今回は難しいと思っていた自家製天然酵母の作り方も教えていただけたので、
    酵母が無事に育ってくれるのを待つ時間も楽しみです!

    参加レッスン: ~自家製天然酵母~レーズン酵母で作る!ふわもち食感♪にんじんパン2種

    りぶれ19

  • ホシノ天然酵母で簡単サワー種作りライ麦パン

    サワー種は、難しいと思っていたのに、簡単な方法にびっくり‼︎
    ライ麦パンが大好きなのですが、子供は、あんまり好きではなくて。先生に教えてもらったライ麦パンは、私も満足、子供も食べやすい、家族にはありがたいレシピでした

    参加レッスン: ホシノ天然酵母で簡単サワー種作り♪ライ麦パン&チーズ入りライ麦クッペ

  • カンタンにできた!おしゃれなベーコンエピとすてきなカンパーニュ

    いつも丁寧に教えて頂けるので、自宅でも再現しやすく助かっています

    参加レッスン: カンタンにできた!おしゃれなベーコンエピとすてきなミニカンパーニュ

    クックBXI1AR☆