クックパッド料理教室 岡本教室

アジア各地のお料理を簡単にご家庭で作ってみましょう

兵庫県 / 阪急神戸本線 岡本 ほか

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2015/02/20 オープン

矢野 典子

矢野 典子 先生

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教室コンセプト

クックパッド料理教室 岡本教室

アジア料理大好きな方集まれ〜♥

アジア料理というと、辛くて、材料も揃いにくいし、レストランで食べるものと思われている方も多いですが、最近はスーパーなどで手に入れやすいものもありますし、神戸には中華街がありますので手軽にアジア料理を作って楽しめるようになりました。

辛さは生徒さんに合わせて作っています。パクチーが苦手な方も大丈夫です。現地でもバンコックやホーチミンなどでは辛さはよりマイルドに洗練された味になっています。

基本的なメニューから、日本で、現地で人気のメニューをチョイスし、デザートまで4品ほどを作っています。

お料理のコツ、作り方はもちろん、旅行に行かれた時、レストランでオーダー出来る様に現地の名前も覚えてくださいね。

教室は阪急岡本駅から近く、Tea Room MAHISAの2階にあります。
少人数でアットホームな教室です。
周りにはアジア雑貨のお店ナイーフやカフェなど可愛いお店がたくさんありますよ。

アジア料理のこと、お店情報などで盛り上がりましょう!
是非教室にご参加ください♥

    岡本教室 矢野典子

先生について

矢野 典子

矢野 典子

経歴

アジア料理が大好きで、20代の頃からアジアを旅して、現地の家庭やホテルの厨房で料理の勉強をしてきました。それから神戸の岡本でアジア食堂を始めたり、料理教室を行ったりとアジアとは長い付き合いになりました。

今でも年に何回かはアジアの国へ行き、料理研究(食べてばかりです。。)を続けています。まだまだ勉強することは尽きませんが、料理教室では教えるというより学ぶことがとても多く、この仕事が出来ることを大変うれしく思います。

長らく滞在していたわりに現地の言葉が苦手なので今年はタイ語、ベトナム語の勉強を始めたいと思っています。

是非お気軽にレッスンへご参加ください。

お会い出来ますのを楽しみにしております。

    岡本教室 矢野典子

フォトギャラリー

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 通うのが楽しくなる街並み。

    お教室のある摂津本山や岡本周辺にはパン屋さんやカフェ、雑貨屋さんなどがあり、散策が楽しい立地です。
    お教室に通う時間を丸ごと楽しめて、オススメ。

    参加レッスン: ベトナム料理 基礎の基礎★生春巻きと揚春巻き、ベトナムプリン

    たなかぴ

  • 楽しかったです。

     確かに駅からは近いのですが迷いました。
    先生は気さくでアッと言う間に時間が過ぎた感じでした。
    次回も楽しみにしてます。

    参加レッスン: 暑い日にピリ辛韓国料理 驚く美味しさ★コチュジャンクリームパスタ

    クックNA0G71☆

  • 濃厚カレーにカンゲキ^_^/

    今回で2回目の参加です。
    先生が気さくな方で、楽しく教えて頂いてます。
    前回のタイ料理もとても美味しかったし、今回のカレーは濃厚カレーで、
    またまたとても美味しかったです。主人も好きそうなので、
    おすそ分けして頂いた調合カレーパウダーでトライしてみまーす。
    アジア料理全般が大好きな先生なので、今後のメニューも楽しみです。
    過去の教室メニューも又復活で教えて貰いたいです。

    参加レッスン: スパイシー&爽やか&濃厚なインド料理を作りましょう♫

    ぴよぴよ@ピヨピヨ

  • 楽しいレッスンでした。

    調味料や基本の作り方、知識が増えました。大変美味しくて、お腹がいっぱいになりました。早速、その日の夜にチキンライスを作りました。持ち帰ったデザートは、夫に大変好評でした。また伺いたいと思います。

    参加レッスン: 止まらない美味しさ!シンガポールのハイナンチキンライスを作りましょう♫

    カヨコ.A

  • あの味がお家で作れます

    先生は気さくで明るく、とっても分かりやすく
    大変ためになりました。もう外食しなくても本格的なチキンライスが自分で作れます‼先生のお薦めの食べ方、ハマっちゃいます

    参加レッスン: 止まらない美味しさ!シンガポールのハイナンチキンライスを作りましょう♫

    クックOH1RU5☆

  • どれもすごく美味しかったです

    遠方に住んでいることもあって、興味はありながらもなかなか重い腰が上がらず、でした。が!
    今回、大好きなガイヤーンが教えていただけるということで、行って来ました!!
    どれもすごく手早く出来上がり、そしてとても美味しく、
    私たちが自分で作れるようにと、プロならではのコツをたくさん伝授してくださって、
    あっという間に時間が過ぎてゆきました。
    中でも、茶碗蒸しは簡単で絶品…、感動ものでした。
    ヤムウンセンには具材がたっぷりで、これ一つ作れるだけで食卓が豊かになりますし、
    何といってもお目当てのガイヤーン、ジューシーで美味しかったです。
    唐辛子もパクチーも大好きな皆さんとご一緒出来て、ぜいたくなひと時でした。
    またぜひ参加したいです。

    参加レッスン: クリスマス&ニューイヤーにタイ料理♥ガイヤーン(鶏のBBQ)にトライ

    sarucicci

  • 素晴らしいレッスンでした!

    以前から興味のあったエスニック料理。
    しかし馴染のない料理名やスパイスに自分で料理本を読むも直ぐに挫折していました。
    レッスンでは、先生がお使いになってる調味料の特徴や使い方を経験と知識を踏まえた上で丁寧に教えてくださいました。
    また食材の購入先や保存方法の説明もあり学びの多いレッスンでした。
    出来上がったお料理はどれもプロのお味!
    感動です。
    続けてレッスンに通いたいと思います。

  • お店みたいな味に、感激!!

    普段余り、馴染みのない食材を丁寧に説明して下さり、代用出来る物もしっかり教えて貰えて、とても分かりやすかったです。出来上がったグリーンカレーは、感動物!! 春雨もとっても美味しかったです。ペーストも分けて頂き、早速、週末に作ります!! 少し体調が悪く、ご迷惑お掛けして申し訳けありませんでした。

    クック9PESM0☆

  • ゆったりした綺麗なアトリエでお料理

    私には馴染みがないタイ料理でしたが、タイの食材やら調味料を丁寧に解説してくださり、どこで手には入るかも教えていただけました。メニューは、グリーンカレーに蟹の春雨炒めとグレープフルーツサラダとマンゴープリン❤グリーンカレーを、食べるのも作るのも初めてでしたが、とてもおいしくて大好きになりました。ルーからの作り方を本格的に教えていただき凄く勉強になりました。矢野先生の楽しいトークであっとゆうまに時間がすぎました。

    のえのえちゃん

  • 凄く美味しくて感動の嵐

    大好きなかに玉とエビチリを習いたくてレッスンに参加しました。お店の味以上の美味しさに驚きでした~しかも自宅で作れるなんて(*´∀`)
    先生のお話も楽しくて終始リラックス&笑いでした。また是非参加したいと思います!

    クック2CTG77☆