クックパッド料理教室 ばんこの里教室

土鍋でごはんを毎回炊きます!失敗しない方法伝授!

三重県 / 近鉄名古屋線 川原町 ほか

2015/06/15 オープン

舘 美代子

舘 美代子 先生

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教室コンセプト

クックパッド料理教室 ばんこの里教室

「ばんこの里会館」の中にある「日替わりシェフレストランにじいろ堂」プロでは無い方が毎日ランチを提供しています。主婦が大部分。その厨房を使って料理教室を開催します。

受講生の皆さんも業務用の設備でお料理してみませんか?
できあがったお料理はお好きな器を選んで頂く事ができます。

先生について

舘 美代子

舘 美代子

経歴

30代で調理師免許取得。居酒屋経営10年以上。
現在 「日替わりシェフのレストランにじいろ堂」チーフシェフ。

地場産業である「ばんこ焼き」土鍋のレシピ作成。
不定期で「こどもシェフクラブ」も開催中。
現在「通販番組」で土鍋料理披露中!!
他、NHK、地元放送局など出演!

近くのスーパーで手に入る材料を使ってメニューを仕上げます。

フォトギャラリー

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 楽しい時間をありがとうございました。

    ちょっとしたコツや材料の入れ方がわかるだけでお料理って楽しくなると思うんです。また休みが合ったらぜひ参加してください。この日にやってほしい!って日がありましたら受け付けます。土鍋はめっちゃ便利なアイテムです。盛りつけのプロ?って?また勉強してがんばります!(笑)

    舘 美代子

  • 土鍋大活躍‼︎

    凄く明るい先生で、何を聞いてもていねいにわかりやすく教えて頂きました‼︎
    土鍋でご飯炊いたり、肉じゃが作ったり感動しました(´༎ຶ۝༎ຶ) 家にあるのとはまた別に土鍋を買おうと思います‼︎
    とっても楽しい時間をありがとうございました!盛り付けのプロでした♬

    クック33NMA4☆

  • ご参加ありがとうございます!

    私も楽しい時間でした。「気軽に手軽にcooking」をモットーに教室開催をしていきたいと思っています。秋にはご自宅の土鍋を持ってきて頂き「肉じゃが」を作ってみたいです。またぜひお越しください。一緒にやりましょう!!

    舘 美代子

  • 土鍋を見直しました!

    春から秋まで使うことのなかった土鍋を使う、そして、とてもエコなわざを教わりました。

    複雑で、一人で作れないお料理ではなく、毎日でも使えることが、たくさん盛り込まれていました。
    土鍋でご飯を炊いたり、麺を茹でる方法。(ガスも止めるのでかなりエコ) この夏は、麺類をじゃんじゃん茹でられそうです。

    それから、スープや洋風料理にコクととろみをつけるクリームのストック作り。
    キュウリを冷凍して使い回す方法。
    そして何より、美味しい新たまドレッシング作り。

    私は、知らないことばかりだったので、参加してよかったです!
    早速、土鍋を出して使おうと思います!

    keke*mi