クックパッド料理教室 桜丘教室

日々の食卓からおもてなしまで、気軽に楽しく作りましょう♪

東京都 / 小田急線 千歳船橋 ほか

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2015/03/09 オープン

竹内 京子

竹内 京子 先生

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教室コンセプト

クックパッド料理教室 桜丘教室

旬の野菜をふんだんに取り入れた料理を中心に、
日々の食卓からおもてなし料理まで、
ヘルシーでバランスのとれた料理をご提案します。

仕事や子育て、そして趣味に、とかく女性は忙しい時代。
慌ただしい日々の営みの中でも、
毎日無理せず美味しいご飯を作るコツ、
そして友達やママ友、同僚を招いてのホームパーティを開く上でのヒントをお伝えします。

食べるのは好きだけど作るのはちょっとな方から、
おもてなし大好きなお料理上手まで、
幅広くお楽しみいただけたらと思います。
食べる喜び、作る喜び、そして大切なあの人に食べてもらう喜びを分かち合いましょう。

教室は、デモンストレーション方式によるレッスンです。
食卓に並ぶ品数を、ほぼ同時並行で調理していきます。

一つ一つは簡単な料理でも、献立を全て作るとそれなりの時間になっていませんか?
毎日の暮らしに欠かせない料理ですが、
毎日だからこそ料理だけに時間をとられ過ぎたくないとは、
誰もが思うことでしょう。

教室では、調理の段取りや進め方も見ていただきたいと思っています。
段取り良く作業を進められれば、
料理に費やす時間はもっと短くできるはず。
余った時間は自分や子ども、大切なあの人に費やしましょう。
皆様の毎日が心も身体も豊かであること、それが私の願いです。

もちろん一つ一つの料理の説明は丁寧に行います。
また分かりにくい火の入り具合や味の様子など、
見る聞く嗅ぐ触る食べるの五感で感じていただく工夫も行います。
分かりにくいところは、都度お気軽にご質問ください。

先生について

竹内 京子

竹内 京子

経歴

大学卒業後、SE、データベースエンジニア、ITコンサルタントとして
長くIT業界に身を置いてきました。

もともと食べることが大好きで、結婚を機に本格的に料理を勉強したいと
ル・コルドン・ブルー東京校に入学、料理のディプロム取得。

その後、和食、中華と各方面の専門家に師事し、退職、出産を経て、
2012年より自宅にて料理教室「Salon de cuisine Mirepoix
(ミルポア料理教室)」を開きました。
(ミルポアとはフレンチ用語で、玉ねぎ、ニンジン、セロリといった
香味野菜を1cm角に切ったものをいいます。
ちなみに我が家のペットの名前もミルポアです)

いろいろ食を学んできましたが(そして今もなお勉強中ですが)、
・ 自分の好きな味を
・ ストレスなく
・ 手軽に楽しく
が大切だと思うに至りました。

そこに難しいテクニックや特殊な能力(調理道具や食材を含む)は
必要ありません。
美味しいものが食べたい!が料理上手への一番の近道と信じています。

フォトギャラリー

予約受付中のレッスン

新教室名
デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix)

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 全てのメニューが手軽に作れて美味しく大満足でした😋♬

    自家製スモークサーモンのレッスンの時にサラダのドレッシングとして使われていた玉ねぎドレッシングが美味しくレシピを学びたく受講しました。材料を全てミキサーに入れ撹拌するだけの手軽さで様々なアレンジが利く使い勝手の良いドレッシングです。以前受講した生徒さんが何度も作って冷蔵庫に常備しているというのも納得です。お土産に使い易い容器に入れてドレッシングを頂けたのも嬉しかったです。普段使いのパエリアもガスパチョもとても見栄えも良く、家庭で再現し易いレシピで美味しかった😋です。5種類のビネガーの味比べも面白かった♡ドレッシング目当てでしたが、結果は全て大満足でした。

    参加レッスン: 簡単だから何度でも 普段使いのパエリア、ガスパチョ、玉ねぎドレッシング

    くるみ17

  • 簡単なのにとても美味しく、本当に何度でも!だと思います🎵

    竹内先生の優しいお人柄がそのままお料理に反映されていてお味はどのメニューも絶品でした。わかり易く丁寧に指導してくださり、沢山のお料理のコツも随時聞くことが出来、大変勉強になります。

    参加レッスン: 簡単だから何度でも 普段使いのパエリア、ガスパチョ、玉ねぎドレッシング

    クック88K6FX☆

  • ヘルシーで美味しかったです(*^^*)

    これまで食わず嫌いだった回鍋肉(脂がすごいイメージで)。

    美味しかったです(*^^*)

    お野菜もたっぷり!
    コンソメ不使用の新玉ねぎのスープも、デザートも、美味しいだけでなく
    ヘルシーなのがとてもよかったです!

    最初のいちごサワードリンクも香りよくて美味しかったです!

    食材の扱い方など、基本的なことも丁寧に教えて頂けるのがすごくありがたいです。

    ご一緒する方々も、いつもみなさま優しくて、レッスンの雰囲気がよいのでおすすめです。
    今回も、とっても楽しくて学びの多いレッスンをどうもありがとうございました(*^^*)

    参加レッスン: 簡単だから何度でも 回鍋肉、中華風スープ、ささみとキュウリのマリネ等

    クックDP7KUN☆

  • ゴハンが進む君、回鍋肉☆

    竹内先生のレッスンは、デモ式ですが、先生の楽しいトーク、分かりやすく丁寧なご指導、味味したりして、段取りが非常に良いので、あっという間に美味しい料理が出来上がります!回鍋肉は、ゴハンが進む君!笑 中華料理特有のギトギト感はなく、お肉にちゃんと味がついていて、キャベツやピーマン等の野菜の旨味が生かされた絶品料理!この味付け、気に入りました!トマトスープ、お浸しと胡麻和えも野菜豊富で栄養バランスが良く、凄く美味しかったです!黒ゴマプリンは身体に優しいヘルシーデザートでした。先生のお料理は勿論、明るくてオープンな人柄も素晴らしいです☆いつも楽しくレッスンに参加させて頂いております♪また参加します!

    参加レッスン: 簡単だから何度でも 回鍋肉、中華風スープ、ささみとキュウリのマリネ等

    クックTSAD0W☆

  • いたって簡単 でもプロの味でした❗️

    快くリクエストに応えていただいた今回の牡蠣メニュー、さすがでした。牡蠣好きにはたまらない🎶
    皆さんどんどんご家庭で作ってるようで、私もオイル漬けは勿論グラタン、リゾットなど早速作ってみました。
    食材も多数用意することなく牡蠣さえあれば常備材料で即できるのが最高!
    今回も満足!大満足!でした\(^o^)/

    参加レッスン: 簡単だから何度でも 冬に食べたい牡蠣料理、牡蠣オイル漬け、牡蠣グラタン

    クックJ9VFW9☆

  • 本当に何度でも…と思います

    はじめてCOOKPADの料理教室に参加しました。
    はじめてが竹内先生の教室で良かったです。
    早速、教えていただいた中から鶏胸肉のソテーとクッキーを作り、家族にも大好評でした。
    スモークサーモンも100均で道具を揃えて近日中には作りたいです。
    日々短い時間でお金をかけずに、でも美味しくバリエーションも考えて料理しなければならない主婦にとって、先生のお料理はまさに!というものばかり。
    何度でも作れることがいちばん大切だと感じ、また竹内先生にお料理を教えていただきたいなな…と思っております。

    参加レッスン: 簡単だから何度でも しっとり鶏胸肉のソテー、自家製スモークサーモン他

    aminomama

  • もう迷わず買います‼️

    スーパーで大粒の牡蠣が売っていたので、フライ
    にしようかと思いましたが、下処理を考えると
    面倒だな〜と。大分迷い、結局 棚に戻しました
    こちらのレッスンで牡蠣の下処理を教えて頂き
    あまりの簡単さに、これからは悩む事なく
    買えます🎵
    オイル漬けは日持ちもするのでいいですね。
    早速作って、冷蔵庫に保存しました✨
    牡蠣グラタンはホワイトソースを作らないので
    短時間で 作れてしまいます。家族皆が美味しい
    美味しいと大好評だったので、すでに2回も
    作らせて頂きました🎵
    白菜の温サラダはあっさりとした味付けで
    ヘルシー、美味しい、すぐ出来ると、いい事
    づくめで、こちらも倍量で2回食卓へ❗️
    デザートもボウル一つで簡単に出来て、とても
    美味しかったので、これから作る予定です。
    教えて頂いたメニュー全てが美味しく、短時間で
    出来るので、参加して本当に良かったです。
    素晴らしいレシピを作って頂きまして
    竹内先生に感謝致します💕

    参加レッスン: 簡単だから何度でも 冬に食べたい牡蠣料理、牡蠣オイル漬け、牡蠣グラタン

    クックXR8TSP☆

  • 押さえておきたいメニューばかり、しかも簡単でした♪

    誰でもマスターしたいメニューばかりでした。
    早速私はミートソースでドリア、ラザニア、パスタと連日作ってみました。
    コーンスープもグレードアップするバリエーションを教えていただいたので我が家では豆乳や生クリームを加えて大人向きに仕上げました。どれも簡単で美味しく出来るので子供さんのいる忙しいお母さんには嬉しいメニューだと思いました。
    竹内先生は毎回応用方法を教えて下さるのでそれがとても役立って嬉しいですね。
    ありがとうございました😊

    参加レッスン: 簡単だから何度でも ミートソースドリア、コーンクリームスープ他

    クックJ9VFW9☆

  • 超簡単下準備だったのに敬遠していた牡蠣❣️

    プロしか安全に扱えないと敬遠していた”牡蠣”でしたが、主婦目線で無駄な時間と道具は使わず、どうすれば安全なのかを分かりやすくレクチャーしてもらいました。時間配分も絶妙でいくつものメニューが目の前でパパパっと出来上がっていく中、矢継ぎ早に質問が出ても、すべて分かりやすく且つ、的確に疑問に答えて貰えました。お味、盛り付け、メニューバランスも想定以上でスタジオ雰囲気も清潔感溢れる大人モダンな空間で素敵な教室でした。初参加でしたのにホームパーティーに来たようで、よいメンバーさんに出会え先生のウィットな会話で盛り上がりとても楽しかった❣️

    参加レッスン: 簡単だから何度でも 冬に食べたい牡蠣料理、牡蠣オイル漬け、牡蠣グラタン

    クックY8OF9N☆

  • 牡蠣、最高でした!

    牡蠣のオイル漬け牡蠣好きにはたまらない美味しさでした。火を入れても縮まずぷりぷりで感動です。
    さらにグラタンも牡蠣の旨味が凝縮されていて幸せなお味でした笑
    白菜のサラダは先生が大好物というのも納得の美味しさです。いくらでも食べられそうでした。
    デザートもあっという間に出来るのに竹内先生らしくオシャレな一品で。酸味と甘味がちょうど良く早速作りたいと思います!
    今まで牡蠣をスーパーで買うことに抵抗があり、オイスターバー専門でしたが、これからはオイスターバーに足繁く通わずにお家で美味しく食べられそうです!
    竹内先生今回もありがとうございました。

    参加レッスン: 簡単だから何度でも 冬に食べたい牡蠣料理、牡蠣オイル漬け、牡蠣グラタン

    クックSN8HUI☆